Merida Marktbesuch & Yucatekanischer Kochkurs bei Sofia zu Hause

Kochen Sie Yucatekanische Gerichte von Grund auf in Sofias heimischer Küche nach dem Marktbesuch.

Eine private Markttour und ein praktischer Kochkurs in Merida, bei dem Sie auf dem Chuburná Markt frische Produkte und regionale Zutaten einkaufen und anschließend in Sofias heimischer Küche traditionelle Yucatekanische und Maya-Gerichte wie sikil pak, sopa de lima, empanadas de chaya und pollo pibil zubereiten, bevor Sie gemeinsam essen. Sofia, eine Merida-Einwohnerin, leitet den Kurs auf Spanisch und organisiert die Abholung und Rückfahrt zum Hotel. Die Erfahrung findet in ihrem Privathaus statt, das auch als Gästehaus dient. Ernährungsbedürfnisse können bei vorheriger Anmeldung berücksichtigt werden.

Das Erlebnis

Der Chuburná Markt ist der Ort, an dem Einheimische die Produkte, Gewürze und regionalen Zutaten kaufen, die die Yucatekanische Küche prägen. Sofia holt Sie im Hotel ab und nimmt Sie mit zum Markt, wo Sie gemeinsam stöbern. Sie erklärt, was jede Zutat für die Region besonders macht, und wählt die Zutaten für Ihren Kochkurs aus. Sie entscheiden, was Sie kaufen, und legen damit die Grundlage für die späteren Gerichte.

Zurück in Sofias heimischer Küche lernen Sie, sikil pak con tostadas (ein Dip aus gerösteten Kürbiskernen), sopa de lima (Hühnersuppe mit Limette und knusprigen Tortillastreifen), empanadas de chaya con queso de bola (Teigtaschen gefüllt mit einem lokalen Blattgemüse und Edamer Käse), pollo pibil (das typische langsam gegarte Hähnchen aus Yucatán, mariniert in Achiote und Bitterorange, in Bananenblätter gewickelt) und dulce de papaya con queso de bola (geschmorte Papaya mit Käse als Dessert) zuzubereiten. Sie bereiten jedes Gericht von Grund auf selbst zu und übernehmen die Vorbereitung und das Kochen. Sofia vermittelt die Techniken und erzählt die Geschichten hinter den Rezepten, wie sie die Maya-, spanischen und europäischen Einflüsse in der regionalen Küche widerspiegeln. Die Küche kann in den wärmeren Monaten warm werden, und es kann sein, dass Familienmitglieder von Sofia vorbeischauen.

Nach dem Kochen setzen Sie sich zusammen, um das zubereitete Essen zu genießen. Zwei Gläser lokales Bier aus Yucatán sind inklusive (alkoholfreie Getränke sind ebenfalls erhältlich). Die gesamte Erfahrung dauert etwa sieben Stunden von der Abholung bis zur Rückfahrt. Vegetarische, vegane, glutenfreie und laktosefreie Ernährung kann bei Buchung mitgeteilt berücksichtigt werden.

Was enthalten ist

• Abholung und Rückfahrt vom Hotel in Merida.
• privater praktischer Kochkurs in Sofias heimischer Küche.
• geführte Tour über den Chuburná Markt zur Auswahl der Zutaten.
• das zubereitete Essen.
• zwei Gläser lokales Bier aus Yucatán oder alkoholfreie Getränke.

Vor der Buchung

Tage und ZeitenTäglichStart um 09:00

Buchbar bis1 T vorher

AlterErwachsener (ab 12 Jahren) · Kind (5 bis 11 Jahre) · Kleinkind (unter 5 Jahren)

GruppePrivat

Live-GuideSpanisch

Treffpunkt und AbholungAbholung vom Hotel inklusive.

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.

BestätigungBestätigung innerhalb 48 Std.

Preise und Zeiten vor 16 Tagen aktualisiert

Gut zu wissen

KinderwagentauglichÖPNV in der Nähe

Betrieben von Traveling Spoon

Ist das etwas für dich?Dieser Kurs eignet sich besonders für Reisende, die lernen möchten, wie yucatekanisches Essen tatsächlich in einem lokalen Zuhause und nicht in einer gewerblichen Küche zubereitet wird, und die sich beim Kochen in einem warmen Raum ohne Klimaanlage wohlfühlen. Sofia unterrichtet auf Spanisch, und Ernährungsbeschränkungen können bei Buchung berücksichtigt werden.

Bewertungen von Reisenden

5,00★★★★★★★★★★

10 verifizierte Bewertungen von Reisenden

Alle Bewertungen lesen ›

Häufige Fragen

Können Kinder mitkommen?

Ja. Ticketarten: Kind (5 bis 11 Jahre); Kleinkind (unter 5 Jahren).

Welche Gerichte lerne ich in Sofias Küche zu kochen?

Sie bereiten sikil pak con tostadas (ein Dip aus Kürbiskernen), sopa de lima (Hühnersuppe mit Limette), empanadas de chaya con queso de bola (Teigtaschen mit lokalem Blattgemüse und Käse), pollo pibil (langsam gegartes Hähnchen mariniert in Achiote und Bitterorange) und dulce de papaya con queso de bola (geschmorte Papaya mit Käse) zu. Alle sind traditionelle Yucatekanische oder Maya-Gerichte, die Sie in Sofias heimischer Küche von Grund auf selbst zubereiten.

Brauche ich Kocherfahrung, um an diesem Kurs teilzunehmen?

Nein. Dies ist ein praktischer Kurs in Sofias heimischer Küche, keine professionelle Kochschule. Sie lernen beim Kochen und bereiten jedes Gericht mit Sofias Anleitung selbst zu. Der Fokus liegt darauf, mit einer Einheimischen in Kontakt zu kommen und authentische yucatekanische Traditionen und Techniken zu lernen.

Was passiert auf dem Chuburná Markt, und muss ich etwas kaufen?

Sofia nimmt Sie mit zum Markt, um frische Produkte, Gewürze und regionale Zutaten kennenzulernen, die in der yucatekanischen Küche verwendet werden. Sie stöbern gemeinsam und wählen einige Zutaten für den Kochkurs aus. Persönliche Einkäufe auf dem Markt sind freiwillig und kosten extra.

Hat die Küche eine Klimaanlage, und sind dort auch andere Personen?

Sofias Haus hat keine Klimaanlage, daher kann die Küche in heißen Monaten warm werden, während Sie kochen. Das Haus wird auch als Gästehaus genutzt, sodass andere Gäste auf dem Grundstück sein können, aber der Kochkurs selbst ist privat.

Was ist im Preis enthalten, und wie lange dauert die gesamte Erfahrung?

Abholung und Rückfahrt vom Hotel in Merida, die Markttour, der private Kochkurs, das zubereitete Essen und zwei Gläser lokales Bier aus Yucatán (oder alkoholfreie Getränke) sind inklusive. Die Erfahrung dauert etwa sieben Stunden ab Abholung.