Degustação de chocolate mexicano em Oaxaca: Origem única premiada
Dez chocolates artesanais em uma tarde: da cerimônia pré-hispânica à maestria moderna
Uma degustação de chocolate mexicano em Oaxaca conduzida por um degustador certificado de chocolate e cacau, com dez peças premiadas em pequenas quantidades dos chocolatiers mais renomados do país. Você provará cacau de origem única de regiões biodiversas, aprenderá como o terroir e a fermentação influenciam o sabor e explorará criações em edição limitada raramente disponíveis fora do México. A experiência dura cerca de 100 minutos em um ambiente íntimo e elegante, com frutas frescas e castanhas incluídas.
Compare as 6 alternativas
Ruínas de Uxmal e Kabah com degustação de chocolate saindo de MéridaTodos os dias · 08:00 · Todas as idades★ 4,33 (57)10h30mEN · ESUS$ 107Ver ›
Degustação de mezcal e chocolate no México: 5 combinações com guiaTodos os dias, exceto terça · 13:30 e 19:00 · A partir de 18 anos★ 4,99 (137)2hEN · ESUS$ 82Ver ›
Aula de culinária maia em Merida: Prepare pratos ancestraisTodos os dias★ 5,00 (1)4hEN · ESUS$ 126Ver ›
Aula de culinária em Mérida: Mercado local e almoço caseiroSeg–sáb · 09:00 · Todas as idades★ 4,91 (332)5hEN · ESUS$ 108Ver ›
Mérida: Aula Particular de Culinária Yucateca com Sofia e Refeição CaseiraTodos os dias · 11:00 e 17:00 · Todas as idades★ 4,86 (123)4hEN · ESUS$ 109Ver ›
Mercado de Mérida e aula de culinária iucateca na casa da SofiaTodos os dias · 09:00 · Todas as idades★ 5,00 (10)7hESUS$ 159Ver › Compare mais experiências como esta »
A experiência
Você chega a uma sala de degustação íntima onde um degustador certificado de chocolate e cacau apresenta o mundo do chocolate fino mexicano. A sessão começa com um chocolate ao estilo cerimonial pré-hispânico (a receita usada pelo povo zapoteca de Oaxaca há milhares de anos) apresentado de forma moderna e minimalista que define o tom. A partir daí, você prova dez peças premiadas em pequenas quantidades, cada uma feita à mão pelos melhores chocolatiers do México e obtidas diretamente de produtores que trabalham exclusivamente com cacau fino aromático. Estes não são chocolates comprados em lojas. Muitos existem apenas em edições limitadas e raramente saem do México.
Enquanto prova, o guia explica o que torna cada chocolate único: como o terroir influencia o cacau, o que a fermentação e a torra revelam no sabor, a filosofia e o trabalho artesanal do produtor por trás dele. Você encontrará cacau de origem única de regiões biodiversas do país, barras premiadas reconhecidas internacionalmente e a evolução dos aromas e texturas ao longo da degustação. Entre as provas, você come nibs de cacau com iogurte grego e mel, grãos de cacau cobertos de açúcar, frutas frescas e castanhas: cada um pensado para preparar seu paladar e destacar diferentes notas no chocolate que vem a seguir.
O percurso completo dura cerca de 100 minutos. Você sai entendendo por que o México está elevando o cacau a um novo nível de luxo e com acesso a chocolates e produtores que a maioria dos viajantes, e até mesmo locais, nunca conhece.
O que está incluído
- Dez chocolates premiados em pequenas quantidades dos produtores renomados do México.
- um chocolate ao estilo cerimonial pré-hispânico feito com a receita tradicional zapoteca.
- cacau de origem única de regiões biodiversas.
- nibs de cacau com iogurte grego e mel.
- grãos de cacau cobertos de açúcar.
- frutas frescas.
- castanhas e amêndoas.
- orientação de um degustador certificado de chocolate e cacau em inglês ou espanhol.
Antes de reservar
Preços e horários atualizados hoje
Operado por Tulum Experiences
Este é para você?A degustação ocorre em um ambiente íntimo e elegante em Oaxaca, com opções de transporte público próximas, então não é necessário carro ou guia para chegar: reserve para uma tarde livre e prove o que locais e a maioria dos viajantes nunca acessam.
Avaliações de viajantes
Perguntas frequentes
Em que idiomas é o guia?
Guia ao vivo em inglês e espanhol.
Crianças podem ir?
Sim. Tipos de ingresso: Jovem (13 a 17 anos); Criança (3 a 12 anos). Menores de 3 anos: não podem ser incluídos na reserva.
O que acontece se chover?
Pode ser cancelado por mau tempo. Se isso acontecer, oferecem outra data ou o reembolso. Cancelamento grátis até 24 h antes da saída.
O que exatamente vou provar durante a degustação de chocolate?
Você provará dez chocolates premiados em pequenas quantidades dos melhores produtores do México, começando com um chocolate ao estilo cerimonial pré-hispânico feito com a receita tradicional zapoteca, depois passando por peças de origem única e criações em edição limitada. Entre as provas, também terá nibs de cacau com iogurte grego e mel, grãos de cacau cobertos de açúcar, frutas frescas e castanhas.
Quem conduz a degustação e o que vou aprender?
Um degustador certificado de chocolate e cacau guia a experiência. Ele explica como o terroir, fermentação, torra e conchagem moldam o sabor de cada chocolate, compartilha a história e filosofia de cada produtor e mostra a evolução dos aromas e texturas ao longo da degustação.
Esses chocolates estão disponíveis para compra em lojas ou são exclusivos da degustação?
A maioria dos chocolates que você provará são criações premiadas em edição limitada feitas em micro-lotes e frequentemente indisponíveis em lojas. São obtidos diretamente dos chocolatiers mais renomados do México e raramente saem do país, tornando esta degustação um acesso a peças que a maioria dos viajantes nunca encontra.
Quanto tempo dura a degustação?
A experiência dura cerca de 100 minutos, pensada para um aproveitamento lento e uma conexão significativa com o chocolate e seus produtores.
Degustação de chocolate mexicano em Oaxaca: Origem única premiada
1h40m · EN · ES
a partir de US$ 71 por pessoa
5,0058 avaliaçõesAvaliações verificadas de viajantes via nosso provedor de reservas