Cours de cuisine marocaine à Chefchaouen avec une famille locale

Cuisinez tagine et couscous dans une cuisine familiale, puis dégustez votre repas

Un cours de cuisine de quatre heures à Chefchaouen où vous faites vos courses au souk local, puis préparez et dégustez des plats marocains traditionnels dans une cuisine familiale avec une mère locale et sa famille. Vous apprendrez à faire tagine, couscous, pain maison et thé à la menthe grâce à des recettes familiales transmises depuis des décennies, issues de la préparation des repas pour 11 enfants et d’un travail professionnel de traiteur.

L’expérience

Le cours commence au souk, où vous choisissez les ingrédients pour le repas que vous allez cuisiner. Vous n’achetez pas simplement une liste, mais découvrez ce qui compose une cuisine marocaine et comment une famille locale fait ses courses pour le dîner. Ensuite, vous vous rendez à la maison où la mère qui anime le cours vous guide pas à pas dans la préparation de chaque plat. Forte de plus de 30 ans d’expérience à cuisiner pour sa grande famille et d’un travail professionnel lors de mariages et rassemblements communautaires, elle vous transmet des recettes authentiques et des techniques éprouvées.

Vous préparerez des plats tels que tagine au poulet, à la chèvre ou au poisson, couscous aux légumes ou à la viande, pain maison et salade de fruits frais. Le cours dure environ quatre heures, ce qui vous laisse le temps d’apprendre sans précipitation. De la musique andalouse ou jebli accompagne la préparation. Une fois le repas prêt, vous vous asseyez pour le déguster, accompagné de thé à la menthe et de douceurs servis tout au long.

Le guide parle anglais, français ou arabe, vous pouvez donc réserver dans la langue qui vous convient. En cas de régime alimentaire spécifique (végétarien, vegan, sans gluten) la famille adapte le menu. Les nourrissons et jeunes enfants sont les bienvenus, et la maison peut fournir des sièges adaptés aux tout-petits si nécessaire.

Ce qui est inclus

• Visite du souk pour acheter les ingrédients.
• cours de cuisine de quatre heures dans la maison familiale.
• préparation de plusieurs plats marocains traditionnels.
• déjeuner ou dîner avec les plats cuisinés.
• thé à la menthe et douceurs.
• guide parlant anglais, français ou arabe.

Avant de réserver

Dure 4h, part tous les jours, 10 horaires, dès US$ 23 par personne, avec guide en anglais, français et arabe et avec annulation gratuite jusqu'à 24 h avant.

Jours et horairesTous les jours10 horaires de départ : le premier à 11:00, le dernier à 20:00

ÂgesAdulte (10 ans et plus) · Enfant (2 à 9 ans) · Bébé (moins de 2 ans)

GroupeJusqu'à 20

Guide sur placeAnglais, français et arabe

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour il y a 3 jours

Infos pratiques

Accessible en poussetteSièges bébé disponiblesAnimaux acceptésTransports en commun à proximité

Proposé par yassir

Est-ce fait pour vous ?Le cours dure quatre heures avec une cuisine pratique tout le temps, vous êtes debout et actif en cuisine : pas un simple spectacle. Venez prêt à couper, remuer et pétrir, et repartez avec les recettes et la confiance pour refaire ces plats chez vous.

Avis des voyageurs

4,96★★★★★★★★★★

27 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais, français et arabe.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (2 à 9 ans) ; Bébé (moins de 2 ans).

Quels plats vais-je apprendre à cuisiner pendant ce cours ?

Vous choisissez parmi tagine au poulet, chèvre ou poisson ; couscous aux légumes ou à la viande ; pain maison ; salade de fruits frais ; et thé à la menthe marocain. La mère vous enseigne ses recettes familiales étape par étape, et vous préparez le repas complet vous-même.

Est-ce que je vais au marché ou la famille fournit les ingrédients ?

Vous commencez au souk local pour faire les courses avec la famille, afin de voir comment s’approvisionne une cuisine marocaine et apprendre quoi choisir. Ensuite, vous ramenez tout à la maison pour cuisiner.

Quel niveau de cuisine est requis ?

Aucune expérience n’est nécessaire. La mère a déjà formé de nombreux voyageurs et vous guide à chaque étape, que vous ayez déjà cuisiné marocain ou jamais mis les pieds dans une cuisine.

Que se passe-t-il après la préparation du repas ?

Vous vous asseyez ensemble pour déguster les plats que vous avez préparés, avec thé à la menthe et douceurs servis. Cela fait partie du cours, ce n’est pas une activité à faire seul plus tard.

La famille peut-elle s’adapter aux restrictions alimentaires ?

Oui. Si vous êtes végétarien, vegan, sans gluten ou avez d’autres besoins alimentaires, prévenez-les lors de la réservation et ils adapteront le menu en conséquence.