Cours privé de cuisine tagine à Chefchaouen : Apprendre et cuisiner

Cuisinez le tagine dans une cuisine locale, pas en spectateur

Un cours de cuisine privé à Chefchaouen où vous apprenez à préparer tagine, zaalouk, tektouka et autres plats marocains chez votre hôte Fatima, puis vous déjeunez ensemble. Le cours dure quatre heures, comprend une visite au marché pour choisir légumes et épices, et couvre des versions avec viande et végétariennes. Le transfert est inclus. Les enfants dès 10 ans sont acceptés.

L’expérience

Vous commencez par aller au marché local avec Fatima pour choisir les légumes et épices du jour. C’est là que vous découvrez ce qui rend l’alimentation de Chefchaouen différente : quels produits sont de saison, quelles épices donnent la saveur de la région, et comment une cuisine marocaine construit un repas. De retour chez elle, vous cuisinez à ses côtés, apprenant les techniques du tagine (le ragoût mijoté qui définit la cuisine), du zaalouk (une salade cuite d’aubergines et tomates) et du tektouka (un plat de poivrons et tomates). Elle explique chaque étape et la raison, pour que vous puissiez refaire ces plats chez vous.

Le déjeuner est ce que vous avez cuisiné, partagé chez elle. Si vous êtes végétarien, le cours s’adapte : les mêmes techniques s’appliquent à tous les plats végétaux, et Fatima construit le menu selon ce que vous souhaitez apprendre. Après le déjeuner, vous préparez le thé à la menthe à la manière traditionnelle et terminez l’après-midi en le dégustant, goûtant les saveurs travaillées toute la matinée.

Ce qui est inclus

• Transfert depuis votre hébergement à Chefchaouen.
• visite du marché pour choisir légumes et épices.
• cours de cuisine de quatre heures chez Fatima.
• déjeuner préparé ensemble.
• café et thé à la menthe.

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDépart à 10:30

Réservablejusqu'à 12h avant

ÂgesAdulte (18 à 70 ans) · Jeune (10 à 17 ans) · Moins de 10 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

GroupePrivé

Guide sur placeAnglais, espagnol, français et arabe

Rendez-vous et prise en chargePrise en charge à votre hôtel incluse.Vous pouvez choisir parmi 30 points de prise en charge.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour il y a 12 jours

Infos pratiques

Accessible en fauteuil roulantTransport accessibleTransports en commun à proximité

Proposé par Learning & Discovery with Fatima

Est-ce fait pour vous ?Vous cuisinez vous-même dans une maison privée, pas en spectateur dans une salle ou cuisine de restaurant. Cela convient à tous ceux qui veulent apprendre les techniques en pratique et repartir avec les savoir-faire, et marche particulièrement bien pour petits groupes ou familles, car le cours s’adapte à vos envies.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

5 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais, espagnol, français et arabe.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Jeune (10 à 17 ans). Moins de 10 ans : ils ne peuvent pas être inclus dans la réservation.

Quels plats vais-je réellement cuisiner pendant le cours ?

Vous préparez tagine (au poulet et légumes de saison, ou entièrement végétarien), zaalouk (salade cuite d’aubergines et tomates) et tektouka (plat de poivrons et tomates). Le cours enseigne les techniques pour que vous puissiez les adapter avec vos ingrédients chez vous.

Faut-il une expérience en cuisine pour participer ?

Aucune expérience n’est requise. Fatima enseigne chaque étape depuis le début, à votre rythme dans sa cuisine.

La visite du marché fait-elle partie du temps du cours ?

Oui. La visite du marché est incluse dans les quatre heures du cours, où vous choisissez légumes et épices, en apprenant comment les cuisiniers marocains choisissent leurs ingrédients.

Le déjeuner est-il inclus, et si je suis végétarien ?

Le déjeuner est inclus : c’est ce que vous cuisinez ensemble. Le cours convient parfaitement aux végétariens. Fatima adapte le menu pour vous apprendre tagine végétarien, zaalouk et autres versions à base de plantes.