Cours de cuisine marocaine à Chefchaouen : Du marché à la table

Marché, cuisine, table : trois heures pour apprendre la cuisine amazighe avec une famille qui la vit

Un cours de cuisine pratique à Chefchaouen où vous faites vos courses au marché local, puis préparez et dégustez un couscous ou un tagine traditionnel dans une maison vieille de 300 ans avec une famille marocaine. Le cours dure environ trois heures, inclut thé et biscuits, et se déroule en anglais, espagnol, français ou arabe. Les enfants dès 5 ans sont acceptés.

L’expérience

Vous commencez au marché local dans la médina bleue de Chefchaouen, où votre famille d’accueil vous guide dans les étals pour choisir les légumes frais, herbes et protéines pour le repas que vous allez cuisiner. Ce n’est pas une visite du marché. Vous achetez ce dont vous avez besoin, en apprenant quels morceaux et variétés la famille préfère et pourquoi. Après une trentaine de minutes de courses, vous vous rendez dans leur maison vieille de 300 ans.

La cuisine se fait dans leur cuisine pendant l’heure et demie suivante. Vous préparez les ingrédients à la manière traditionnelle amazighe, puis passez à la cuisson du couscous ou du tagine sous leur direction : la famille vous montre la technique, puis se met en retrait pour que ce soit vous qui fassiez le travail, pas une démonstration à regarder. Entre la préparation, la cuisson et le dressage, vous passez environ quatre-vingt-dix minutes les mains dans la nourriture. Le cours comprend une introduction à la cuisine marocaine, une explication de ce qui fait le succès de chaque plat, et un temps pour poser vos questions pendant que vous cuisinez.

Une fois le repas prêt, vous vous asseyez pour manger ce que vous avez préparé, suivi de thé marocain et de biscuits faits maison. Le repas est la dernière partie du cours, pas une fin précipitée. C’est à ce moment que la famille parle de la portée culturelle des plats et de leur signification dans la vie quotidienne ici. Vous aurez le temps de prendre des photos et de prolonger le moment autour du thé avant la fin du cours.

Ce qui est inclus

• Visite du marché pour choisir des ingrédients frais.
• cours de cuisine pratique avec techniques amazighes.
• repas préparé par vous.
• thé marocain et biscuits faits maison.
• eau en bouteille.

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDéparts à 16:00 et 18:00

Réservablejusqu'à 2h avant

ÂgesAdulte (18 à 70 ans) · Senior (71 à 80 ans) · Jeune (11 à 17 ans) · Enfant (9 à 10 ans) · Bébé (5 à 8 ans) · Moins de 5 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

GroupeJusqu'à 6

Guide sur placeAnglais, espagnol, français et arabe

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour il y a 4 jours

Infos pratiques

Transports en commun à proximité

Proposé par Yalla Explore Morocco

Est-ce fait pour vous ?Vous cuisinez vous-même sous guidance, pas en regardant une démonstration, ce qui convient à tous ceux qui veulent apprendre en faisant. Le cours est partagé avec la famille locale, pas privé, ce qui rend l’échange culturel réel et maintient un prix accessible pour une expérience de trois heures avec un repas complet.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

51 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais, espagnol, français et arabe.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Jeune (11 à 17 ans) ; Enfant (9 à 10 ans) ; Bébé (5 à 8 ans). Moins de 5 ans : ils ne peuvent pas être inclus dans la réservation.

Quels plats apprend-on à cuisiner dans le cours à Chefchaouen ?

Vous choisissez entre couscous ou tagine, chacun préparé avec des légumes ou du poulet. La famille vous enseigne les techniques amazighes traditionnelles pour celui que vous choisissez.

Faut-il avoir de l’expérience en cuisine pour participer ?

Aucune expérience n’est nécessaire. Le cours est conçu pour les amateurs de gastronomie et de culture à tous niveaux. La famille vous guide à chaque étape.

Combien de temps dure le cours de cuisine ?

Le cours dure environ trois heures au total, en commençant par une visite de trente minutes au marché, puis la préparation, la cuisson, le dressage et le repas chez eux.

Qu’est-ce qui est inclus dans le prix ?

Le cours comprend la visite au marché, toute l’instruction, les ingrédients avec lesquels vous cuisinez, le repas que vous préparez, le thé marocain, les biscuits faits maison et de l’eau en bouteille.