Corso di cucina marocchina a Chefchaouen con famiglia locale

Cucina tajine e couscous in una cucina familiare, poi siediti a mangiare quello che hai preparato

Un corso di cucina di quattro ore a Chefchaouen in cui fai la spesa al souk locale, poi prepari e mangi piatti tradizionali marocchini in una cucina domestica con una madre del posto e la sua famiglia. Imparerai a fare tajine, couscous, pane fatto in casa e tè alla menta seguendo ricette di famiglia tramandate da decenni di cucina per una casa con 11 figli e lavoro di catering professionale.

L’esperienza

La lezione inizia al souk, dove scegli gli ingredienti per il pasto che cucinerai. Non compri solo quello che c’è su una lista, ma impari cosa serve in una cucina marocchina e come una famiglia locale fa la spesa per cena. Poi si va a casa, dove la madre che tiene il corso ti guida passo dopo passo in ogni piatto. Ha più di 30 anni di esperienza nel cucinare per la sua grande famiglia e ha lavorato anche come cuoca professionista per matrimoni e feste di comunità, quindi le ricette sono autentiche e le tecniche quelle che funzionano davvero.

Preparerai piatti come tajine con pollo, capra o pesce, couscous con verdure o carne, pane fatto in casa e macedonia di frutta fresca. Il corso dura circa quattro ore, abbastanza per imparare senza fretta. In sottofondo suona musica andalusa o jebli mentre cucini. Quando tutto è pronto, ti siedi a mangiare il pasto che hai preparato, accompagnato da tè alla menta e dolci serviti durante la lezione.

La guida parla inglese, francese o arabo, quindi puoi prenotare nella lingua che preferisci. Se hai esigenze alimentari (vegetariano, vegano, senza glutine), la famiglia può adattare il menu. Sono benvenuti anche neonati e bambini piccoli, e la casa può fornire seggiolini speciali per bambini se necessario.

Cosa è incluso

• Visita al souk per fare la spesa.
• corso di cucina di quattro ore in casa familiare.
• preparazione di diversi piatti tradizionali marocchini.
• pranzo o cena con il cibo cucinato.
• tè alla menta e dolci.
• guida in inglese, francese o arabo.

Prima di prenotare

Dura 4h, parte tutti i giorni, 10 orari, da US$ 23 a persona, con guida in inglese, francese e arabo e con cancellazione gratuita fino a 24 h prima.

Giorni e orariTutti i giorni10 orari di partenza: il primo alle 11:00, l'ultimo alle 20:00

EtàAdulto (10 anni e oltre) · Bambino (2-9 anni) · Neonato (meno di 2 anni)

GruppoFino a 20

Guida dal vivoInglese, francese e arabo

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.

Prezzi e orari aggiornati 3 giorni fa

Informazioni pratiche

Accessibile con passegginoSeggiolini disponibiliAnimali ammessiMezzi pubblici nelle vicinanze

Gestito da yassir

Fa al caso tuo?Il corso dura quattro ore con cucina pratica per tutto il tempo, quindi sarai in piedi e attivamente impegnato in cucina: non guardando una dimostrazione. Preparati a tagliare, mescolare e impastare, e porterai a casa ricette e sicurezza per rifare questi piatti.

Recensioni dei viaggiatori

4,96★★★★★★★★★★

27 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

In quali lingue è disponibile la guida?

Guida dal vivo in inglese, francese e arabo.

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Bambino (2-9 anni); Neonato (meno di 2 anni).

Quali piatti imparo a cucinare in questo corso?

Scegli tra tajine con pollo, capra o pesce; couscous con verdure o carne; pane fatto in casa; macedonia di frutta fresca; e tè alla menta marocchino. La madre ti insegna le sue ricette di famiglia passo dopo passo e prepari tu stesso l’intero pasto.

Si va al mercato o la famiglia fornisce gli ingredienti?

Si inizia al souk locale per fare la spesa insieme alla famiglia, così vedi come si rifornisce una cucina marocchina e impari cosa cercare. Poi si torna a casa per cucinare.

Quanta esperienza in cucina serve?

Non serve esperienza. La madre ha insegnato a molti viaggiatori e ti guida in ogni passaggio, che tu abbia già cucinato piatti marocchini o sia alle prime armi.

Cosa succede dopo aver finito di cucinare?

Ci si siede insieme a mangiare i piatti preparati, accompagnati da tè alla menta e dolci. Fa parte del corso, non è qualcosa che fai da solo dopo.

La famiglia può adattare il menu a restrizioni alimentari?

Sì. Se sei vegetariano, vegano, senza glutine o hai altre esigenze, avvisali al momento della prenotazione e adatteranno il menu a ciò che puoi mangiare.