Florence Oltrarno : Balade gourmande, vins & gelato artisanal

Les fenêtres à vin & la street food du Florence authentique

Vous parcourez l’Oltrarno à Florence avec un guide local anglophone, en vous arrêtant dans un alimentari traditionnel, une pâtisserie familiale, aux fenêtres à vin historiques, une fiaschetteria des années 50, et la meilleure gelateria de la ville. Vous goûtez Pecorino, salami Finocchiona, cantucci avec espresso, soupe toscane et ragoût de sanglier avec Chianti, lampredotto street food et gelato artisanal. La visite dure 3 heures, avec toutes les dégustations, le vin et un cours express pour reconnaître le vrai gelato.

Itinéraire étape par étape

Visite gourmande et vins dans l’Oltrarno à Florence

• Découverte d’un alimentari traditionnel pour fromage et salami
• Pause dans une pâtisserie historique pour biscotti et café
• Visite de la porte médiévale Porta San Frediano
• Dégustation du panino lampredotto street food
• Exploration des fenêtres à vin de Florence
• Arrêt dans une fiaschetteria historique pour soupe, ragoût et Chianti
• Balade sur la place et dans l’église Santo Spirito
• Dégustation de gelato artisanal dans une gelateria primée

L’Expérience

L’odeur d’un espresso fraîchement préparé vous accueille avant même que vous ne tourniez au coin de la pâtisserie, et c’est là que vous comprenez que vous avez laissé derrière vous la foule du Duomo. Bienvenue dans l’Oltrarno — l’autre rive de l’Arno, où Florence a gardé le goût d’il y a cinquante ans. Cette balade gourmande de 3 heures se fait tranquillement, pour vraiment échanger avec les commerçants, pas juste attraper et filer. Votre guide, un local anglophone, connaît chaque adresse : l’alimentari tenue par la même famille depuis avant la guerre, la fiaschetteria qui sert encore au travers d’une fenêtre à vin, et pourquoi le panino lampredotto — oui, c’est de l’estomac de vache — vaut le détour, même si ça surprend.

Vous commencez par un alimentari traditionnel où vous goûtez deux sortes de Pecorino avec de la Finocchiona, un salami au fenouil bien loin des produits industriels. Puis la pâtisserie, tenue par la même famille depuis trois générations, où vous savourez cantucci et millefeuille accompagnés d’un café ou d’un cappuccino. Le vrai moment fort arrive aux fameuses fenêtres à vin — ces petites ouvertures dans les murs anciens où les Florentins achetaient leur vin directement, sans chichis. Vous en croiserez plusieurs dans le quartier, et votre guide vous racontera leur rôle dans la vie sociale de la ville il y a des siècles. À la fiaschetteria de l’Oltrarno, ouverte depuis les années 50, vous dégustez une soupe toscane et un ragoût de sanglier, accompagnés d’un verre de Chianti Classico servi par l’une de ces fenêtres. Une pause street food vous attend avec le fameux panino lampredotto, puis vous passerez devant la Porta San Frediano, la porte médiévale de 1333 encore debout dans les murs de la ville.

La balade se termine chez une gelateria primée, où l’on vous donne un mini cours pour reconnaître un vrai gelato artisanal — une leçon de 10 minutes qui change vraiment la façon de le déguster — avant de vous offrir une coupe ou un cornet à deux parfums. En partant, vous aurez parcouru la cucina povera toscane, cette cuisine simple devenue l’âme de la région, dans un quartier où les touristes sont rares, et les habitants, rois.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend un guide local anglophone, des dégustations dans un alimentari traditionnel (Pecorino et salami Finocchiona), cantucci avec espresso ou cappuccino dans une pâtisserie familiale, la découverte des fenêtres à vin historiques de Florence, soupe toscane et ragoût de sanglier avec Chianti Classico dans une fiaschetteria, un panino lampredotto street food, et une coupe ou cornet 2 parfums de gelato primé avec un cours pour reconnaître le vrai gelato artisanal. Le guide partage aussi ses astuces 'Food & the City' tout au long de la balade de 3 heures.

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueAccessible en fauteuil roulantTransport accessibleAccessible en poussetteAnimaux acceptésTransports en commun à proximité

Opéré par Florence Food Tours by Eating Europe

Est-ce fait pour vous ?Réservez cette visite si vous voulez manger comme un local à Florence sans vous soucier des arrêts — votre guide connaît les familles derrière chaque adresse depuis des générations et vous explique pourquoi chaque plat compte, transformant la balade en vraie conversation avec le quartier.

Avis des voyageurs

4,96★★★★★★★★★★

530 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Combien de temps dure la visite gourmande à Florence ?

Trois heures. Le rythme est tranquille, avec du temps pour discuter avec les commerçants et les locaux.

Qu’est-ce qui est inclus dans le prix de la visite ?

Toutes les dégustations, les verres de vin, le gelato, un guide local anglophone, et des conseils d’initiés sur le quartier.

Qu’est-ce que le lampredotto ?

Un sandwich traditionnel florentin à base d’estomac de vache, assaisonné et servi dans du pain. Une spécialité locale à tester absolument.

Les fenêtres à vin existent-elles vraiment ?

Oui. Ce sont de petites ouvertures dans les bâtiments historiques de Florence où le vin était vendu directement aux habitants pendant des siècles. Vous les verrez pendant la visite.

Peut-on faire la visite si on est végétarien ou a des besoins alimentaires spécifiques ?

Oui. Envoyez un mail ou ajoutez une note lors de la réservation, ils s’adaptent aux végétariens, sans gluten et autres besoins quand c’est possible. Ils ne peuvent pas gérer les allergies sévères ou potentiellement mortelles.

La visite est-elle accessible aux personnes en fauteuil roulant ?

Oui. La visite est accessible en fauteuil roulant, avec des transports en commun à proximité.

Les enfants peuvent-ils participer ?

Oui. Les enfants de moins de 4 ans participent gratuitement mais sans repas. Des billets avec repas sont disponibles dès 4 ans.

Quelle est la taille minimale du groupe ?

Deux personnes minimum. Sinon, la compagnie vous contactera pour reprogrammer ou rembourser.

Les arrêts changent-ils ?

Les dégustations et arrêts peuvent varier selon la saison ou le jour, mais vous aurez toujours un bel éventail de saveurs locales authentiques.

Où commence la visite ?

Dans le quartier Oltrarno à Florence, de l’autre côté de l’Arno, loin de la foule du Duomo.