Visite gourmande en soirée à Florence : Steak florentin et Oltrarno

Le steak arrive à la fin de la visite, pas au début : c’est pourquoi vous goûtez d’abord Florence.

Une visite gourmande à pied en soirée dans le quartier Oltrarno de Florence avec un guide local anglophone, comprenant 14 dégustations en 4 arrêts avant un dîner assis avec un steak florentin. La visite dure 3h30 en petit groupe de 12 personnes maximum, débutant à la Piazza della Signoria et finissant à la Piazza Santo Spirito. Les groupes restent assez petits pour que le guide réponde aux questions et adapte le rythme. Le parcours et l’horaire fixes évitent de planifier la soirée vous-même.

Itinéraire étape par étape

Étapes et durée de chaque arrêt

1. Piazza della Signoria10m
2. Ponte Vecchio10m
3. Oltrarno45m

Expérience gourmande en soirée à Florence

• Début à la Piazza della Signoria
• Visite de la buchetta del vino pour vin et snack
• Arrêt à la Via dei Neri pour charcuteries, fromages et pâtes
• Marche et traversée du Ponte Vecchio
• Dîner steak florentin avec vin et pommes de terre
• Dégustation de gelato artisanal à l’Oltrarno
• Fin de la visite à la Piazza Santo Spirito

L’expérience

Vous retrouvez votre guide à la Piazza della Signoria, la galerie de sculptures en plein air dominée par le Palazzo Vecchio et une copie du David de Michel-Ange. De là, la visite avance à pied à travers les lieux gourmands de la ville : pas les restaurants touristiques, mais les endroits où mangent vraiment les Florentins. Le guide présente la scène culinaire locale au fur et à mesure, pour que les arrêts aient du sens et ne ressemblent pas à une simple liste.

La première dégustation a lieu à une buchetta del vino, une fenêtre à vin : une ouverture étroite dans un mur où l’on vendait autrefois vin et snacks directement pour éviter les taxes sur les tavernes. Michel-Ange lui-même achetait là. Ensuite, vous vous rendez à la Via dei Neri, une rue bordée de boutiques de panini vendant charcuteries et fromages, où vous goûtez des salumis locaux, des fromages affinés, une bruschetta à la tomate, de la pappa al pomodoro (soupe épaisse à la tomate), deux plats de pâtes paccheri, ainsi qu’une sélection de moutarde à l’orange, vinaigre balsamique et huile d’olive. Le guide explique pourquoi les charcuteries florentines ont un goût différent du reste de la Toscane : un détail que la plupart des visiteurs ignorent.

Vous traversez le Ponte Vecchio, le pont bordé de bijoutiers aujourd’hui mais autrefois centre du commerce des bouchers, et entrez dans l’Oltrarno. Ce quartier s’anime le soir avec les habitants et reste plus calme que la rive touristique. Le moment fort est un dîner assis dans une trattoria : un steak florentin épais, cuit saignant, servi avec des pommes de terre rôties et du vin local. Ensuite, vous dégustez un gelato dans une gelateria artisanale, et la visite se termine à la Piazza Santo Spirito où le guide partage des conseils pour le reste de votre séjour en ville.

Ce qui est inclus

• Une visite à pied animée au cœur de Florence.
• un guide local anglophone passionné de gastronomie.
• 14 dégustations réparties en 4 arrêts (vin et snacks à la buchetta del vino, charcuteries et fromages à la Via dei Neri, pâtes et condiments, et gelato).
• un dîner assis avec un steak florentin juteux cuit saignant, pommes de terre rôties et vin local.

Avant de réserver

Jours et horairesTous les jours6 horaires de départ : le premier à 16:00, le dernier à 19:30

Réservablejusqu'à 4h avant

ÂgesAdulte (18 ans et plus) · Jeune (7 à 17 ans) · Enfant (moins de 7 ans)

GroupeJusqu'à 12

Guide sur placeAnglais

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine à un autre endroit que le point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.Peut être annulé si le nombre minimum de participants n'est pas atteint. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

Prix et horaires mis à jour aujourd'hui

Infos pratiques

Effort physique modéréTransports en commun à proximité

Proposé par The Tour Guy

Est-ce fait pour vous ?Réservez cette visite si vous avez une soirée libre et souhaitez manger comme les locaux sans planifier les restaurants. Le parcours, l’horaire et le guide organisent la soirée : il suffit de venir affamé et de marcher.

Avis des voyageurs

4,83★★★★★★★★★★

837 avis vérifiés de voyageurs

5 ★769

4 ★28

3 ★18

2 ★9

1 ★13

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Questions fréquentes

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Jeune (7 à 17 ans) ; Enfant (moins de 7 ans).

Qu’est-ce qu’un steak florentin, et pourquoi est-il cuit saignant ?

Un steak florentin est une pièce de bœuf épaisse, généralement un T-bone ou porterhouse, saisie à l’extérieur et servie saignante à l’intérieur pour garder la viande juteuse et tendre. Le centre saignant préserve la saveur riche qui fait de ce plat un authentique mets toscan.

Le quartier Oltrarno est-il vraiment plus calme que le reste de Florence le soir ?

L’Oltrarno s’anime la nuit et est surtout fréquenté par les habitants plutôt que par les touristes, c’est pourquoi la visite traverse le fleuve pour finir le dîner là-bas plutôt que sur la rive principale.

Combien de dégustations y a-t-il, et lesquelles ?

Vous avez 14 dégustations réparties sur 4 arrêts : vin et snack à la buchetta del vino ; charcuteries, fromages, bruschetta, pappa al pomodoro, deux plats de pâtes et condiments à la Via dei Neri ; le dîner steak florentin avec pommes de terre et vin à l’Oltrarno ; et un gelato à la gelateria.

Que dois-je porter et apporter ?

Prévoyez des chaussures confortables (la visite se fait à pied en ville), et un bon appétit. La visite dure 3h30, organisez-vous en conséquence.

Le transfert depuis l’hôtel est-il inclus ?

Non, la visite ne comprend pas de prise en charge ou dépose à l’hôtel. Vous retrouvez le guide à la Piazza della Signoria. Des transports en commun sont disponibles à proximité si besoin.