Florence visite guidée street food : Duomo, marché et dégustations

Schiacciata à Florence : goûtez ce pain toscan fin emblématique, contrairement à son nom

Une visite guidée à pied de 2,5 heures à Florence qui combine dégustations avec des arrêts au marché central, à la piazza della Signoria et aux monuments majeurs comme le Duomo et le campanile de Giotto. Vous goûtez des plats traditionnels — pâtes fraîches, truffes, huile d'olive, cantucci et gelato — pendant qu’un guide local raconte l’art, la culture et l’histoire culinaire de la ville. Une gorgée de vin est incluse ; la visite du marché a lieu uniquement le matin.

Itinéraire étape par étape

Visite street food et balade à Florence

• Promenade dans rues et places historiques
• Visite du marché historique et dégustation de truffes
• Découverte de l’histoire et de la culture culinaire
• Dégustation de pâtes dans une trattoria toscane
• Essai de la schiacciata, street food florentine
• Goût des cantucci, biscuits croquants aux amandes
• Dégustation du meilleur gelato de la ville
• Rencontre avec des commerçants et visite de sites

L’Expérience

La visite commence au marché central, où vous voyez comment les locaux achètent des produits frais et goûtez huile d'olive et différentes truffes chez un vendeur historique. Le parcours continue dans les quartiers de Florence, avec un arrêt dans une trattoria toscane traditionnelle pour goûter des pâtes fraîches, puis chez des vendeurs de street food où vous essayez la schiacciata — ce grand pain toscan fin garni de charcuterie — un plat que les habitants considèrent comme fondamental à l’identité culinaire de la ville. Entre les dégustations, votre guide vous montre la cathédrale, le Palazzo Vecchio, la piazza della Signoria, le campanile de Giotto et la basilique Santa Croce, en expliquant l’histoire et la culture liées à chacun.

La promenade équilibre salé et sucré sur les 2,5 heures. Vous goûtez les cantucci, ces biscuits croquants aux amandes très appréciés en Toscane, et terminez avec un gelato de l’une des meilleures gelaterias de la ville. Le rythme vous permet de marcher un peu entre les arrêts pour digérer, et rencontrer les petits commerçants vous donne une idée de ce que mangent vraiment les Florentins, plutôt que l’image touristique habituelle.

La visite se fait en anglais avec un guide local en direct et en petits groupes. L’accès au marché est réservé aux matinées, donc l’horaire de votre réservation est important. Si vous avez des restrictions alimentaires autres que les allergies classiques, prévenez l’opérateur au moment de la réservation ; la visite ne convient pas aux régimes sans gluten, sans lactose ou vegan.

Ce qui est inclus

• Gorgée de vin.
• guide local pour la promenade.
• petits groupes.
• dégustations incluant huile d'olive, truffes, pâtes fraîches, schiacciata, cantucci et gelato.

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueAccessible en poussetteTransports en commun à proximité

Opéré par Tasty Tours - Italy Food Tours

Est-ce fait pour vous ?Réservez cette visite si vous voulez goûter ce que mangent vraiment les Florentins — pas un menu de restaurant choisi, mais le pain, les vendeurs du marché et les stands de street food connus des locaux — tout en apprenant l’art et l’histoire de la ville avec un habitant.

Avis des voyageurs

4,85★★★★★★★★★★

262 avis vérifiés de voyageurs

5 ★239

4 ★12

3 ★7

2 ★2

1 ★2

Lire tous les avis ›

Questions fréquentes

Qu’est-ce exactement que la schiacciata et pourquoi est-elle si importante à Florence ?

La schiacciata est un grand pain toscan fin, croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, généralement garni de tranches de charcuterie. La visite la considère comme un élément fondamental de l’identité culinaire florentine, et vous la goûtez lors d’un arrêt street food pendant la promenade.

Est-ce que je goûte du vin pendant cette visite ?

Oui, une gorgée de vin est incluse dans le prix de la visite.

Est-ce que je visite le marché central pendant la visite ?

Le marché central est un arrêt clé où vous goûtez huile d'olive et truffes chez un vendeur historique, mais l’accès au marché est réservé aux matinées, donc confirmez l’heure de votre visite lors de la réservation.

Combien de marche est prévue pendant les 2,5 heures ?

La visite est conçue comme une promenade à pied dans les quartiers et places de Florence, entre les arrêts de dégustation et les monuments. Elle convient à tous les niveaux de forme physique, et le rythme vous permet de digérer un peu entre les dégustations.

Puis-je venir avec mon jeune enfant ?

Oui, les bébés et jeunes enfants peuvent être en poussette, et ils doivent être accompagnés d’un adulte.

Et si j’ai des restrictions alimentaires ?

Vous devez signaler toute restriction particulière au moment de la réservation. La visite ne convient pas aux régimes sans gluten, sans lactose ou vegan, donc vérifiez bien le menu avant de réserver.