Florença: Tour a Pé de Comida de Rua e Degustação no Mercado Central

Resumo

Sabores de Florença com degustação no mercado, pasta, schiacciata e gelato

Você vai explorar os mercados e ruas de Florença com um guia local, provando sanduíches de schiacciata, massa fresca numa trattoria, cantucci com vinho e gelato de verdade. Ouça as histórias por trás de cada sabor e conheça os lojistas pelo caminho — saindo satisfeito, mas querendo mais dos sabores de Florença.

Como é a experiência?

Não esperava começar minha manhã em Florença encostado em uma barraca de cogumelos selvagens, mas foi exatamente para lá que nossa guia, Alessia, nos levou primeiro. O Mercado Central já estava cheio de vida — homens mais velhos discutindo baixinho sobre tomates, uma mulher distribuindo fatias de pecorino em papel manteiga. Tentei acompanhar enquanto Alessia apontava potes de trufas e nos deixava provar um azeite tão fresco que quase fazia cócegas. O cheiro de pão quentinho estava por toda parte, misturado com algo mais forte — talvez os embutidos? Até hoje não consigo identificar direito.

Depois, caminhamos por ruas estreitas, parando numa padaria minúscula para provar a schiacciata recheada com presunto salgado. O atendente sorriu quando tentei pedir em italiano — “Schiacciata com finocchiona?” — e me entregou um sanduíche maior que minha mão. Crocante por fora, macio por dentro, exatamente como Alessia prometeu. Ela explicou que esse pão é praticamente o orgulho de Florença, e depois daquela primeira mordida, entendi perfeitamente. Passamos pelo Duomo e pelo campanário de Giotto enquanto ela contava histórias que eu nunca tinha ouvido (aparentemente, existe uma rivalidade entre padeiros dos dois lados do rio?).

Perto da Piazza della Signoria, entramos numa trattoria para comer massa fresca — tagliatelle com ragù que me deixou com os dedos grudados de tanto molhar o pão no molho. Teve um momento em que todo mundo ficou em silêncio, só se ouvia o barulho dos garfos nos pratos; até Alessia sorriu e deixou a gente aproveitar o momento. Na sobremesa, experimentamos cantucci mergulhados em vinho doce (acho que deixei o meu tempo demais) e depois gelato numa sorveteria que ela jurava ser a melhor da cidade. Eu escolhi pistache; derreteu mais rápido do que consegui comer.

Gostei de como conhecemos donos de lojas que realmente pareciam conhecer a Alessia — muitos cumprimentos rápidos, algumas brincadeiras sobre o queijo favorito dela. Parecia menos um tour e mais um passeio com alguém que realmente vive ali. No fim, meus pés estavam cansados, mas nem percebi direito até pararmos de andar.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Tour a pé de comida de rua e cidade em Florença

• Passeio pelas ruas e praças históricas
• Visita ao mercado local de frutas e verduras frescas
• Degustação de azeite e trufas no mercado
• Aprenda sobre a história e cultura de Florença
• Visita ao Duomo, Palazzo Vecchio e Piazza Signoria
• Saboreie massa em trattoria tradicional toscana
• Experimente a schiacciata, pão típico florentino
• Descubra os biscoitos de amêndoa cantucci
• Delicie-se com o melhor gelato da cidade
• Conheça proprietários de pequenas lojas
• Queime as calorias caminhando por vários lugares

Perguntas frequentes

Quanto tempo dura o tour de comida de rua em Florença?

O tour dura cerca de 2h30.

A visita ao Mercado Central está incluída em todos os tours?

A visita ao Mercado Central acontece somente nos tours pela manhã.

Quais comidas vou provar neste tour de comida de rua em Florença?

Você vai experimentar sanduíches de schiacciata, massa fresca numa trattoria, azeite, trufas, cantucci com vinho e gelato.

O tour atende restrições alimentares?

Este tour não atende dietas sem glúten, sem lactose ou veganas.

Inclui vinho neste tour?

Sim, você vai degustar um pouco de vinho durante as paradas.

Crianças podem participar do tour de comida a pé?

Sim, desde que acompanhadas por um adulto.

O tour inclui busca no hotel?

Não, o ponto de encontro é no local combinado em Florença.

Andamos bastante durante o tour?

Sim, você vai caminhar entre vários pontos durante as 2h30 pelo centro de Florença.

Vou aprender sobre a história de Florença também?

Sim, seu guia local conta histórias sobre arte, cultura e pontos turísticos enquanto caminhamos.

O que está incluído

Seu dia inclui degustações guiadas de pratos tradicionais, como sanduíches de schiacciata e massa fresca em locais típicos do centro histórico de Florença — com paradas para provar azeite no Mercado Central (nos tours da manhã), goles de vinho acompanhando cantucci, além de gelato de verdade antes de terminar passeando por praças animadas.