Florenz Oltrarno Food Tour: Streetfood, Wein & lokale Spezialitäten

Zusammenfassung

Florenz Food Tour im Oltrarno mit Streetfood, Wein und Bäckerei-Stopps

Entdecke Florenz’ Oltrarno mit einem lokalen Guide: Lampredotto-Sandwiches, warme Cantucci mit süßem Wein, toskanische Käse, Chianti mit Crostino. Lach mit Bäckern und Feinkostbesitzern in verwinkelten Gassen. Am Ende fühlst du dich weniger wie ein Tourist und mehr wie jemand, der dazugehört – wenn auch nur für einen Nachmittag.

Wie ist das Erlebnis?

Dass ich wegen eines Sandwiches nervös werde, hätte ich nie gedacht – doch genau so stand ich da, im Oltrarno von Florenz, neben einem kleinen Stand, aus dem Dampf in die kühle Vormittagsluft stieg. Unsere Guide Francesca grinste, als sie mir ein Lampredotto reichte – Rinderpansen im Brötchen, hier scheinbar eine große Sache. Der Duft war viel intensiver als erwartet, erdig und leicht pfeffrig. Ich biss vorsichtig zu (musste erst mal schlucken) und ehrlich gesagt? Es schmeckte viel besser, als es klingt. Francesca lachte, als sie mein Gesicht sah. „Siehst du? Jetzt bist du fast Florentiner.“ Vielleicht nicht ganz, aber für einen Moment fühlte ich mich so.

Wir schlenderten tiefer ins Oltrarno, das mit seiner entspannten Atmosphäre ganz anders wirkt als die andere Flussseite. Studenten sausten auf Fahrrädern vorbei, ein älterer Herr winkte aus seiner Ladenpforte. Beim Bäckerei-Stopp reichte uns die Besitzerin warme Cantucci-Kekse und schenkte kleine Gläser süßen Wein zum Eintunken ein. Die Kekse waren zuerst knusprig, dann schmolzen sie förmlich, nachdem sie den Wein aufgesogen hatten. Ich versuchte, „grazie“ richtig auszusprechen – sie lächelte trotzdem.

Der Tag überraschte mich immer wieder. Wir probierten Fenchelsalami Finocchiona und würzige Käsesorten in einer kleinen Feinkost, wo sich alle zu kennen schienen – viel Gestikulieren und lautes Begrüßen. Später schlüpften wir in einen Weinladen, um Chianti mit Crostino zu probieren, belegt mit etwas Saisonalem (vielleicht Pilze?). Während ich genüsslich schlürfte, verlor ich mich im Blick auf die Straße. Irgendwie bringt dich das Essen in Florenz dazu, ganz automatisch langsamer zu werden.

Und dieses Gelato – echtes italienisches Gelato – vom letzten Halt geht mir immer noch nicht aus dem Kopf. Pistazie für mich, Haselnuss für meine Freundin; beide so cremig, dass es fast schade war, sie schnell zu essen. Auf dem Rückweg über die Brücke, nach drei Stunden voller Spaziergänge und Schlemmereien mit Francesca (die wirklich jeden kannte), wurde mir klar, wie viel vertrauter sich diese Seite von Florenz inzwischen anfühlte. Ob es das Essen war oder die kleinen lokalen Geheimnisse, die sie mit uns geteilt hat – ich weiß es nicht.

Ablauf Schritt für Schritt

Tag 1 — Florenz Oltrarno Food Tasting Tour

• Erkunde das Oltrarno mit Guide
• Probiere das Lampredotto-Sandwich
• Koste hausgemachte Cantucci-Kekse
• Verköstige toskanische Käse und Salami
• Genieße ein Glas Chianti
• Iss Crostino mit saisonalen Belägen
• Probier echtes italienisches Gelato

Häufige Fragen

Wie lange dauert die Food Tour im Oltrarno in Florenz?

Die Tour dauert etwa 3 Stunden und führt dich zu Fuß durch das Oltrarno mit deinem Guide.

Welche Speisen sind bei der Florenz Food Tour dabei?

Du probierst Lampredotto-Sandwich, Cantucci-Kekse, toskanische Käse, Finocchiona-Salami, Crostino mit saisonalen Belägen und Gelato.

Ist Wein bei der Florenz Food Tour inklusive?

Ja, zwei lokale Weine sind inklusive, dazu gibt es Wasser und Kaffee während der Verkostungen.

Werden spezielle Ernährungswünsche berücksichtigt?

Vegetarische oder glutenfreie Wünsche kannst du vorab per E-Mail mitteilen; bei schweren Allergien ist aus Sicherheitsgründen keine Anpassung möglich.

Ist die Food Tour im Oltrarno barrierefrei?

Ja, es gibt barrierefreie Transportmöglichkeiten während der Tour.

Wo findet die Food Tour in Florenz statt?

Die Tour führt durch das Oltrarno, die „andere Seite“ des Arno-Flusses in Florenz.

Wie viele Verkostungsstopps gibt es?

Du besuchst vier verschiedene Stopps und probierst insgesamt sechs Kostproben.

Was enthalten ist

Dein Tag beinhaltet sechs Kostproben an vier verschiedenen Stationen – von Lampredotto-Sandwiches an einem Straßenstand, hausgemachten Cantucci in der Bäckerei, toskanischen Käsesorten und Finocchiona-Salami in der Feinkost bis zu Chianti mit Crostino im Weinladen – und endet mit echtem italienischem Gelato. Zwei lokale Weine sowie Wasser und Kaffee sind ebenfalls Teil des Erlebnisses, während du das Oltrarno zu Fuß mit einem englischsprachigen Guide erkundest.