Chasse aux truffes et pâtes maison à Ascoli Piceno

Trouvez des truffes avec des chiens, puis cuisinez et dégustez-les le jour même

Un cours de 3,5 heures à Ascoli Piceno où vous chassez les truffes avec deux chiens dressés dans une forêt privée, ramassez des œufs frais, préparez des tagliatelles maison et déjeunez avec les truffes trouvées, plus des apéritifs locaux, du vin et un dessert. La chasse dure environ une heure. La préparation des pâtes et le repas prennent le reste du temps. Un guide parlant anglais ou italien accompagne toute l’expérience.

L’expérience

La journée commence par un café et un briefing sur ce qui vous attend, puis vous partez en forêt avec Electra et Ghianda, deux sœurs chasseuses de truffes dont le nez est 40 fois plus sensible que le vôtre. Pendant la promenade, le guide montre des orchidées sauvages, des fleurs locales et des animaux : cerfs et écureuils noirs peuvent apparaître si le groupe reste silencieux. Les chiens font le vrai travail, reniflant sans cesse et creusant dès qu’ils détectent une odeur. Quand ils trouvent une truffe, vous sentez son arôme frais et la déterrez vous-même. La chasse dure en général environ une heure et vous participez pleinement.

Après la forêt, vous ramassez des œufs frais dans le poulailler puis passez en cuisine pour un cours de fabrication de pâtes. Vous préparez ensemble des tagliatelles maison, puis vous asseyez pour déjeuner avec les truffes trouvées, un apéritif local, des toasts à la truffe, des olives Ascolana farcies à la viande, une bruschetta aux cèpes, du fromage et du salami locaux, ainsi qu’une tarte à la ricotta maison aux fruits de saison. Une bouteille de vin pétillant bio local et un café complètent le repas. Le guide apporte vingt ans d’expérience auprès de chefs étoilés Michelin et est passé à la télévision BBC. Tout le programme est centré sur les truffes et la journée passée à les chercher.

Ce qui est inclus

• Chasse aux truffes avec deux chiens dressés.
• cours de fabrication de pâtes maison.
• déjeuner avec truffes fraîches, apéritifs locaux, toasts à la truffe, olives Ascolana, bruschetta aux cèpes, fromage et salami locaux, tarte à la ricotta.
• bouteille de vin pétillant bio local.
• café.
• eau en bouteille.

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDépart à 10:30Dernier départ de la saison : 20 janv. 2027

Réservablejusqu'à 2j avant

ÂgesAdulte (11 ans et plus) · Enfant (4 à 10 ans) · Bébé (moins de 4 ans)

GroupeJusqu'à 14

Guide sur placeAnglais et italien

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.Peut être annulé en cas de mauvais temps ou si le nombre minimum de participants n'est pas atteint. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

Prix et horaires mis à jour aujourd'hui

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueAccessible en poussette

Proposé par The Truffle Hunters

Est-ce fait pour vous ?La promenade en forêt est modérée et dure environ une heure. Portez des chaussures de randonnée et un pantalon long que vous n’avez pas peur de salir. Si vous voulez chasser, cuisiner et manger en une seule matinée, cette formule regroupe les trois en une sortie.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

13 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais et italien.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (4 à 10 ans) ; Bébé (moins de 4 ans).

Que se passe-t-il s'il pleut ?

Peut être annulé en cas de mauvais temps. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement. Annulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ.

Combien de temps dure la chasse aux truffes ?

La chasse dure généralement environ une heure, et vous participez pleinement tout le temps. Les chiens cherchent et creusent. Vous observez, apprenez et manipulez les truffes dès qu’elles sont trouvées.

Faut-il des chaussures ou vêtements spéciaux pour la promenade en forêt ?

Des chaussures de randonnée et un pantalon long sont recommandés pour l’excursion mais ne sont pas fournis. Apportez les vôtres.

Le déjeuner est-il inclus, et que faire en cas de restrictions alimentaires ?

Le déjeuner est inclus et comprend les truffes trouvées, des apéritifs locaux, fromage, salami, pâtes et dessert, ainsi que vin et café. Contactez l’opérateur à l’avance en cas d’allergies ou besoins alimentaires pour adapter le menu.