Cours de cuisine sud-indienne à Chennai : Apprendre dosa et rasam

Apprenez à faire rasam et poriyal dans une cuisine familiale, puis dégustez votre repas

Un cours de cuisine privé et pratique dans une maison locale à Chennai où vous apprenez à préparer poriyal aux légumes, rasam et plats de riz selon des recettes familiales, puis partagez le repas avec votre hôte Jyashree. Le cours dure 3 heures et comprend un repas végétarien fait maison. Vous choisissez déjeuner ou dîner lors de la réservation. Le menu peut varier selon la saison, et Jyashree s’adapte aux allergies ou préférences si vous les signalez à la réservation.

L’expérience

Vous cuisinerez dans la cuisine de Jyashree, un espace de travail où elle enseigne les bases d’un repas sud-indien : comment préparer les riz, faire sauter les légumes aux épices pour un poriyal, et préparer le rasam poivré qui est l’élément central d’un Iyer sapaad. Le cours dure environ 2 à 3 heures de pratique, et vous pouvez demander à l’avance si vous souhaitez vous concentrer sur les dosas, appams ou autre chose qu’elle peut préparer. C’est une expérience personnalisée : vous (ou votre groupe) et Jyashree, pas d’autres inconnus autour du feu.

Après la cuisson, vous vous asseyez ensemble pour manger. Le repas comprend les plats que vous avez préparés ainsi que d’autres préparations végétariennes faites à l’avance par Jyashree. Vous choisissez de venir pour le déjeuner ou le dîner lors de la réservation. Le cadre est chaleureux et authentique (c’est sa maison, pas une école de cuisine), et le but est de partager un moment autour de la nourriture, de repartir avec de nouvelles recettes, une idée de la cuisine familiale locale et une vraie amitié.

Ce qui est inclus

• Cours de cuisine pratique privé dans une cuisine locale.
• repas végétarien fait maison préparé ensemble.
• déjeuner ou dîner (au choix lors de la réservation).

Options de cette expérience

2 options

Cuisine et déjeunerGuide en anglais · 11:00Cours de cuisine suivi d'un déjeuner avec l'hôtesse Jyashree

Cuisine et dînerGuide en anglais · 18:30Cours de cuisine suivi d'un dîner avec l'hôtesse Jyashree

Le prix exact de chaque option s'affiche en vérifiant les disponibilités.Voir dates et prix

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDéparts à 11:00 et 18:30

Réservablejusqu'à 1j avant

ÂgesAdulte (12 ans et plus) · Enfant (5 à 11 ans) · Bébé (moins de 5 ans) : gratuit

GroupePrivé

Guide en directAnglais

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et avisAucun remboursement en cas d'annulation.

ConfirmationConfirmation sous 48 h

Prix et horaires mis à jour il y a 11 jours

Opéré par Traveling Spoon

Est-ce fait pour vous ?Réservez la session déjeuner si vous voulez commencer la matinée en cuisinant et manger tôt. La session dîner convient mieux si vous préférez arriver l’après-midi et cuisiner en fin de journée. Dans tous les cas, vous apprenez dans une vraie cuisine familiale, pas un espace commercial, le rythme est détendu et l’attention portée sur vous.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

8 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (5 à 11 ans) ; Bébé (moins de 5 ans) : gratuit.

Quels plats vais-je apprendre à préparer pendant le cours ?

Vous apprendrez à préparer poriyal aux légumes (légumes sautés aux épices), rasam (une soupe poivrée essentielle aux repas du sud de l’Inde) et des plats de riz. Si vous souhaitez vous concentrer sur les dosas, appams ou d’autres plats spécifiques, prévenez Jyashree lors de la réservation, elle adaptera le cours à vos envies.

Faut-il une expérience en cuisine pour participer ?

Aucune expérience n’est requise. Jyashree enseigne les bases de la cuisine sud-indienne dans sa cuisine familiale, et le cours est conçu pour tous ceux qui veulent apprendre. C’est une expérience pratique et personnalisée adaptée à votre niveau.

Que comprend le repas après la cuisson ?

Le repas comprend les plats végétariens que vous avez cuisinés ensemble ainsi que d’autres préparations faites à l’avance par Jyashree. Vous choisissez déjeuner ou dîner lors de la réservation. En cas d’allergies, restrictions alimentaires ou préférences, signalez-les à la réservation pour que Jyashree puisse s’adapter.

Combien de temps dure l’expérience complète ?

Le cours de cuisine dure environ 2 à 3 heures, puis vous partagez le repas que vous avez préparé. Prévoyez environ 3 heures au total pour la cuisine et le repas.

Est-ce un cours privé ou y aura-t-il d’autres personnes ?

C’est une expérience privée et personnalisée. Vous (ou votre groupe) cuisinez avec Jyashree dans sa cuisine familiale, sans autres voyageurs ni inconnus.