Südindischer Kochkurs Chennai: Dosa & Rasam lernen

Lerne rasam und poriyal in einer privaten Küche zu kochen und iss anschließend dein Gericht

Ein privater, praktischer Kochkurs in Jyashrees Haus in Chennai, bei dem du Gemüse-Poriyal, Rasam und Reisgerichte nach Familienrezepten zubereitest und das Essen gemeinsam genießt. Der Kurs dauert 3 Stunden und beinhaltet ein vegetarisches, hausgemachtes Essen. Du wählst Mittag- oder Abendessen bei der Buchung. Das Menü variiert saisonal, und Jyashree berücksichtigt Allergien oder Vorlieben, wenn du sie bei der Buchung angibst.

Das Erlebnis

Du kochst in Jyashrees Küche, einem funktionalen Raum, in dem sie die Grundlagen eines südindischen Essens vermittelt: wie man Reis zubereitet, Gemüse mit Gewürzen zu einem Poriyal anbrät und die pfeffrige Rasam kocht, die ein Iyer sapaad ausmacht. Der Kurs dauert etwa 2 bis 3 Stunden praktisches Kochen, und du kannst vorab fragen, ob du dich auf Dosas, Appams oder andere Gerichte konzentrieren möchtest. Das ist eine persönliche Erfahrung: nur du (oder deine Gruppe) und Jyashree, keine Fremden am Herd.

Nach dem Kochen setzt ihr euch zusammen zum Essen. Das Menü umfasst die gemeinsam zubereiteten Gerichte plus weitere vegetarische Speisen, die Jyashree vorbereitet hat. Du entscheidest bei der Buchung, ob du zum Mittag- oder Abendessen kommst. Die Atmosphäre ist gemütlich und familiär (es ist ihr Zuhause, keine Kochschule) und das Ziel ist, sich über Essen zu verbinden, neue Rezepte mitzunehmen, zu sehen, wie eine lokale Familie kocht, und eine echte Freundschaft zu schließen.

Was enthalten ist

• Private praktische Kochanleitung in einer Hausküche.
• vegetarisches, hausgemachtes Essen, das ihr zusammen zubereitet.
• Mittag- oder Abendessen (deine Wahl bei der Buchung).

Optionen dieses Erlebnisses

2 Optionen

Kochen und MittagessenGuide auf Englisch · 11:00Kochkurs mit anschließendem Mittagessen bei Gastgeberin Jyashree

Kochen und AbendessenGuide auf Englisch · 18:30Kochkurs mit anschließendem Abendessen bei Gastgeberin Jyashree

Den genauen Preis jeder Option zeigt die Verfügbarkeitsprüfung.Termine & Preise ansehen

Vor der Buchung

Tage und ZeitenTäglichStartzeiten: 11:00 und 18:30

Buchbar bis1 T vorher

AlterErwachsener (ab 12 Jahren) · Kind (5 bis 11 Jahre) · Kleinkind (unter 5 Jahren): kostenlos

GruppePrivat

Live-GuideEnglisch

Treffpunkt und AbholungKeine Abholung: du kommst direkt zum Treffpunkt. Endet wieder am Startpunkt.

Stornierung und HinweiseKeine Erstattung bei Stornierung.

BestätigungBestätigung innerhalb 48 Std.

Preise und Zeiten vor 11 Tagen aktualisiert

Betrieben von Traveling Spoon

Ist das etwas für dich?Buche den Mittagstermin, wenn du morgens mit dem Kochen starten und früh essen möchtest. Der Abendkurs passt besser, wenn du nachmittags ankommst und zum Tagesende kochen willst. In jedem Fall lernst du in einer echten Hausküche, nicht in einem gewerblichen Raum, daher ist das Tempo entspannt und die Aufmerksamkeit ganz bei dir.

Bewertungen von Reisenden

5,00★★★★★★★★★★

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Häufige Fragen

Können Kinder mitkommen?

Ja. Ticketarten: Kind (5 bis 11 Jahre); Kleinkind (unter 5 Jahren): kostenlos.

Welche Gerichte lerne ich im Kochkurs zuzubereiten?

Du lernst, Gemüse-Poriyal (mit Gewürzen angebratenes Gemüse), Rasam (eine pfeffrige Suppe, die in Südindien wichtig ist) und Reisgerichte zuzubereiten. Wenn du dich auf Dosas, Appams oder andere Gerichte konzentrieren möchtest, sag Jyashree bei der Buchung Bescheid, dann plant sie den Kurs danach.

Brauche ich Kocherfahrung, um teilzunehmen?

Nein, es ist keine Erfahrung nötig. Jyashree bringt dir die Grundlagen der südindischen Küche in ihrer Hausküche bei, und der Kurs ist für alle gedacht, die lernen wollen. Es ist eine praktische, persönliche Erfahrung, die auf dein Niveau abgestimmt ist.

Was ist im Essen nach dem Kochen enthalten?

Das Essen umfasst die vegetarischen Gerichte, die ihr zusammen gekocht habt, plus weitere Speisen, die Jyashree vorbereitet hat. Du wählst bei der Buchung Mittag- oder Abendessen. Wenn du Allergien, Ernährungswünsche oder Vorlieben hast, gib das bei der Buchung an, damit Jyashree es anpassen kann.

Wie lange dauert die ganze Erfahrung?

Der Kochkurs selbst dauert etwa 2 bis 3 Stunden, danach setzt ihr euch zusammen zum Essen. Plane insgesamt etwa 3 Stunden für das Kochen und gemeinsame Essen ein.

Ist das ein privater Kurs oder sind noch andere Teilnehmer dabei?

Das ist eine private, persönliche Erfahrung. Nur du (oder deine Gruppe) kochst mit Jyashree in ihrer Hausküche: keine anderen Gäste oder Fremde am Herd.