Chennai Kochkurs: Südindische vegetarische Gerichte lernen

Drei Stunden frische Gewürze mahlen und Familienrezepte aus Generationen kochen

Ein privater, dreistündiger praktischer Kochkurs für südindische Küche im Stadtteil Alwarpet in Chennai mit Meena, einer lokalen Hobbyköchin. Sie lernen, Gewürzpulver für Sambar oder Rasam zu rösten und zu mahlen, saisonales Gemüse in Kokossoße zu kochen, ein Dessert und Filterkaffee zuzubereiten. Anschließend essen Sie gemeinsam alles, was Sie gekocht haben. Meena unterrichtet nur vegetarische Gerichte und teilt die kulinarischen Traditionen und Tipps, die ihre Großmutter ihr weitergegeben hat. Sie wählen zwischen Mittag- oder Abendessen, das Menü richtet sich nach der Saison.

Das Erlebnis

Der Kurs beginnt mit einer Einführung in die Gewürze, die die südindische Küche prägen, dann rösten und mahlen Sie die frischen Pulver, die Sie für Gerichte wie Sambar oder Rasam brauchen. Meena führt Sie Schritt für Schritt durch die Zubereitung eines Linsencurrys, eines saisonalen Gemüsegerichts in Kokossoße und eines südindischen Desserts (Payasam, Sakkara Pongal oder Kesari) dazu Reis und Filterkaffee. Sie erzählt Geschichten und zeigt Techniken, die ihre Großmutter ihr beigebracht hat, Rezepte, die seit Generationen in ihrer Familie sind.

Sie kochen in ihrem Haus im ruhigen Wohnviertel Alwarpet in Chennai, wo Sie einen Eindruck davon bekommen, wie die Menschen hier wirklich kochen und essen. Das Essen wird traditionell auf Bananenblättern serviert. Wenn Sie Allergien oder besondere Ernährungswünsche haben, teilen Sie Meena das bei der Buchung mit, damit sie das Menü anpassen kann. Sie bietet auch südindische Frühstücksgerichte wie Dosa, Idli oder Upma an, falls Sie lieber diese lernen möchten.

Meena spricht Englisch und Tamil. Sie wählen beim Bezahlen zwischen einem Mittags- oder Abendkurs, und die Gerichte können je nach Saison und Marktangebot variieren.

Was enthalten ist

• Privater praktischer Kochkurs mit Meena.
• Anleitung zum Rösten und Mahlen frischer Gewürzpulver.
• das gemeinsam zubereitete Essen, serviert auf Bananenblättern mit Filterkaffee.
• Rezepte und kulinarische Traditionen aus Meenas Familie.

Optionen dieses Erlebnisses

2 Optionen

Kochkurs und Mittagessen mit MeenaGuide auf Englisch oder Tamil · 11:00

Kochkurs und Abendessen mit MeenaGuide auf Englisch oder Tamil · 17:00

Die Sprache des Guides wählst du bei der Buchung.

Den genauen Preis jeder Option zeigt die Verfügbarkeitsprüfung.Termine & Preise ansehen

Vor der Buchung

Tage und ZeitenTäglichStartzeiten: 11:00 und 17:00

Buchbar bis1 T vorher

AlterErwachsener (ab 12 Jahren) · Kind (5 bis 11 Jahre) · Kleinkind (unter 5 Jahren): kostenlos

GruppePrivat

Live-GuideEnglisch und Tamil

Treffpunkt und AbholungKeine Abholung: du kommst direkt zum Treffpunkt. Endet wieder am Startpunkt.

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.

BestätigungBestätigung innerhalb 48 Std.

Preise und Zeiten vor 3 Tagen aktualisiert

Gut zu wissen

KinderwagentauglichÖPNV in der Nähe

Betrieben von Traveling Spoon

Ist das etwas für dich?Wählen Sie die Mittagsoption, wenn Sie tagsüber kochen und essen möchten, oder den Abendkurs für ein Erlebnis am Abend. In jedem Fall lernen Sie in einer Privatküche, nicht in einer Kochschule, sodass Tempo und Geschichten Meenas persönliche Familienküche widerspiegeln.

Bewertungen von Reisenden

4,98★★★★★★★★★★

52 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

In welchen Sprachen ist der Guide?

Live-Guide auf Englisch und Tamil.

Können Kinder mitkommen?

Ja. Ticketarten: Kind (5 bis 11 Jahre); Kleinkind (unter 5 Jahren): kostenlos.

Welche Gerichte koche ich im Kurs tatsächlich?

Sie bereiten ein Curry wie Sambar oder Rasam zu, ein saisonales Gemüsegericht wie Kootu, Avial oder Olan in Kokossoße, Reis und ein südindisches Dessert wie Payasam, Sakkara Pongal oder Kesari. Das genaue Menü hängt von der Saison und dem Angebot ab, und Meena kann es bei besonderen Ernährungswünschen anpassen, wenn Sie das bei der Buchung angeben.

Ist der Kurs auch für Anfänger geeignet?

Ja. Meena zeigt Ihnen, wie Sie die Gewürzpulver von Grund auf rösten und mahlen, und begleitet Sie Schritt für Schritt bei jedem Gericht. Der Kurs ist praktisch, Sie kochen selbst und schauen nicht nur zu.

Wo in Chennai findet der Kurs statt?

Der Kurs findet in Meenas Haus im Wohnviertel Alwarpet in Chennai statt. Öffentliche Verkehrsmittel sind in der Nähe verfügbar, falls Sie sie brauchen.

Kann ich den Kurs buchen, wenn ich Vegetarier bin oder spezielle Ernährungsbedürfnisse habe?

Meena bietet ausschließlich vegetarische Gerichte an, der Kurs ist komplett vegetarisch. Wenn Sie Allergien oder spezielle Wünsche haben, sagen Sie ihr das bei der Buchung, dann passt sie das Menü an.

Wann beginnt der Kurs und wie lange dauert er?

Der Kurs dauert drei Stunden. Sie wählen beim Bezahlen eine Mittags- oder Abendzeit, Meena bestätigt die genaue Startzeit nach der Buchung.