Cours de cuisine et dégustation de vin à Santorin
Cuisinez quatre plats grecs, puis dégustez-les avec du vin local face aux vignes
Un cours de cuisine et une dégustation de vin à Santorin où vous préparez quatre plats grecs traditionnels avec un chef local en utilisant des ingrédients frais et de saison, puis vous dégustez le repas avec du vin local sur une véranda donnant sur le vignoble. L’expérience dure trois heures et inclut le déjeuner et le vin ; les groupes comptent entre deux et douze personnes. Les enfants de moins de dix ans ne peuvent pas participer.
L’Expérience
Vous arrivez dans un vignoble et une ferme en activité à Santorin, pas dans une cuisine de restaurant. Le chef vous guide pour préparer quatre plats — salade de Santorin, boules de tomates, pommes de terre au four grecques, tarte aux épinards, spetsofai, ou yaourt grec au miel selon le jour — en utilisant des herbes et légumes du jardin. Ce n’est pas une démonstration : vous manipulez les ingrédients et les outils, apprenant la technique en cuisinant. Le cours dure trois heures, informel et rythmé pour que débutants et cuisiniers expérimentés avancent au même rythme.
Après la cuisine, vous vous asseyez sur la véranda face au vignoble et mangez ce que vous avez préparé. Une bouteille de vin est fournie pour deux personnes, locale et choisie pour accompagner le repas. La visite du domaine suit le déjeuner : le chef ou un vigneron vous montre comment les raisins sont récoltés et transformés, et explique les techniques traditionnelles qui les transforment en vin. C’est la raison pour laquelle le cours se tient sur place et non en ville.
Le cours a lieu à midi ou l’après-midi selon l’option choisie lors de la réservation. Les groupes restent petits — de deux à douze personnes — pour que le chef puisse surveiller le travail au couteau de chacun et adapter le rythme si besoin. Venez avec l’appétit et prévenez l’organisateur en cas d’allergies alimentaires avant d’arriver. Les enfants de moins de dix ans ne peuvent pas participer.
Ce qui est inclus
- Instruction pratique pour cuisiner quatre plats grecs traditionnels.
- déjeuner des plats préparés.
- une bouteille de vin local pour deux personnes avec le repas.
- visite du domaine montrant la récolte, la transformation et les techniques traditionnelles de vinification.
Opéré par MTM Experiences
Est-ce fait pour vous ?Choisissez le cours de midi si vous avez une matinée libre et souhaitez cuisiner avant la chaleur de l’après-midi ; optez pour l’option après-midi si vous préférez visiter Santorin le matin et cuisiner plus tard. Dans tous les cas, vous repartirez avec le savoir-faire pour refaire ces plats chez vous et le goût du vin local issu du vignoble où vous étiez.
Avis des voyageurs
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Questions fréquentes
Quels sont les quatre plats que nous cuisinons réellement pendant le cours ?
Le menu change selon la saison et ce qui est frais dans le jardin ce jour-là, mais comprend généralement salade de Santorin, boules de tomates, pommes de terre au four grecques, tarte aux épinards, spetsofai (plat de montagne du Pélion à base de poivrons et saucisses), et yaourt grec au miel. Le chef choisit les quatre plats selon les ingrédients disponibles.
Quelle quantité de vin est incluse avec le déjeuner ?
Une bouteille de vin local est incluse pour deux personnes pendant le repas sur la véranda. Elle est choisie pour accompagner les plats que vous avez préparés.
Ce cours convient-il à quelqu’un qui n’a jamais cuisiné ?
Oui. Le cours est informel et équilibre technique professionnelle et cuisine maison, et le chef guide chaque participant à chaque étape, non en spectateur mais en cuisinier actif. Débutants et cuisiniers expérimentés avancent au même rythme.
Que se passe-t-il après la cuisine ?
Vous mangez le repas que vous avez préparé sur la véranda face au vignoble, avec le vin local inclus. Après le déjeuner, une visite du domaine vous montre comment les raisins sont récoltés, transformés et vinifiés avec des techniques traditionnelles.
Combien de temps dure l’expérience complète ?
Le cours dure trois heures au total, du début de la cuisine à la visite du domaine et au déjeuner sur la véranda.
Les enfants peuvent-ils participer au cours de cuisine ?
Les enfants de moins de dix ans ne peuvent pas participer à ce cours. Les enfants plus âgés et les adolescents sont les bienvenus.
Cours de cuisine et dégustation de vin à Santorin
3h · EN
dès € 90 par personne
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