Kochkurs und Weinverkostung auf Santorini
Vier griechische Gerichte kochen und mit lokalem Wein über den Reben genießen
Ein Kochkurs und eine Weinverkostung auf Santorini, bei der du mit einem lokalen Koch vier traditionelle griechische Gerichte aus frischen, saisonalen Zutaten zubereitest und das Essen anschließend mit lokalem Wein auf einer Veranda mit Blick auf den Weinberg genießt. Die Erfahrung dauert drei Stunden und beinhaltet Mittagessen und Wein; die Gruppen bestehen aus zwei bis zwölf Personen. Kinder unter zehn Jahren können nicht teilnehmen.
Das Erlebnis
Du kommst zu einem aktiven Weinberg und landwirtschaftlichen Betrieb auf Santorini, nicht in eine Restaurantküche. Der Koch zeigt dir, wie du vier Gerichte zubereitest – Santorini-Salat, Tomatenbällchen, griechische Ofenkartoffeln, Spinatpastete, Spetsofai oder griechischer Joghurt mit Honig, je nach Tag – mit Kräutern und Gemüse aus dem Garten. Das ist keine Vorführung: Du arbeitest selbst mit den Zutaten und Werkzeugen und lernst die Technik beim Tun. Der Kurs dauert drei Stunden, ist locker und so gestaltet, dass Anfänger und erfahrene Köche im gleichen Tempo mitkommen.
Nach dem Kochen setzt du dich auf die Veranda mit Blick auf den Weinberg und isst das, was du zubereitet hast. Für je zwei Personen gibt es eine Flasche Wein, lokal und passend zum Essen ausgewählt. Nach dem Mittagessen folgt eine Führung durch das Weingut: Der Koch oder ein Winzer zeigt dir, wie die Trauben geerntet und verarbeitet werden, und erklärt die traditionellen Techniken, mit denen daraus Wein entsteht. Deshalb findet der Kurs auf dem Gelände und nicht in der Stadt statt.
Der Kurs findet je nach gewählter Option mittags oder nachmittags statt. Die Gruppen sind klein – zwei bis zwölf Personen – damit der Koch jedem beim Umgang mit dem Messer zuschauen und das Tempo anpassen kann, falls jemand eine Pause braucht. Bring Appetit mit und informiere den Veranstalter vorab über Lebensmittelallergien. Kinder unter zehn Jahren können nicht teilnehmen.
Was enthalten ist
- Praktische Kochanleitung für vier traditionelle griechische Gerichte.
- Mittagessen mit den zubereiteten Speisen.
- eine Flasche lokaler Wein pro zwei Personen zum Essen.
- Führung durch das Weingut mit Ernte, Verarbeitung und traditionellen Weinherstellungstechniken.
Betrieben von MTM Experiences
Ist das etwas für dich?Wähle den Mittagskurs, wenn du morgens frei hast und vor der Nachmittagshitze kochen möchtest; entscheide dich für die Nachmittagsoption, wenn du Santorini vormittags erkunden und später kochen willst. So oder so gehst du mit dem Können nach Hause, diese Gerichte selbst zuzubereiten, und mit dem Geschmack von lokalem Wein, der tatsächlich vom Weinberg stammt, auf dem du standest.
Bewertungen von Reisenden
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Häufige Fragen
Welche vier Gerichte kochen wir im Kurs?
Das Menü wechselt je nach Saison und dem, was im Garten frisch verfügbar ist, umfasst aber typischerweise Santorini-Salat, Tomatenbällchen, griechische Ofenkartoffeln, Spinatpastete, Spetsofai (ein Gericht aus der Pelion-Region mit Paprika und Wurst) und griechischen Joghurt mit Honig. Der Koch entscheidet je nach Zutatenlage, welche vier Gerichte es werden.
Wie viel Wein bekommen wir zum Mittagessen?
Pro zwei Personen ist eine Flasche lokaler Wein während des Essens auf der Veranda inklusive. Der Wein wird passend zu den zubereiteten Gerichten ausgewählt.
Ist der Kurs auch für absolute Anfänger geeignet?
Ja. Der Kurs ist locker und verbindet professionelle Technik mit Hausmannskost. Der Koch begleitet jeden Schritt aktiv und nicht nur als Zuschauer. Anfänger und erfahrene Köche arbeiten im gleichen Tempo.
Was passiert nach dem Kochen?
Du isst das selbst zubereitete Essen auf der Veranda mit Blick auf den Weinberg, inklusive lokalem Wein. Danach gibt es eine Führung durch das Weingut, bei der du lernst, wie Trauben geerntet, verarbeitet und mit traditionellen Methoden zu Wein gemacht werden.
Wie lange dauert die ganze Erfahrung?
Der Kurs dauert insgesamt drei Stunden, vom Beginn des Kochens bis zur Weinführung und dem Mittagessen auf der Veranda.
Können Kinder am Kochkurs teilnehmen?
Kinder unter zehn Jahren können nicht teilnehmen. Ältere Kinder und Jugendliche sind willkommen.
