Santorin : Dégustation de vins et visite de 3 domaines sur sols volcaniques

Trois domaines, un après-midi : découvrez le goût unique des sols volcaniques de Santorin

Transfert depuis votre hébergement, visite de trois caves traditionnelles sur sols volcaniques, dégustation de 10 à 12 vins dont Assyrtiko et Vinsanto, balade dans une vigne, dégustation de fromages et olives locales. Groupes limités à 10 personnes pour un rythme à votre mesure. Retour en fin d’après-midi. Réservez d’avril à novembre.

Est-ce fait pour vous ?Réservez si vous voulez découvrir la culture viticole de Santorin sans vous soucier du transport, des réservations ou du timing — le guide s’occupe de tout, vous profitez pleinement du goût et de la terre sous vos pieds.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend la prise en charge à l’hôtel ou Airbnb, le transport en véhicule privé climatisé, la visite de trois caves traditionnelles avec accès aux caves, une promenade dans une vigne volcanique, la dégustation de 10 à 12 vins de Santorin et de Grèce, ainsi que des fromages, olives, pain et tapas locaux. Un guide local professionnel accompagne le petit groupe tout au long.

Avis des voyageurs

4.82★★★★★★★★★★

214 avis vérifiés de voyageurs

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Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Visite dégustation de vins à Santorin

• Rencontre avec le guide local à Santorin
• Visite de la première cave traditionnelle
• Exploration de la cave et des vignes
• Dégustation de 10 à 12 vins locaux
• Dégustation de fromages et olives locaux
• Visite de la deuxième cave et caveau
• Découverte de la viticulture de Santorin
• Visite de la troisième cave et caveau
• Dégustation de vins dont Assyrtiko
• Fin de la visite après 4 à 4h30

L’Expérience

Dès votre arrivée, votre guide vous tend un verre d’Assyrtiko avant même d’entrer dans la vigne, et la magie opère instantanément, surtout quand vous êtes debout sur cette terre volcanique qui donne tout son caractère au vin. C’est le début de cette dégustation de 4 heures au cœur de la campagne de Santorin : trois caves traditionnelles, entre 10 et 12 vins à savourer, et une balade dans les vignes pour comprendre pourquoi ces raisins ont un goût si particulier. Les groupes restent petits, généralement entre deux et dix personnes, ce qui permet de poser toutes vos questions sans se presser.

Vous commencerez par Argyros, un domaine situé en périphérie d’Episkopi-Gonia, à environ 5,5 km au sud-est de Fira. La salle de dégustation s’ouvre sur une vue imprenable sur la caldeira et leurs vignes qui s’étendent en contrebas. Leur Assyrtiko est la star locale, mais ils produisent aussi de l’Aydani et un Mavrotragano qui a obtenu 93 points au Wine Advocate. Ensuite, cap sur Avantis Estate, où le vigneron Apostolos Mountrikas expérimente depuis 2021 des techniques ancestrales pour révéler ce qu’il appelle la véritable âme de Santorin : des vins qui capturent la puissance du volcan, la brise marine et la pierre chauffée par le soleil. La troisième étape varie selon les disponibilités, mais le rituel reste le même : on goûte, on apprend, on goûte encore, et entre la deuxième et la troisième cave, l’histoire de l’île se dévoile dans chaque verre.

Entre chaque dégustation, on vous sert du fromage local, des olives, du pain sec et des tapas, histoire de ne pas boire le ventre vide et de bien sentir toutes les saveurs. Le chauffeur vient vous chercher à votre hôtel ou Airbnb — si votre logement ne figure pas sur la liste habituelle, ils trouveront un point de rendez-vous proche et accessible à pied —, avec une pancarte à votre nom. Pour les passagers de croisière, le point de rencontre est à la station supérieure du téléphérique, car la vieille ville n’est pas accessible en voiture. Le tour est proposé d’avril à novembre, avec des horaires flexibles selon les disponibilités, pour s’adapter à votre planning plutôt que l’inverse.

Ce qui rend cette expérience unique, c’est la balade dans les vignes sur sol volcanique — vous ne vous contentez pas de goûter des vins, vous marchez sur la terre qui les nourrit, vous observez comment les ceps poussent dans cette terre noire, et vous comprenez pourquoi les vins de Santorin ont ce goût minéral, vif, incomparable. Votre guide est un passionné local, expert et proche des vignerons, qui vous raconte l’histoire et les petits détails qui transforment une dégustation en souvenir inoubliable.

Questions fréquentes

Quels vins vais-je déguster ?

Vous goûterez entre 10 et 12 vins, généralement Assyrtiko (le blanc emblématique), Nykteri, Vinsanto, Aydani et Mavrotragano. La sélection exacte dépend des disponibilités du jour dans chaque cave.

Le transfert est-il inclus ?

Oui, le tour inclut la prise en charge et le retour depuis tout hôtel ou Airbnb accessible en voiture à Santorin. Si votre logement n’est pas sur la liste standard, contactez le prestataire après réservation pour organiser un point de rendez-vous proche.

Quelle est la durée de la visite ?

Le tour dure environ 4 heures. Les horaires sont flexibles selon les disponibilités.

Que comprend la dégustation ?

Fromages grecs, olives, pain sec et tapas sont servis pendant les dégustations. Le transport se fait en véhicule privé climatisé.

Les passagers de croisière peuvent-ils réserver ?

Oui, les passagers sont pris en charge à la station supérieure du téléphérique (point de rendez-vous pour les arrivées en tender). Confirmez votre lieu de prise en charge lors de la réservation.

Quelle est la taille du groupe ?

Les groupes sont partagés et comptent entre 2 et 10 personnes selon vos préférences.

Quand les visites ont-elles lieu ?

D’avril à novembre. Les départs sont possibles la plupart des jours, avec des horaires adaptables selon les disponibilités.

Le tour est-il physiquement exigeant ?

Le parcours inclut une promenade dans une vigne sur sol volcanique. Accessible à tous les niveaux, mais déconseillé aux personnes avec des problèmes de dos ou cardiovasculaires.

Peut-on venir avec des enfants ?

Les bébés et jeunes enfants peuvent être transportés en poussette. La dégustation est réservée aux adultes, mais les enfants peuvent accompagner le groupe.

Que faire si mon hôtel n’est pas sur la liste de prise en charge ?

Contactez le prestataire après réservation avec les détails de votre hébergement. Un point de rendez-vous proche et accessible en voiture sera organisé à courte distance à pied.