Santorin : Dégustation de vins, 3 domaines familiaux & coucher de soleil à Oia

Résumé

Journée dégustation de vins à santorin avec coucher de soleil à oia et domaines familiaux

Vous dégusterez douze vins uniques de Santorin dans trois domaines familiaux (avec des encas comme tomates séchées et purée de fèves), voyagerez en van climatisé avec un guide local, et terminerez en admirant le coucher de soleil légendaire d’Oia. Attendez-vous à rire des mots grecs compliqués et à vivre des moments qui restent longtemps en mémoire.

Comment est l’expérience ?

Je ne m’attendais pas à ce que la première gorgée ait un goût… salé ? Notre guide Maria a souri en voyant ma tête : « Le sol de Santorin est volcanique », m’a-t-elle expliqué, « les raisins boivent la mer. » Nous venions d’arriver au premier domaine dans une camionnette qui sentait encore le cuir neuf (je crois que c’était une Mercedes Vito ?), et déjà je me sentais un peu perdu. L’air était chargé d’herbes sauvages et d’un peu de poussière de la route. Je ne cessais de penser à quel point cette visite était différente des autres dégustations de vin — moins formelle, plus intime, comme si on partageait un secret de famille.

La deuxième étape était tenue par une famille qui produit du vin depuis les années 50. Les mains du propriétaire étaient tachées de violet sur les bords ; il nous a servi un vin appelé Nychteri en nous faisant un clin d’œil. Quelqu’un à côté de moi a essayé de prononcer « Mavrotragano » et on a tous éclaté de rire — j’ai tenté aussi, mais honnêtement, j’ai dû massacrer le mot. Sur la table, des assiettes de tomates séchées au soleil et de purée de fèves nous attendaient, et pendant un instant, j’ai presque oublié le vin tant cette tartinade avait le goût du soleil. Le mot-clé ici est « visite des vignobles de Santorin » — mais ce qui reste, ce ne sont pas seulement les vins, c’est ces petits instants où l’on se sent partie d’une histoire.

Quand nous sommes arrivés à Oia pour le coucher de soleil, la tête un peu embrumée (douze dégustations ça fait son effet), mais pas de façon désagréable. Tout le monde s’est pressé le long du mur pour prendre des photos, mais je suis resté un peu en retrait — il y avait une dame plus âgée qui vendait de la liqueur de citron près des escaliers, son rire perçait le bruit des appareils photo. Le ciel est passé du rose à l’or, puis à un violet presque lavande. Je repense encore parfois à cette vue quand je suis coincé dans le métro chez moi. Alors oui, si vous cherchez une excursion d’une journée avec de vrais vins de Santorin et ce fameux coucher de soleil à Oia (avec encas et prise en charge), celle-ci est authentique — pas parfaite ni lisse, mais sincère.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Visite des vignobles de Santorin et coucher de soleil

• Visite du domaine Karamolegos
• Dégustation de 6 verres de vin
• Visite du domaine familial Arvanitis
• Dégustation de vins et produits traditionnels
• Profitez du coucher de soleil dans le village d’Oia
• Dégustation de 4 verres de vin primé

Questions fréquentes

Combien de domaines viticoles sont inclus dans cette visite à Santorin ?

La visite comprend trois domaines différents autour de Santorin.

Des encas sont-ils proposés pendant les dégustations ?

Oui, vous aurez des encas comme des tomates séchées, de la purée de fèves, des confitures et d’autres produits maison dans l’un des domaines.

Le transfert depuis l’hôtel est-il inclus dans cette visite dégustation à Santorin ?

Oui, la prise en charge est incluse avec un véhicule climatisé.

Combien de vins vais-je goûter pendant cette visite ?

Vous dégusterez douze vins différents répartis dans les trois domaines.

Cette visite inclut-elle le coucher de soleil à Oia ?

Oui, après la visite des domaines, vous terminerez par le célèbre coucher de soleil d’Oia.

Quels types de vins sont proposés lors de cette visite à Santorin ?

Vous goûterez Assyrtiko, Aidani, Mavrotragano, Nychteri, Rosé, Brousko, Mezzo, Vinsanto et d’autres cépages locaux.

Cette visite convient-elle aux personnes ayant des problèmes de santé ?

La visite n’est pas recommandée aux femmes enceintes ni aux personnes ayant des problèmes cardiovasculaires.

Quel type de véhicule est utilisé pour les déplacements ?

Un Mercedes Vito Tourer tout neuf est utilisé pour les trajets entre les étapes.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend la prise en charge à l’hôtel en Mercedes Vito Tourer climatisé avec WiFi à bord ; visites guidées de trois domaines viticoles de Santorin ; douze dégustations de vins locaux ; encas traditionnels comme tomates séchées et purée de fèves ; boissons alcoolisées ; ainsi qu’un coffret cadeau avec ouzo avant le retour après le coucher de soleil à Oia.