Cours de meze grec à Thessalonique : Cuisinez avec Maria

Cuisinez des meze grecs traditionnels dans la cuisine d’une habitante de Thessalonique

Un cours de cuisine de trois heures à Thessalonique où vous apprenez à préparer quatre entrées grecques, deux plats principaux et à les déguster avec de l’ouzo, enseigné par Maria dans son appartement donnant sur les murs byzantins. Le cours comprend des plats comme la fava, le taramasalata, les feuilles de vigne farcies et les boulettes grecques, avec des ingrédients issus des marchés Modiano et Capani. Maria parle anglais et grec, et le déjeuner est inclus.

L’expérience

L’appartement de Maria se trouve au-dessus des murs byzantins de Thessalonique, et c’est là que vous passerez trois heures à apprendre la cuisine qui a marqué son enfance dans la ville. Elle enseigne la cuisine traditionnelle du nord de la Grèce telle qu’elle se pratique vraiment : en commençant par les marchés de Modiano et Capani, où elle se procure les ingrédients frais qui composent chaque plat. Le cours couvre quatre entrées (fava à base de pois cassés jaunes, taramasalata à partir d’œufs de poisson, caviar d’aubergine fumée et salade grecque à la feta), puis deux plats principaux : boulettes grecques et feuilles de vigne farcies. Vous ne regardez pas une démonstration, vous préparez ces plats avec elle dans une vraie cuisine.

Le cours se termine par un déjeuner : vous mangez ce que vous avez préparé, échangez des histoires et des recettes autour de deux verres d’ouzo par personne. Maria est reconnue pour mettre ses invités à l’aise, et l’appartement lui-même (coloré, chaleureux, avec vue sur les murs) fait partie de cette ambiance. Toute l’expérience s’appuie sur les saveurs venues d’Asie Mineure qui se sont enracinées dans la cuisine de Thessalonique depuis.

Ce qui est inclus

• Leçon de cuisine de trois heures avec Maria.
• quatre entrées grecques et deux plats principaux que vous préparez et mangez.
• deux verres d’ouzo par personne.
• cours en anglais ou en grec.

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDépart à 12:00

Réservablejusqu'à 1j avant

GroupeJusqu'à 6

Guide sur placeAnglais et grec

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.Peut être annulé si le nombre minimum de participants n'est pas atteint. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

Prix et horaires mis à jour il y a 15 jours

Infos pratiques

Animaux acceptésTransports en commun à proximitéLes bébés voyagent sur les genoux

Proposé par IT IS GREEK

Est-ce fait pour vous ?Le cours dure trois heures et demande de rester debout et de cuisiner dans la cuisine, il convient donc à quelqu’un qui a une matinée ou un après-midi libre et qui est à l’aise pour bouger en apprenant. Maria enseigne en anglais et en grec, donc la langue ne pose pas de problème.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

1 avis vérifié de voyageur

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Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais et grec.

Quels plats prépare-t-on vraiment pendant les trois heures ?

Vous préparez quatre entrées (fava grecque traditionnelle, taramasalata, caviar d’aubergine fumée et salade grecque à la feta), et deux plats principaux : boulettes grecques et feuilles de vigne farcies. Chacun utilise des techniques et ingrédients que Maria a appris en grandissant à Thessalonique.

Est-ce un cours pratique ou une démonstration ?

Vous cuisinez aux côtés de Maria dans sa cuisine d’appartement, pas en spectateur. Elle vous explique les étapes et le pourquoi de chaque plat pendant que vous les préparez ensemble.

Qu’est-ce qui est inclus dans le prix ?

Le déjeuner (les plats que vous avez cuisinés) plus deux verres d’ouzo par personne et l’enseignement de Maria en anglais ou en grec pendant les trois heures.

Où Maria se procure-t-elle les ingrédients qu’elle utilise ?

Elle les achète aux marchés Modiano et Capani, les principaux marchés de Thessalonique, ce qui fait que le cours est centré sur les produits frais et locaux qui définissent la cuisine du nord de la Grèce.