Griechischer Meze-Kochkurs in Thessaloniki: Kochen mit Maria

Traditionelle griechische Meze in einer privaten Küche in Thessaloniki kochen

Ein dreistündiger Kochkurs in Thessaloniki, bei dem du vier griechische Vorspeisen und zwei Hauptgerichte zubereitest und mit Ouzo probierst. Maria unterrichtet dich in ihrer Wohnung mit Blick auf die Byzantinischen Mauern. Auf dem Programm stehen Gerichte wie Fava, Taramasalata, gefüllte Weinblätter und griechische Fleischbällchen, mit Zutaten vom Modiano- und Capani-Markt. Maria spricht Englisch und Griechisch, Mittagessen ist inklusive.

Das Erlebnis

Marias Wohnung liegt über den Byzantinischen Mauern von Thessaloniki, und hier verbringst du drei Stunden damit, die Küche kennenzulernen, die ihre Kindheit in der Stadt geprägt hat. Sie zeigt dir, wie die traditionelle Küche Nordgriechenlands wirklich funktioniert: angefangen bei den Märkten Modiano und Capani, wo sie die frischen Zutaten für jedes Gericht besorgt. Der Kurs führt durch vier Vorspeisen (Fava aus gelben Spalterbsen, Taramasalata aus Fischrogen, geräucherten Auberginendip und griechischen Salat mit Feta) und zwei Hauptgerichte: griechische Fleischbällchen und gefüllte Weinblätter. Du schaust nicht nur zu, sondern kochst diese Gerichte gemeinsam mit ihr in einer funktionalen Küche.

Der Kurs endet mit dem Mittagessen: Du isst, was du zubereitet hast, teilst Geschichten und Rezepte bei zwei Gläsern Ouzo pro Person. Maria ist bekannt dafür, ihre Gäste willkommen zu heißen, und die Wohnung selbst (lebendig, warm und mit Blick auf die Mauern) gehört dazu. Das ganze Erlebnis dreht sich um die Aromen, die aus Kleinasien nach Norden kamen und seitdem fest in Thessalonikis Küche verwurzelt sind.

Was enthalten ist

• Dreistündiger Kochkurs mit Maria.
• vier griechische Vorspeisen und zwei Hauptgerichte, die du zubereitest und isst.
• zwei Gläser Ouzo pro Person.
• Unterricht auf Englisch oder Griechisch.

Vor der Buchung

Tage und ZeitenTäglichStart um 12:00

Buchbar bis1 T vorher

GruppeBis 6

Live-GuideEnglisch und Griechisch

Treffpunkt und AbholungKeine Abholung: du kommst direkt zum Treffpunkt. Endet wieder am Startpunkt.

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.Kann bei zu wenigen Teilnehmern abgesagt werden. Dann bekommst du einen anderen Termin oder eine Erstattung angeboten.

Preise und Zeiten vor 16 Tagen aktualisiert

Gut zu wissen

Haustiere willkommenÖPNV in der NäheBabys auf dem Schoß

Veranstaltet von IT IS GREEK

Ist das etwas für dich?Der Kurs dauert drei Stunden und verlangt, dass du in der Küche stehst und kochst. Er eignet sich für alle, die vormittags oder nachmittags Zeit haben und sich beim Lernen gern bewegen. Maria unterrichtet auf Englisch und Griechisch, Sprache ist kein Hindernis.

Bewertungen von Reisenden

5,00★★★★★★★★★★

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Häufige Fragen

In welchen Sprachen wird geführt?

Live-Guide auf Englisch und Griechisch.

Welche Gerichte bereite ich während der drei Stunden tatsächlich zu?

Du bereitest vier Vorspeisen zu (traditionelle griechische Fava, Taramasalata, geräucherten Auberginendip und griechischen Salat mit Feta) sowie zwei Hauptgerichte: griechische Fleischbällchen und gefüllte Weinblätter. Dabei nutzt du Techniken und Zutaten, die Maria in Thessaloniki gelernt hat.

Ist das ein praktischer Kurs oder eine Vorführung?

Du kochst gemeinsam mit Maria in ihrer Küchenwohnung, nicht nur als Zuschauer. Sie erklärt dir die Schritte und Hintergründe zu jedem Gericht, während ihr zusammen kocht.

Was ist im Preis enthalten?

Das Mittagessen (die Gerichte, die du gekocht hast) plus zwei Gläser Ouzo pro Person und Marias Anleitung auf Englisch oder Griechisch während der drei Stunden.

Woher bezieht Maria die Zutaten, mit denen sie unterrichtet?

Sie holt sie vom Modiano- und Capani-Markt, den Hauptmärkten in Thessaloniki. So dreht sich der Kurs um frische, lokale Produkte, die die Küche Nordgriechenlands prägen.