Dégustation de vin et cours de cuisine crétoise à Chania

Cuisinez des plats crétois dans une cuisine familiale et dégustez-les avec du vin face aux montagnes Blanches

Un cours de cuisine en petit groupe à Chania où vous préparez des entrées et plats traditionnels crétois dans une maison familiale, puis goûtez vos préparations avec du vin et du fromage locaux en profitant de la vue sur les montagnes Blanches et la mer. Le transfert depuis et vers l’hôtel est inclus, et le cours dure environ 6 heures, de la fin d’après-midi au soir. Les recettes et photos du jour vous sont envoyées par email après la séance.

L’Expérience

Votre chauffeur vient vous chercher à votre hôtel vers 15h30 ou 16h et vous conduit en minibus climatisé à travers la campagne en direction des montagnes Blanches. Le trajet fait partie de l’introduction au paysage et à la région dont vous allez cuisiner les spécialités. À votre arrivée dans la maison familiale, vous passez directement en cuisine avec un cuisinier local qui vous apprend à préparer des plats comme les familles crétoises le font depuis des générations — ntakos (biscuits d’orge garnis de tomate et fromage) et tzatziki, ainsi que d’autres entrées et plats faits maison.

La cuisine se fait dans une vraie cuisine de travail, pas une démonstration, donc vous manipulez les ingrédients et les techniques au lieu de simplement regarder. Une fois les plats prêts, vous visitez le jardin et la maison familiale, ce qui vous donne une idée de l’origine de ces recettes et de leur place dans la vie quotidienne ici. Ensuite, vous vous installez pour déguster ce que vous avez cuisiné, accompagné de vin local et de plateaux de fromages crétois. Le cottage est situé assez haut pour que vous puissiez voir à la fois la mer et les montagnes pendant le repas.

Quand le dîner est terminé, votre chauffeur vous ramène à votre hôtel. Quelques jours plus tard, vous recevez par email les recettes utilisées et les photos du cours, pour que l’apprentissage continue après la soirée.

Ce qui est inclus

• Transfert hôtel aller-retour à Chania.
• cours de cuisine en petit groupe avec un cuisinier local.
• tous les ingrédients pour les plats préparés.
• dégustation de vin et fromage.
• visite de la maison et du jardin familiaux.
• recettes et photos envoyées par email après le cours.

Infos pratiques

Accessible en fauteuil roulant

Opéré par Uopera tours

Est-ce fait pour vous ?Vous cuisinerez des plats crétois traditionnels dans une cuisine familiale avec un cuisinier local, en apprenant les recettes et les histoires qui ont façonné cette cuisine.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

1 avis vérifié de voyageur

Lire tous les avis ›

Questions fréquentes

Quels plats vais-je vraiment cuisiner pendant le cours ?

Vous préparez le ntakos (biscuits d’orge avec tomate et fromage) et le tzatziki, ainsi que d’autres entrées et plats traditionnels crétois. Le menu exact dépend du cuisinier et de la saison, mais tout est fait maison dans la cuisine familiale avec les ingrédients fournis pour le cours.

Faut-il avoir de l’expérience en cuisine pour participer ?

Il n’est pas nécessaire d’avoir de l’expérience. Le cuisinier local vous enseigne les techniques et vous guide à chaque étape, donc le cours convient que vous ayez déjà cuisiné ou pas.

Le cours est-il vraiment en petit groupe ?

Oui, le cours de cuisine se fait en petit groupe, ce qui vous permet d’avoir un enseignement pratique et de poser vos questions sans foule autour de la cuisine.

À quelle heure le cours se termine-t-il et comment retourne-t-on à l’hôtel ?

Le cours dure environ 6 heures à partir du transfert vers 15h30 ou 16h, vous êtes donc de retour à votre hôtel en soirée. Votre chauffeur vous ramène dans le cadre du transport inclus.

Que comprend la dégustation de vin et fromage ?

Après la cuisine, vous dégustez du vin local accompagné de plateaux de fromages crétois pendant que vous mangez les plats que vous avez préparés. Le vin et le fromage sont inclus dans le prix du cours.