Vardzia depuis Tbilissi : monastère troglodyte et atelier cuisine

Monastère médiéval troglodyte, deux châteaux-forteresses, un lac en haute altitude et un déjeuner que vous cuisinez vous-même dans une famille meskhète

Excursion guidée d’une journée complète depuis Tbilissi vers Vardzia, un monastère troglodyte du XIIe siècle creusé dans les falaises du sud de la Géorgie, avec arrêts au château de Khertvisi, au château de Rabati, au lac Paravani et un cours de cuisine traditionnelle dans le village de Khizabavra. La visite comprend un guide professionnel anglophone, un véhicule privé ou un transport en petit groupe, et de l’eau en bouteille ; le déjeuner et le cours de cuisine sont des options payantes séparément. Les enfants dès 1 an sont acceptés, et la journée convient à tous les niveaux de forme physique.

Itinéraire étape par étape

Découverte des lacs, châteaux et culture locale

• Visite du lac Paravani
• Exploration du village de Gorelovka
• Visite du monastère troglodyte de Vardzia
• Visite du château de Khertvisi
• Dégustation de bière Qvevri et déjeuner
• Cours de cuisine à Khizabavra
• Visite du château de Rabati
• Retour à Tbilissi via Borjomi

L’Expérience

Le trajet commence avant l’aube pour atteindre Vardzia et les sites environnants sans se presser. Vous traverserez la région de Samtskhe-Javakheti, en montant vers le lac Paravani — le plus grand lac de Géorgie, situé à plus de 2 000 mètres dans le Petit Caucase. Le paysage change de l’étalement urbain de Tbilissi à des plateaux d’altitude et des montagnes ondulantes. C’est ce trajet qui donne le cadre à toute la journée : vous traversez une région où la géologie, l’histoire et la culture s’empilent de façon visible.

Vardzia elle-même est le point central : un monastère troglodyte creusé dans une falaise à partir du XIIe siècle sous le roi Giorgi III et agrandi par sa fille, la reine Tamar. Le site compte des centaines de pièces, d’églises et de passages taillés directement dans la roche. Vous parcourez le complexe avec votre guide, qui explique le rôle défensif qu’il a joué et sa transformation ultérieure en monastère actif. L’architecture est unique — ce n’est pas un bâtiment posé sur le sol, mais une ville à l’intérieur.

Après Vardzia, la visite se poursuit au château de Khertvisi, une forteresse datant du IIe siècle av. J.-C. perchée sur une colline entre deux rivières, puis au château de Rabati à Akhaltsikhe — le plus grand château préservé de Géorgie, reconstruit récemment en 2011. Rabati comprend un palais, une église, une mosquée, des fontaines et des musées, et ses cours reflètent des influences ottomanes, géorgiennes et européennes accumulées au fil des siècles. Si vous choisissez l’option cours de cuisine, vous ferez une halte dans le village de Khizabavra pour apprendre des plats meskhètes dans une maison familiale centenaire, puis vous dégusterez ce que vous aurez préparé. Le brasseur Atskuri Qvevri propose une dégustation de bière brassée dans des jarres en terre cuite traditionnelles géorgiennes, accompagnée de plats locaux de viande et végétariens. Le retour à Tbilissi se fait par un itinéraire différent via Borjomi, offrant un paysage totalement différent de celui du matin.

Vous pouvez réserver cette excursion en petit groupe ou en privé — la différence est de voyager avec d’autres réservations ou seul. Les deux options comprennent le guide, le chauffeur, le véhicule et l’eau. Le déjeuner et le cours de cuisine sont payants séparément si vous les souhaitez, ainsi que la dégustation de bière. La visite dure entre 12 et 13 heures au total.

Ce qui est inclus

• Guide professionnel anglophone.
• véhicule privé ou transport en petit groupe depuis Tbilissi.
• eau en bouteille toute la journée.
• entrée au monastère troglodyte de Vardzia, au château de Khertvisi et au château de Rabati.
• prise en charge à l’hôtel incluse.

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueAccessible en poussetteSièges bébé disponiblesAnimaux acceptésTransports en commun à proximité

Opéré par Wonderful Travel

Est-ce fait pour vous ?Réservez la visite privée si vous voulez toute l’attention du guide et pas d’ajustements d’horaire pour d’autres groupes ; choisissez le petit groupe si vous êtes flexible sur les horaires et préférez partager les frais. Dans tous les cas, prévoyez une longue journée de route et de marche — les 12 à 13 heures sont réelles — donc réservez cette excursion quand vous avez de l’énergie. Le cours de cuisine et la dégustation de bière valent la peine d’être ajoutés si vous voulez manger et goûter plutôt que seulement voir ; évitez-les si vous préférez un rythme plus rapide à travers les châteaux et le monastère.

Avis des voyageurs

4,78★★★★★★★★★★

18 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Qu’est-ce exactement que Vardzia et pourquoi est-il creusé dans une falaise ?

Vardzia est un monastère troglodyte dans le sud de la Géorgie, creusé dans la falaise à partir du XIIe siècle sous le règne du roi Giorgi III et agrandi sous sa fille, la reine Tamar. Il a été construit comme une forteresse défensive puis est devenu un monastère actif. Le site compte des centaines de pièces, d’églises et de passages taillés directement dans la roche, ce qui en fait l’un des sites historiques et architecturaux les plus importants de Géorgie.

Combien de temps passe-t-on réellement à Vardzia par rapport au temps de trajet ?

La visite complète dure 12 à 13 heures, incluant le trajet depuis Tbilissi (environ deux heures dans chaque sens), les arrêts au lac Paravani, au château de Khertvisi, au château de Rabati et au village de Gorelovka. Votre guide répartira le temps à chaque arrêt selon le déroulement de la journée ; Vardzia est le point principal, mais vous verrez plusieurs sites dans la région au lieu de rester toute la journée au même endroit.

Le cours de cuisine est-il inclus ou payant en supplément ?

Le cours de cuisine est optionnel et payant séparément — 25 $ par personne. Vous apprendrez à préparer des plats traditionnels meskhètes dans une maison familiale à Khizabavra, puis vous mangerez ce que vous aurez cuisiné. La visite inclut cet arrêt seulement si au moins deux personnes le réservent.

Puis-je venir avec de jeunes enfants sur cette excursion ?

Oui, les enfants dès 1 an sont acceptés. Des sièges bébé spécialisés sont disponibles, et les nourrissons ou petits enfants peuvent être transportés en poussette. La visite convient à tous les niveaux de forme physique, mais la journée est longue — 12 à 13 heures — donc il faut tenir compte du confort de votre enfant pour les déplacements et la marche.

Quelle est la différence entre les options petit groupe et privé ?

Les deux options comprennent le même guide, véhicule et itinéraire. L’excursion en petit groupe signifie que vous voyagez avec d’autres réservations ; l’option privée est pour votre groupe seul. Les deux sont conduites par un guide professionnel anglophone et incluent le transport, l’eau et tous les arrêts mentionnés.

La dégustation de bière est-elle incluse et quel est son coût ?

La dégustation de bière chez Atskuri Qvevri Beer Maker est optionnelle et payante séparément — 12 $ par personne. La brasserie utilise des jarres en terre cuite traditionnelles géorgiennes et sert une cuisine locale géorgienne avec la dégustation.