Supra géorgienne avec maître de cérémonie et musique live en Gourie

Faites des toasts à la manière géorgienne pendant qu’un trio chante et que le vin coule sur une terrasse en montagne.

Une Supra géorgienne traditionnelle est un dîner en Géorgie où vous êtes assis à une longue table, faites des toasts guidés par un maître de cérémonie, dégustez des plats préparés par un chef familial avec des ingrédients locaux, et écoutez du chant polyphonique en live. Le maître de cérémonie propose des thèmes pour les toasts sur la famille, l’amitié et la fête. Vous choisissez de parler ou non. Vin blanc, vodka au miel et spiritueux locaux coulent tout au long, et tous les plats, boissons et la performance live sont inclus.

L’expérience

Le repas a lieu sur la terrasse d’une maison de 150 ans surplombant les montagnes du Petit Caucase, avec une vue dégagée vers Gomis Mta par temps clair. En cas de mauvais temps, la terrasse offre un abri et des couvertures. Votre hôte est Meri bebo, Grand-mère Meri, la doyenne de la famille et la chef qui dirige la cuisine. Elle et son équipe préparent tout de A à Z : salades traditionnelles à la sauce aux noix, pain de maïs fraîchement cuit, lobiani (pain aux haricots), mtsvadi (brochettes de veau, d’agneau ou de porc), kharcho (ragoût de viande mijoté), et desserts comme le pelamushi à base de jus de raisin. Tous les ingrédients viennent des fermes partenaires du village.

Le maître de cérémonie (le chef désigné de la Supra) anime la soirée en proposant des thèmes pour les toasts. Il n’y a aucune obligation de prendre la parole. Les toasts sont proposés mais facultatifs. Quand quelqu’un lève son verre, la tradition veut qu’il soit créatif : les toasts doivent ressembler à des poèmes ou des petites histoires, pas à de simples remarques rapides. Le vin blanc est la boisson d’une vraie Supra, bien que la vodka au miel et d’autres spiritueux locaux soient aussi servis. Entre les toasts et les plats, un trio de Guria interprète du chant polyphonique traditionnel : ce type de musique est au cœur même des célébrations géorgiennes. Le rythme de la soirée (la nourriture, les toasts, le chant) suit des règles qui façonnent les réunions géorgiennes depuis des siècles.

L’expérience comprend tous les plats, le vin et les spiritueux locaux, et la prestation musicale en live.

Ce qui est inclus

• Tous les plats et boissons traditionnelles, y compris vin blanc, vodka au miel et spiritueux locaux.
• prestation de chant polyphonique live par un trio de Guria.
• animation par un maître de cérémonie expérimenté.

Avant de réserver

Jours et horairesTous les jours sauf le mardi

ÂgesAdulte (18 à 60 ans) · Senior (61 ans et plus) · Jeune (9 à 17 ans) · Enfant (2 à 8 ans) · Bébé (moins de 2 ans) : gratuit

GroupePrivé

Guide sur placeAnglais et russe

Rendez-vous et prise en chargeLa prise en charge à l'hôtel est en option ; vous pouvez aussi vous rendre directement au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.Vous pouvez choisir parmi 15 points de prise en charge.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.Peut être annulé si le nombre minimum de participants n'est pas atteint. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

Prix et horaires mis à jour il y a 3 jours

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueAccessible en poussetteSièges bébé disponiblesDéconseillé en cas de problèmes cardiaques

Proposé par Meri Chanukvadze

Est-ce fait pour vous ?Cette expérience convient surtout aux petits groupes ou familles qui veulent s’asseoir ensemble et vivre la culture géorgienne comme les locaux, sans pression de prendre la parole : les toasts sont proposés mais entièrement facultatifs, vous pouvez écouter et apprendre à votre rythme.

Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais et russe.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Jeune (9 à 17 ans) ; Enfant (2 à 8 ans) ; Bébé (moins de 2 ans) : gratuit.

Qu’est-ce qu’une Supra géorgienne et comment le maître de cérémonie anime-t-il la soirée ?

Une Supra est un festin traditionnel géorgien centré sur la célébration : mariages, anniversaires ou simplement se réunir. Le maître de cérémonie, désigné chef de table, propose des thèmes pour les toasts sur la famille, l’amour et l’amitié. Les invités sont invités à faire des toasts en réponse à ces thèmes, avec un langage créatif et poétique plutôt que des remarques rapides. Il n’y a aucune pression pour parler. La participation est facultative.

Quels plats et boissons sont servis pendant la Supra ?

Le menu comprend des salades traditionnelles à la sauce aux noix, du pain de maïs fraîchement cuit, du lobiani (pain aux haricots), du mtsvadi (brochettes de viande), du kharcho (ragoût de viande mijoté), un gâteau maison et du pelamushi (dessert au jus de raisin). Le vin blanc est la boisson principale, accompagné de vodka au miel et d’autres spiritueux locaux. Tous les plats sont préparés par grand-mère Meri et son équipe avec des ingrédients provenant des fermes partenaires du village.

Y aura-t-il de la musique live, et quel genre ?

Oui, un trio de Guria chante du chant polyphonique géorgien traditionnel pendant tout le repas. Ce style de chant est central dans la culture et les célébrations géorgiennes, et vous l’entendrez en direct dans le cadre de la Supra.

Où se déroule le dîner et comment est la vue ?

Le repas se tient sur la terrasse d’une maison de 150 ans avec une vue panoramique vers Gomis Mta, dans le Petit Caucase qui sépare Guria et Adjara. Par temps clair, la vue s’ouvre sur un ciel bleu. En cas de pluie, la terrasse offre un abri complet et des couvertures sont disponibles.