Cours de cuisine marché à table à San Sebastian : Gastronomie basque

Petit-déjeuner au marché, cuisine pratique, pintxos, pelote basque et repas complet assis

Une journée complète de cours de cuisine à San Sebastian où vous faites vos courses au marché local avec un guide basque, cuisinez ensemble un menu trois plats dans une société gastronomique, puis mangez ce que vous avez préparé. Vous commencez par un petit-déjeuner et des dégustations au marché, préparez deux pintxos et un menu régional classique de A à Z, puis terminez par un café et une liqueur locale après le repas.

L’expérience

La journée commence par un petit-déjeuner avant de partir au marché et dans les boutiques spécialisées anciennes de San Sebastian avec votre guide : un natif basque qui organise cette expérience depuis des années. Vous goûtez différents aliments en faisant vos achats pour les ingrédients avec lesquels vous allez cuisiner, en parcourant les étals et vendeurs comme le font les locaux. Ce n’est pas une visite touristique. C’est le marché actif où la ville se nourrit.

Une fois que vous avez tout, vous vous rendez dans une société gastronomique, une cuisine privée où les habitants basques se retrouvent pour cuisiner ensemble et partager les repas. Vous cuisinez côte à côte avec votre guide, préparant deux pintxos traditionnels à manger immédiatement avec du vin local, puis passez au menu complet : chou aux haricots rouges, chorizo et boudin noir ; un ragoût selon les produits de saison ; et un dessert de fromage frais local avec noix et miel. La nourriture est mise sur la table et chacun mange à sa guise : c’est ainsi que cela se passe ici. Entre la cuisine et le repas, vous sortez pour regarder un match de pelote basque et prendre un verre dans une taverne classique, puis retournez à table pour le repas que vous avez préparé.

Après le déjeuner viennent le café, une liqueur locale traditionnelle, et le temps de rester assis aussi longtemps que vous le souhaitez. Le guide parle anglais ou espagnol et peut adapter le menu à l’avance si vous avez des demandes ou préférences alimentaires. L’expérience dure environ huit heures et comprend une assurance responsabilité civile.

Ce qui est inclus

• Petit-déjeuner.
• dégustations au marché pendant les courses.
• deux pintxos faits maison avec vin local.
• un menu basque trois plats cuisiné ensemble (entrée, plat principal, dessert).
• café et liqueur locale traditionnelle après le repas.
• assurance responsabilité civile et accident.
• utilisation de la cuisine, nappes et serviettes.

Avant de réserver

Jours et horairesDu lundi au vendredi

ÂgesAdulte (18 à 65 ans) · Senior (66 ans et plus) · Jeune (13 à 17 ans) · Enfant (7 à 12 ans) · Bébé (moins de 7 ans) : gratuit

GroupeJusqu'à 6

Guide sur placeAnglais et espagnol

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.Peut être annulé si le nombre minimum de participants n'est pas atteint. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

ConfirmationConfirmation sous 48 h

Prix et horaires mis à jour il y a 17 jours

Infos pratiques

Accessible en fauteuil roulantAccessible en poussetteSièges bébé disponiblesAnimaux acceptésTransports en commun à proximitéLes bébés voyagent sur les genoux

Proposé par AUPA HI!

Est-ce fait pour vous ?Réservez si vous voulez cuisiner et manger un vrai repas basque comme les locaux, pas simplement regarder une démonstration. Le format privé permet au guide d’adapter le rythme et le menu à vos envies, et la société gastronomique est une cuisine active où la nourriture est l’essentiel, pas le spectacle.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

15 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais et espagnol.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Jeune (13 à 17 ans) ; Enfant (7 à 12 ans) ; Bébé (moins de 7 ans) : gratuit.

Qu’est-ce qu’une société gastronomique à San Sebastian ?

Une société gastronomique est une cuisine privée où les habitants basques se réunissent pour cuisiner et manger ensemble. Ce n’est pas un restaurant. Les membres préparent eux-mêmes les repas, avec un accent sur des ingrédients de qualité préparés avec soin et partagés en communauté. Ce cours se déroule dans une de ces sociétés, vous cuisinez et mangez donc selon cette tradition.

Faut-il avoir de l’expérience en cuisine pour participer à ce cours ?

Non. Le guide cuisine avec vous et vous enseigne au fur et à mesure. Le menu est un classique basque (chou aux haricots et chorizo, pintxos, fromage frais local au miel), et l’instruction fait partie de la journée elle-même.

Que se passe-t-il si j’ai une allergie alimentaire ou une restriction ?

Informez le guide avant de commencer les courses. Il est prêt à personnaliser le menu et peut ajuster ce que vous cuisinez et mangez selon vos besoins.

Est-ce un cours en groupe ou privé ?

Le cours est privé. Vous le réservez pour vous seul ou votre groupe, et le guide travaille uniquement avec vous toute la journée.

En quoi consiste la partie courses au marché ?

Vous parcourez le marché de San Sebastian et les boutiques spécialisées avec le guide, dégustant différents aliments aux étals pendant que vous achetez les ingrédients pour la cuisine du jour. C’est un marché actif, pas une visite. Vous voyez comment les locaux font leurs courses et mangent.