Corso di cucina basca a San Sebastian con visita al mercato

Colazione al mercato, cucina pratica, pintxos, pallapugno e pasto completo seduti

Corso di cucina di un’intera giornata a San Sebastian: vai al mercato con una guida basca, cucini insieme un menù di tre portate in una società gastronomica e mangi ciò che prepari. Si inizia con colazione e assaggi al mercato, poi si preparano due pintxos e un menù regionale classico da zero, per finire con caffè e liquore locale dopo il pasto.

L’esperienza

La giornata inizia con la colazione, poi vai al mercato e nelle vecchie botteghe specializzate di San Sebastian con la tua guida, un basco che organizza questa esperienza da anni. Assaggi diversi cibi mentre fai la spesa per gli ingredienti con cui cucinerai, passando tra banchi e venditori come fanno i locali. Non è una passeggiata turistica, ma il mercato vero dove mangia la città.

Quando hai tutto, entri in una società gastronomica, una cucina privata dove i baschi si riuniscono per cucinare e condividere i pasti. Cucini fianco a fianco con la guida, preparando due pintxos tradizionali da mangiare subito con vino locale, poi passi al menù completo: cavolo con fagioli rossi, chorizo e sanguinaccio; uno stufato con ingredienti di stagione; e un dolce di ricotta locale con noci e miele. Il cibo va in tavola e ognuno mangia come vuole, così funziona qui. Tra cucina e pasto, esci a vedere una partita di pallapugno e prendi un drink in una taverna classica, poi torni a tavola per il pasto che hai preparato.

Dopo pranzo arriva il caffè, un liquore tradizionale locale e il tempo per restare seduti quanto vuoi. La guida parla inglese o spagnolo e può adattare il menù in anticipo se hai richieste o preferenze alimentari. L’esperienza dura circa otto ore e include l’assicurazione di responsabilità civile.

Cosa è incluso

• Colazione.
• assaggi al mercato durante la spesa.
• due pintxos fatti in casa con vino locale.
• menù basco di tre portate cucinato insieme (antipasti, piatto principale, dolce).
• caffè e liquore tradizionale locale dopo il pasto.
• assicurazione di responsabilità e infortuni.
• uso della cucina, tovaglie e tovaglioli.

Prima di prenotare

Giorni e orariDa lunedì a venerdì

EtàAdulto (18-65 anni) · Senior (66 anni e oltre) · Ragazzo (13-17 anni) · Bambino (7-12 anni) · Neonato (meno di 7 anni): gratis

GruppoFino a 6

Guida dal vivoInglese e spagnolo

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.Può essere annullato se non si raggiunge il numero minimo di partecipanti. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso.

ConfermaConferma entro 48 ore

Prezzi e orari aggiornati 17 giorni fa

Informazioni pratiche

Accessibile in sedia a rotelleAccessibile con passegginoSeggiolini disponibiliAnimali ammessiMezzi pubblici nelle vicinanzeI neonati viaggiano in braccio

Gestito da AUPA HI!

Fa al caso tuo?Prenota se vuoi cucinare e mangiare un vero pasto basco come fanno i locali, non solo guardare una dimostrazione. Il formato privato permette alla guida di adattare ritmo e menù a ciò che vuoi, e la società gastronomica è una cucina vera dove il cibo è protagonista, non lo spettacolo.

Recensioni dei viaggiatori

5,00★★★★★★★★★★

15 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

In quali lingue è disponibile la guida?

Guida dal vivo in inglese e spagnolo.

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Ragazzo (13-17 anni); Bambino (7-12 anni); Neonato (meno di 7 anni): gratis.

Cos’è una società gastronomica a San Sebastian?

Una società gastronomica è una cucina privata dove i baschi si riuniscono per cucinare e mangiare insieme. Non è un ristorante. I soci cucinano da soli e l’attenzione è su ingredienti di alta qualità preparati con cura e condivisi in comunità. Questo corso si svolge in una di queste società, quindi cucini e mangi seguendo quella tradizione.

Serve esperienza in cucina per partecipare?

No. La guida cucina con te e insegna durante il corso. Il menù è cucina basca classica (cavolo con fagioli e chorizo, pintxos, ricotta locale con miele), e le istruzioni sono integrate nella giornata.

Cosa succede se ho allergie o restrizioni alimentari?

Avvisa la guida prima di iniziare la spesa. La guida è pronta a personalizzare il menù e può adattare cosa cucini e mangi secondo le tue esigenze.

È un corso di gruppo o privato?

Il corso è privato. Lo prenoti per te o per il tuo gruppo e la guida lavora solo con voi per tutta la giornata.

In cosa consiste la parte di spesa al mercato?

Cammini nel mercato di San Sebastian e nelle botteghe specializzate con la guida, assaggiando diversi cibi ai banchi mentre compri gli ingredienti per cucinare. È un mercato vero, non un tour. Vedi come fanno la spesa e mangiano i locali.