Gand : Atelier Gaufres & Bières Belges au cœur de la ville

Quand la bière belge rencontre la gaufre dans un atelier animé à Gand

Goûtez des bières belges avec des locaux en plein centre de Gand avant d’apprendre à faire vos propres gaufres — à la bière si vous voulez ! Garnissez-les comme bon vous semble et régalez-vous autant que vous pouvez. Ce n’est pas juste un cours de cuisine, c’est du rire, de nouvelles rencontres, et des souvenirs collants plein les mains.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend dégustation de bières belges (ou boissons sans alcool), tous les ingrédients pour des gaufres de Bruxelles à volonté avec garnitures au choix, un accompagnement expert d’un hôte local en anglais (avec un peu de traduction possible), et beaucoup de temps pour savourer vos créations avant de repartir découvrir Gand.

Avis des voyageurs

4.86★★★★★★★★★★

84 avis vérifiés de voyageurs

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Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Atelier bière belge et gaufres

• Dégustez trois bières belges
• Choisissez votre bière préférée pour la pâte
• Apprenez à faire des gaufres à la bière
• Régalez-vous avec gaufres et bières à volonté

L’Expérience

La première chose qui m’a frappé, c’est l’odeur — un parfum de levure sucrée, avec une pointe de malt flottant dans l’air. À peine cinq minutes après le début de l’atelier Gaufres & Bières en plein centre de Gand, notre hôte Bram m’a tendu un petit verre de bière dorée avec un sourire complice, comme s’il savait que j’allais être surpris. Et je l’ai été. Je ne suis pas vraiment amateur de bière (je préfère le vin), mais celle-ci avait un goût… différent ? Plus doux, d’une certaine manière. Bram nous a expliqué le processus de brassage pendant qu’on s’amusait à prononcer “Duvel” correctement — un Espagnol a réussi du premier coup, ce qui a fait éclater de rire tout le monde.

Choisir la bière pour la pâte à gaufres avait un côté presque personnel. J’ai opté pour la plus foncée parce que Bram disait qu’elle apporterait une touche caramel aux gaufres. Le moment du mélange a été un vrai bazar — dans le bon sens. De la farine partout, et quelqu’un a même saupoudré du sucre sur le tablier de son voisin par accident. Personne ne s’en est plaint, ça a juste rendu l’ambiance encore plus sympa. La pâte dégageait une odeur chaude et légèrement houblonnée, ce à quoi je ne m’attendais pas du tout pour un “cours de gaufres à Gand”. Quand on l’a versée sur le gaufrier chaud, on a entendu ce petit grésillement, comme la pluie sur les pavés dehors.

Franchement, manger la première gaufre que j’avais faite moi-même (avec de la bière dedans !) a été étonnamment émouvant. Peut-être que c’était juste la faim, ou alors parce que Bram remplissait sans cesse nos verres en racontant l’histoire de la recette secrète de sa grand-mère. La table est vite devenue bruyante, chacun testant différentes garnitures — sauce chocolat, chantilly, fraises — et débattant sur la meilleure association avec leur bière choisie. Je repense encore à cette première bouchée : des bords croustillants, un cœur moelleux, et juste ce qu’il faut d’acidité apportée par la bière.

Je suis reparti les doigts collants et le sourire aux lèvres, serrant mes notes griffonnées à moitié en anglais, à moitié en mon propre code. Revenir à travers les vieilles rues de Gand après tant de sucre et de rires avait un côté presque irréel — qui aurait cru qu’un “cours de gaufres belges à Gand” pouvait finir par ressembler à un dîner chez un ami ?

Questions fréquentes

Est-ce que cet atelier gaufres & bière convient aux enfants ?

Oui, les enfants sont les bienvenus mais doivent être accompagnés d’un adulte en tête-à-tête. Des boissons sans alcool sont prévues pour les mineurs.

Y a-t-il des options sans alcool pendant l’atelier ?

Oui, des alternatives sans alcool sont proposées pour ceux qui préfèrent ou qui ont moins de 18 ans.

Où se déroule ce cours de gaufres belges ?

L’atelier a lieu en plein centre de Gand ; pensez à réserver pour le bon lieu en ville.

Combien de temps dure l’atelier ?

La durée exacte n’est pas précisée mais inclut dégustation de bières, apprentissage de la gaufre et temps pour manger ensemble.

Faut-il avoir de l’expérience en cuisine pour participer ?

Pas besoin d’expérience, votre hôte local vous guide à chaque étape pour réussir vos gaufres belges.