Buenos Aires : Balade gourmande à Palermo avec option resto Michelin

À Palermo, street art et asado fumant s’invitent dans cette balade gourmande à Buenos Aires

Partez à la découverte des rues animées de Palermo en dégustant vermouth et empanadas, puis savourez du Malbec, charcuterie, choripán au chimichurri, un steak dans un resto typique, et enfin une glace au dulce de leche. Avec un guide local qui partage ses histoires, vous ne goûterez pas que des plats, vous vivrez Buenos Aires le temps d’un après-midi.

Itinéraire étape par étape

Dégustation de plats argentins traditionnels à Palermo

• Rendez-vous avec le guide et le groupe au siège
• Dégustation de vermouth traditionnel
• Dégustation de vins célèbres avec charcuterie et fromages
• Dégustation des célèbres empanadas de rue
• Découverte du choripán argentin avec chimichurri
• Repas principal avec un steak typique argentin
• Finissez par une glace traditionnelle au dulce de leche

L’Expérience

« Essaie de ne pas renverser le vermouth », souriait notre guide en me tendant un verre — son accent roulait le mot d’une façon plus douce que tout ce que j’avais entendu jusqu’ici. On venait juste de se retrouver devant un petit endroit à Palermo, Buenos Aires, et déjà les odeurs — viande grillée, pain frais, une touche sucrée dans l’air — faisaient gargouiller mon ventre. Nous étions six, presque tous inconnus, mais dès la deuxième gorgée (et après qu’un des nôtres ait tenté de prononcer « choripán »), on aurait dit qu’on se connaissait depuis toujours.

Se balader dans Palermo Soho, c’est un peu fou — les murs sont couverts de graffitis qui semblent vivants, et chaque rue a sa propre ambiance sonore. Sofía, notre guide, a salué un boulanger qui déposait des empanadas encore brûlantes, qu’on devait jongler entre les doigts pour ne pas se brûler. Elle nous a raconté comment sa grand-mère les préparait avec du bœuf et des olives — honnêtement, je ne pensais pas m’intéresser un jour à la façon dont on plie une pâte, et pourtant. Le Malbec de l’étape suivante était profond, presque épicé ; j’ai essayé de faire le connaisseur en le faisant tourner dans mon verre (personne n’a été dupe). Le plateau de fromages avait une pointe piquante qui restait en bouche bien après notre départ.

Pour beaucoup d’entre nous, le moment fort fut le choripán — un pain croustillant garni de saucisse et nappé d’un chimichurri qui coulait partout (sans aucun regret). Quelqu’un a demandé si les Argentins en mangent tous les jours ; Sofía a juste ri en disant que c’était le secret pour vivre éternellement. Le steak est arrivé plus tard, dans un petit resto caché avec des nappes à carreaux où tout le monde semblait débattre de foot ou de politique. Parfaitement grillé à l’extérieur, encore rosé à l’intérieur — je repense souvent à cette première bouchée quand j’ai faim tard le soir.

La dernière étape fut une glace façon cucurucho, avec un dulce de leche si onctueux que j’en ai oublié de parler. On était là, sur le trottoir, sous des jacarandas, pendant que des passants promenaient leurs chiens ou rentraient des courses. Rien de prétentieux, mais tellement juste. Si vous êtes curieux de la cuisine argentine ou cherchez simplement une bonne raison de flâner à Palermo avec quelqu’un qui connaît tous les bons plans (et les anecdotes), cette balade gourmande vaut vraiment le détour — même si vous finissez avec du chimichurri sur la chemise.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend des dégustations guidées de plats argentins classiques comme les empanadas et le steak asado, accompagnées de vermouth et Malbec, le tout avec un guide local passionné à travers le coloré Palermo Soho. Vous terminerez par une glace traditionnelle argentine avant de rentrer, le ventre plein (et peut-être encore avec du chimichurri en tête).

Infos pratiques

Effort physique modéréTransports en commun à proximité

Opéré par Signature Tours

Avis des voyageurs

4,74★★★★★★★★★★

74 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Combien de temps dure la balade gourmande à Buenos Aires ?

L’expérience complète comprend 6 à 9 arrêts dégustation sur plusieurs heures à Palermo Soho.

Y a-t-il des options végétariennes ou sans gluten ?

Pas de menu sans gluten proposé ; la plupart des plats sont des spécialités argentines traditionnelles à base de viande et de blé.

Les boissons sont-elles incluses dans la balade gourmande à Palermo ?

Oui, boissons alcoolisées comme le vermouth et le Malbec sont incluses, ainsi que les snacks et le dîner.

Où commence la visite ?

Le point de rendez-vous est au siège de la visite à Palermo, où vous rencontrez votre guide et le groupe avant de commencer.

Peut-on choisir une option avec restaurant étoilé Michelin ?

Oui, une version premium inclut un repas dans un restaurant étoilé Michelin.

Quels plats vais-je goûter pendant la balade gourmande à Buenos Aires ?

Vous dégusterez empanadas, fromages, charcuterie, choripán au chimichurri, steak (asado), Malbec, vermouth et glace argentine.

Y a-t-il une prise en charge à l’hôtel ?

Non, aucune prise en charge à l’hôtel n’est prévue ; les transports en commun sont proches pour rejoindre le point de départ facilement.

Combien de marche est prévue ?

Le parcours se fait à pied dans Palermo Soho ; il faut avoir une condition physique au moins moyenne.