Cape Town : Dégustations à Stellenbosch & Franschhoek avec déjeuner

Résumé

Les allées de chênes de Stellenbosch, les caves de Franschhoek, le vin du Cap et les rires au ralenti

Goûtez des vins locaux accompagnés de fromages et chocolats à Stellenbosch et Franschhoek, déambulez dans des rues ombragées avec les histoires de votre guide en tête, partagez un déjeuner dans une cave typique, et repartez vers Cape Town avec des saveurs et des souvenirs qui restent longtemps.

Comment est l’expérience ?

Ce qui m’a frappé dès le matin, c’est la lumière douce qui caressait les vieux chênes de Stellenbosch — tout semblait plus calme, comme si le tumulte de la ville avait baissé le son. Notre guide, Sipho, nous a accueillis avec un sourire qui donnait l’impression de retrouver un vieil ami plutôt que de commencer une simple visite des vignobles du Cap. Avant même d’arriver au premier domaine, il nous a tendu de petits morceaux de fromage local en disant qu’il fallait « réveiller les papilles dès le départ ». Je n’ai pas contesté.

Notre première dégustation de vin et fromage s’est faite dans une pièce en pierre fraîche, où flottait un léger parfum de terre et de cire. Je me souviens du verre froid dans ma main et du silence qui s’est installé un instant après la première gorgée — peut-être un moment pour savourer, ou juste pour laisser le goût s’imprégner. Sipho nous a raconté l’histoire de Stellenbosch (il dit qu’à la tombée du jour, on peut encore entendre des berceuses en afrikaans en se promenant dans certaines rues), puis nous sommes repartis en van, fenêtres ouvertes pour sentir les herbes sauvages portées par la brise.

Le déjeuner au Franschhoek Cellar a été ponctué de rires — quelqu’un à notre table a tenté de prononcer « Franschhoek » correctement, en échouant de façon mémorable (même notre serveur s’est marré). La cuisine était simple mais généreuse ; je repense encore à ce pain, honnêtement. Après, nous avons flâné dans le village, jetant un œil aux petites boutiques et regardant un vieil homme peindre à l’aquarelle devant un café. Plus tard, vin et chocolat se sont mêlés — une association à laquelle je n’avais jamais pensé, mais qui m’a conquis. La visite de la cave avait un côté presque secret : l’air frais, les voix basses qui résonnaient sur les tonneaux empilés plus haut que ma tête.

Sur le chemin du retour vers Cape Town, les vignobles défilaient sous une lumière dorée, et je ressentais cette fatigue douce qu’on a après un bon repas et beaucoup de rires. Si vous vous demandez si cette excursion d’une journée depuis Cape Town vaut le coup — eh bien, je repense encore à ces paysages et à cette dernière gorgée de rouge alors que le soleil se couchait derrière les montagnes. Oui, ça vaut vraiment le détour.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Dégustations et visites de villages

• Prise en charge depuis votre hébergement à Cape Town
• Visite du centre-ville de Stellenbosch
• Accord fromage et vin
• Accord chocolat et vin avec visite de cave
• Déjeuner au Franschhoek Cellar
• Découverte du village de Franschhoek
• Retour à Cape Town

Questions fréquentes

À quelle heure commence la visite des vignobles depuis Cape Town ?

Le départ se fait vers 10h depuis le centre de Cape Town ; l’heure exacte est confirmée la veille avant 20h.

Le déjeuner est-il inclus dans la visite de Stellenbosch & Franschhoek ?

Oui, un déjeuner de qualité au Franschhoek Cellar est compris.

Y a-t-il des dégustations de fromage et chocolat lors de cette excursion ?

Oui, la visite comprend des accords fromage-vin et chocolat-vin.

Le transfert depuis l’hôtel est-il inclus ?

Oui, la prise en charge est prévue depuis certains hébergements au centre de Cape Town ou Stellenbosch.

Combien de temps dure cette excursion depuis Cape Town ?

Le retour à Cape Town est prévu vers 18h30.

Les femmes enceintes peuvent-elles participer à cette dégustation ?

Cette activité n’est pas recommandée pour les femmes enceintes.

Y a-t-il du temps libre pour visiter Stellenbosch ou Franschhoek ?

Oui, vous aurez un moment libre pour explorer les centres-villes lors de la visite.

Une assurance voyage est-elle obligatoire pour cette excursion en Afrique du Sud ?

Il est conseillé d’avoir une assurance voyage personnelle valide pour ce séjour.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend la prise en charge depuis certains lieux à Cape Town ou Stellenbosch, le transport guidé entre les vignobles avec votre guide local Sipho (ou un autre aussi sympathique), une dégustation fromage-vin dans un domaine, un déjeuner au Franschhoek Cellar, une dégustation chocolat-vin avec visite de cave, avant de retourner en ville en début de soirée.