Clase de cocina en Puebla: Del mercado al mole poblano

Elige ingredientes frescos en el mercado y prepara el mole emblemático de Puebla con un chef local

Una clase de cocina en Puebla donde compras en un mercado tradicional con un chef local y luego cocinas paso a paso platillos icónicos poblanos en la cocina. La clase dura casi todo el día e incluye traslado privado desde tu hotel, comidas y recetas para llevar a casa. Niños desde 15 años son bienvenidos. El guía habla inglés, español o francés.

Itinerario paso a paso

Mercado culinario y cocina en Puebla

• Visita al mercado local
• Compra de ingredientes y aprendizaje sobre los productos
• Regreso a la cocina con el chef
• Cocina de platillos tradicionales paso a paso
• Disfruta agua fresca de jamaica y mezcal
• Recibe recetas para llevar a casa

La experiencia

La mañana comienza donde realmente empieza la cocina poblana: un mercado tradicional donde aprendes a reconocer ingredientes frescos como lo hacen los locales, entendiendo de dónde viene cada uno y por qué es importante para los platillos que prepararás. Un chef local que conoce a los vendedores y la historia te guía en la selección, para que no solo compres, sino que aprendas la cultura gastronómica de la ciudad mientras haces tus compras.

De regreso en la cocina, cocinas paso a paso los platillos por los que Puebla es conocida: chalupas, sopa de tortilla y mole poblano, junto con pipián rojo o verde. Esta es una clase práctica, no una demostración. Tú preparas cada platillo, no solo ves a alguien hacerlo. Durante la clase bebes agua fresca de jamaica y recibes un mezcal de cortesía. Al final te llevas las recetas para que las técnicas y sabores te acompañen después de salir de Puebla.

El traslado privado te recoge en tu hotel y te regresa, así que la logística está resuelta antes de llegar. La clase dura lo suficiente para recorrer el mercado y cocinar sin prisas, pero deja el resto del día libre si quieres explorar la ciudad después.

Qué incluye

• Traslado privado de ida y vuelta al hotel.
• visita al mercado con selección de ingredientes guiada por el chef.
• instrucción práctica para cocinar chalupas, sopa de tortilla, mole poblano y pipián.
• agua fresca de jamaica y mezcal de cortesía.
• las comidas que preparas.
• recetas impresas para llevar a casa.

Antes de reservar

Días y horariosDe lunes a sábadoSale a las 10:00

EdadesAdulto (18 a 80 años) · Joven (15 a 17 años) · Menores de 15 años: no se pueden incluir en la reserva

GrupoPrivado

Guía en vivoInglés, español y francés

Punto de encuentro y recogidaLa recogida en tu hotel es opcional; también puedes ir directo al punto de encuentro. Termina en el mismo punto de inicio.Puedes elegir entre 23 puntos de recogida.

Cancelación y avisosCancelación gratis hasta 24 h antes de la salida. Después, sin reembolso.Puede cancelarse si no se alcanza el mínimo de viajeros. Si ocurre, te ofrecen otra fecha o el reembolso.

Precios y horarios actualizados hace 4 días

Datos prácticos

Se admiten mascotasTransporte público cerca

Operado por Bufón Tours

¿Es para ti?La clase dura casi todo el día, por lo que funciona mejor si tienes la mañana y la tarde libre en Puebla, o si estás dispuesto a cancelar otros planes ese día. Si quieres visitar museos o iglesias por la tarde, esta clase ocupa toda la mañana y te deja cansado pero satisfecho, no con ganas de más turismo.

Reseñas de viajeros

5,00★★★★★★★★★★

4 reseñas verificadas de viajeros

Leer todas las reseñas ›

Preguntas frecuentes

¿En qué idiomas hay guía?

Guía en vivo en inglés, español y francés.

¿Pueden ir niños?

Sí. Tipos de entrada: Joven (15 a 17 años). Menores de 15 años: no se pueden incluir en la reserva.

¿Qué platillos cocino en esta clase?

Cocinas chalupas, sopa de tortilla, mole poblano y pipián rojo o verde. Cada uno es un platillo típico poblano que preparas con los ingredientes que elegiste en el mercado esa mañana.

¿Necesito experiencia en cocina para participar?

No se requiere experiencia previa. El chef enseña paso a paso, y la clase está diseñada para aprender técnicas e historias detrás de los platillos, sin asumir que ya las conoces.

¿Qué pasa en la parte del mercado?

Recorres el mercado tradicional con el chef, aprendes a elegir ingredientes frescos como lo hacen los locales y entiendes de dónde viene cada uno y su papel en la cocina poblana. Compras lo que vas a cocinar más tarde ese día.

¿Incluye bebidas y comida?

Sí. Bebes agua fresca de jamaica durante la clase y recibes un mezcal de cortesía. Las comidas que preparas están incluidas, así que comes lo que cocinaste.

¿Pueden participar adolescentes o es solo para adultos?

Niños desde 15 años son bienvenidos, por lo que adolescentes pueden participar y cocinar junto a adultos en la clase.