Kochkurs in Puebla: Marktbesuch und Mole Poblano zubereiten

Wähle frische Marktprodukte und bereite Pueblas typisches Mole mit einem lokalen Koch zu

Ein Kochkurs in Puebla, bei dem du mit einem lokalen Koch auf einem traditionellen Markt einkaufst und dann Schritt für Schritt typische Gerichte aus Puebla in der Küche zubereitest. Der Kurs dauert fast den ganzen Tag und beinhaltet privaten Transfer vom Hotel, Mahlzeiten und Rezepte zum Mitnehmen. Kinder ab 15 Jahren sind willkommen. Der Guide spricht Englisch, Spanisch oder Französisch.

Ablauf Schritt für Schritt

Puebla kulinarischer Markt und Kochen

• Besuch des lokalen Markts
• Zutaten kaufen und Produkte kennenlernen
• Zurück in die Küche mit dem Koch
• Traditionelle Gerichte Schritt für Schritt kochen
• Frisches Jamaika-Wasser und Mezcal genießen
• Rezepte zum Mitnehmen erhalten

Das Erlebnis

Der Morgen beginnt dort, wo die Küche von Puebla wirklich anfängt: auf einem traditionellen Markt, wo du lernst, frische Zutaten so zu erkennen wie die Einheimischen, verstehst, woher jede Zutat kommt und warum sie für die Gerichte wichtig ist, die du zubereiten wirst. Ein lokaler Koch, der die Händler und die Geschichte kennt, begleitet dich bei der Auswahl, sodass du nicht nur einkaufst, sondern die gastronomische Kultur der Stadt beim Einkaufen kennenlernst.

Zurück in der Küche kochst du Schritt für Schritt die Gerichte, für die Puebla bekannt ist: Chalupas, Tortillasoße und Mole Poblano, dazu rotes oder grünes Pipian. Das ist praktische Anleitung, keine Vorführung. Du machst jedes Gericht selbst, statt nur zuzusehen. Zwischendurch trinkst du frisches Jamaika-Wasser und bekommst einen kostenlosen Mezcal. Am Ende nimmst du die Rezepte mit nach Hause, damit die Techniken und Aromen auch nach deiner Rückkehr aus Puebla bei dir bleiben.

Der private Transfer holt dich vom Hotel ab und bringt dich zurück, so sind die Abläufe vor deiner Ankunft geklärt. Der Kurs dauert lang genug, um Marktbesuch und Kochen ohne Eile zu schaffen, lässt dir aber den Rest des Tages frei, falls du danach die Stadt erkunden möchtest.

Was enthalten ist

• Privater Hoteltransfer hin und zurück.
• Marktbesuch mit Zutatenwahl unter Anleitung des Kochs.
• praktische Kochanleitung für Chalupas, Tortillasoße, Mole Poblano und Pipian.
• frisches Jamaika-Wasser und kostenloser Mezcal.
• die zubereiteten Mahlzeiten.
• gedruckte Rezepte zum Mitnehmen.

Vor der Buchung

Tage und ZeitenMontag bis SamstagStart um 10:00

AlterErwachsener (18 bis 80 Jahre) · Jugendlicher (15 bis 17 Jahre) · Unter 15 Jahren: nicht buchbar

GruppePrivat

Live-GuideEnglisch, Spanisch und Französisch

Treffpunkt und AbholungDie Abholung vom Hotel ist optional; du kannst auch direkt zum Treffpunkt kommen. Endet wieder am Startpunkt.Du kannst zwischen 23 Abholpunkten wählen.

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.Kann bei zu wenigen Teilnehmern abgesagt werden. Dann bekommst du einen anderen Termin oder eine Erstattung angeboten.

Preise und Zeiten vor 4 Tagen aktualisiert

Gut zu wissen

Haustiere willkommenÖPNV in der Nähe

Veranstaltet von Bufón Tours

Ist das etwas für dich?Der Kurs dauert fast den ganzen Tag, daher eignet er sich am besten, wenn du morgens und am frühen Nachmittag in Puebla Zeit hast oder bereit bist, andere Pläne an diesem Tag ausfallen zu lassen. Wenn du am Nachmittag Museen oder Kirchen besuchen willst, füllt dieser Kurs den Vormittag komplett aus und lässt dich eher müde, aber zufrieden zurück statt bereit für weitere Besichtigungen.

Bewertungen von Reisenden

5,00★★★★★★★★★★

4 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

In welchen Sprachen wird geführt?

Live-Guide auf Englisch, Spanisch und Französisch.

Können Kinder mitkommen?

Ja. Ticketarten: Jugendlicher (15 bis 17 Jahre). Kinder unter 15 Jahren können nicht mitgebucht werden.

Welche Gerichte koche ich in diesem Kurs?

Du kochst Chalupas, Tortillasoße, Mole Poblano und rotes oder grünes Pipian. Jedes ist ein typisches Gericht aus Puebla, das du aus den Zutaten zubereitest, die du morgens auf dem Markt ausgesucht hast.

Brauche ich Kocherfahrung, um teilzunehmen?

Nein, Vorerfahrung ist nicht nötig. Der Koch erklärt Schritt für Schritt, und der Kurs ist darauf ausgelegt, Techniken und Geschichten zu den Gerichten zu vermitteln, ohne vorauszusetzen, dass du sie schon kennst.

Was passiert beim Marktbesuch?

Du gehst mit dem Koch über den traditionellen Markt, lernst frische Zutaten auszuwählen wie die Einheimischen und erfährst, woher jede Zutat kommt und welche Rolle sie in der Küche Pueblas spielt. Du kaufst die Zutaten, die du später zubereitest.

Sind Getränke und Essen inklusive?

Ja. Während des Kurses trinkst du frisches Jamaika-Wasser und erhältst einen kostenlosen Mezcal. Die Mahlzeiten, die du zubereitest, sind inklusive, du isst also das, was du gekocht hast.

Dürfen auch Jugendliche teilnehmen oder ist der Kurs nur für Erwachsene?

Kinder ab 15 Jahren sind willkommen, Jugendliche können also mit Erwachsenen zusammen am Kurs teilnehmen und mitkochen.