Corso di cucina a Puebla: Dal mercato al mole poblano

Scegli ingredienti freschi al mercato e prepara il mole tipico di Puebla con uno chef locale

Un corso di cucina a Puebla dove fai la spesa in un mercato tradizionale con uno chef locale, poi cucini passo dopo passo i piatti iconici di Puebla in cucina. La lezione dura quasi tutta la giornata e include trasporto privato dall’hotel, pasti e ricette da portare a casa. I ragazzi dai 15 anni sono benvenuti. La guida parla inglese, spagnolo o francese.

Itinerario passo dopo passo

Mercato culinario e cucina a Puebla

• Visita al mercato locale
• Acquisto ingredienti e apprendimento sui prodotti
• Ritorno in cucina con lo chef
• Cucina passo dopo passo piatti tradizionali
• Degustazione di acqua fresca di jamaica e mezcal
• Ricezione delle ricette da portare a casa

L’esperienza

La mattina inizia dove in realtà comincia la cucina poblana: un mercato tradizionale dove impari a riconoscere gli ingredienti freschi come fanno i locali, capendo da dove vengono e perché sono importanti per i piatti che preparerai. Uno chef locale che conosce i venditori e la storia ti guida nella scelta, così non fai solo la spesa, ma impari la cultura gastronomica della città mentre acquisti.

In cucina, cucini passo dopo passo i piatti per cui Puebla è famosa: chalupas, zuppa di tortilla e mole poblano, insieme al pipián rosso o verde. È una lezione pratica, non una dimostrazione. Prepari ogni piatto tu stesso, non guardi qualcun altro farlo. Durante il corso bevi acqua fresca di jamaica e ricevi un mezcal in omaggio. Alla fine porti a casa le ricette, così tecniche e sapori restano con te anche dopo Puebla.

Il trasporto privato ti prende in hotel e ti riporta indietro, così la logistica è sistemata prima che arrivi. La lezione dura abbastanza per muoverti con calma tra mercato e cucina, ma lascia libero il resto della giornata se vuoi esplorare la città dopo.

Cosa è incluso

• Trasporto privato dall’hotel e ritorno.
• visita al mercato con scelta degli ingredienti guidata dallo chef.
• lezione pratica di cucina per chalupas, zuppa di tortilla, mole poblano e pipián.
• acqua fresca di jamaica e mezcal in omaggio.
• i pasti che cucini.
• ricette stampate da portare a casa.

Prima di prenotare

Giorni e orariDa lunedì a sabatoParte alle 10:00

EtàAdulto (18-80 anni) · Ragazzo (15-17 anni) · Sotto i 15 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione

GruppoPrivato

Guida dal vivoInglese, spagnolo e francese

Ritrovo e prelievoIl prelievo in hotel è facoltativo; puoi anche andare direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.Puoi scegliere tra 23 punti di prelievo.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.Può essere annullato se non si raggiunge il numero minimo di partecipanti. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso.

Prezzi e orari aggiornati 4 giorni fa

Informazioni pratiche

Animali ammessiMezzi pubblici nelle vicinanze

Gestito da Bufón Tours

Fa al caso tuo?La lezione dura quasi tutta la giornata, quindi funziona meglio se hai libera la mattina e il primo pomeriggio a Puebla, o se sei disposto a rinunciare ad altri programmi quel giorno. Se vuoi visitare musei o chiese nel pomeriggio, questa lezione occupa tutta la mattina e ti lascia stanco ma soddisfatto, non pronto per altre visite.

Recensioni dei viaggiatori

5,00★★★★★★★★★★

4 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

In quali lingue è disponibile la guida?

Guida dal vivo in inglese, spagnolo e francese.

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Ragazzo (15-17 anni). Sotto i 15 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione.

Quali piatti cucino davvero in questa lezione?

Cucini chalupas, zuppa di tortilla, mole poblano e pipián rosso o verde. Ognuno è un piatto tipico di Puebla, e li prepari con gli ingredienti scelti al mercato quella mattina.

Serve esperienza in cucina per partecipare?

Non serve esperienza precedente. Lo chef insegna passo dopo passo, e la lezione è pensata per imparare tecniche e storie dietro i piatti, senza dare per scontato che tu le conosca già.

Cosa succede nella parte al mercato?

Cammini nel mercato tradizionale con lo chef, impari a scegliere ingredienti freschi come fanno i locali e capisci da dove vengono e il loro ruolo nella cucina poblana. Comprerai quello che cucinerai più tardi.

Bevande e cibo sono inclusi?

Sì. Bevi acqua fresca di jamaica durante la lezione e ricevi un mezcal in omaggio. I pasti che cucini sono inclusi, quindi mangi quello che prepari.

I ragazzi possono partecipare o è solo per adulti?

I ragazzi sono benvenuti dai 15 anni in su, quindi possono cucinare insieme agli adulti durante la lezione.