Aula de culinária em Puebla: Do mercado ao mole poblano

Escolha ingredientes frescos no mercado e prepare o mole típico de Puebla com um chef local

Uma aula de culinária em Puebla onde você faz compras em um mercado tradicional com um chef local e depois cozinha pratos icônicos da região passo a passo na cozinha. A aula dura quase o dia todo e inclui traslado privativo do hotel, refeições e receitas para levar para casa. Crianças a partir de 15 anos são bem-vindas. O guia fala inglês, espanhol ou francês.

Roteiro passo a passo

Mercado culinário e cozinha em Puebla

• Visita ao mercado local
• Compra de ingredientes e aprendizado sobre os produtos
• Retorno à cozinha com o chef
• Preparo passo a passo dos pratos tradicionais
• Degustação de água fresca de jamaica e mezcal
• Recebimento das receitas para levar para casa

A experiência

A manhã começa onde a culinária de Puebla realmente começa: um mercado tradicional onde você aprende a reconhecer ingredientes frescos do jeito que os locais fazem, entendendo de onde vem cada um e por que são importantes para os pratos que vai preparar. Um chef local que conhece os vendedores e a história te acompanha na escolha, para que você não esteja só comprando, mas aprendendo a cultura gastronômica da cidade enquanto faz as compras.

De volta à cozinha, você prepara passo a passo os pratos pelos quais Puebla é conhecida: chalupas, sopa de tortilla e mole poblano, além do pipián vermelho ou verde. É uma aula prática, não uma demonstração. Você faz cada prato, não assiste alguém fazendo. Durante o processo, você bebe água fresca de jamaica e recebe um mezcal cortesia. No final, leva as receitas para casa, para que as técnicas e os sabores fiquem com você depois que sair de Puebla.

O traslado privativo busca você no hotel e leva de volta, assim a logística já está resolvida antes da aula começar. A aula dura tempo suficiente para passar pelo mercado e cozinhar sem pressa, mas deixa o resto do dia livre caso queira explorar a cidade depois.

O que está incluído

• Traslado privativo de ida e volta ao hotel.
• visita ao mercado com orientação do chef para escolha dos ingredientes.
• aula prática de chalupas, sopa de tortilla, mole poblano e pipián.
• água fresca de jamaica e mezcal cortesia.
• refeições preparadas por você.
• receitas impressas para levar para casa.

Antes de reservar

Dias e horáriosDe segunda a sábadoSai às 10:00

IdadesAdulto (18 a 80 anos) · Jovem (15 a 17 anos) · Menores de 15 anos: não podem ser incluídos na reserva

GrupoPrivado

Guia ao vivoInglês, espanhol e francês

Ponto de encontro e busca no hotelA busca no hotel é opcional; você também pode ir direto ao ponto de encontro. Termina no mesmo ponto de partida.Você pode escolher entre 23 pontos de embarque.

Cancelamento e avisosCancelamento grátis até 24 h antes da saída. Depois, sem reembolso.Pode ser cancelado se não houver o mínimo de viajantes. Se isso acontecer, você poderá escolher outra data ou o reembolso.

Preços e horários atualizados há 4 dias

Informações práticas

Aceita animaisTransporte público por perto

Operado por Bufón Tours

É para você?A aula dura quase o dia todo, então funciona melhor se você tiver uma manhã e início de tarde livres em Puebla, ou se estiver disposto a abrir mão de outros planos nesse dia. Se quiser visitar museus ou igrejas à tarde, essa aula ocupa toda a manhã e deixa você cansado, mas satisfeito, em vez de pronto para mais passeios.

Avaliações de viajantes

5,00★★★★★★★★★★

4 avaliações verificadas de viajantes

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Perguntas frequentes

Em quais idiomas há guia?

Guia ao vivo em inglês, espanhol e francês.

Crianças podem ir?

Sim. Tipos de ingresso: Jovem (15 a 17 anos). Menores de 15 anos: não podem ser incluídos na reserva.

Quais pratos eu realmente preparo nessa aula?

Você prepara chalupas, sopa de tortilla, mole poblano e pipián vermelho ou verde. Cada um é um prato típico de Puebla, feito com os ingredientes que você escolheu no mercado naquela manhã.

Preciso ter experiência em culinária para participar?

Não é necessário ter experiência prévia. O chef ensina passo a passo, e a aula é feita para aprender as técnicas e as histórias por trás dos pratos, sem pressupor que você já saiba cozinhar.

O que acontece na parte do mercado?

Você passeia pelo mercado tradicional com o chef, aprende a escolher ingredientes frescos do jeito dos locais e entende de onde vem cada um e seu papel na culinária de Puebla. Você compra o que vai cozinhar depois naquele dia.

Bebidas e comida estão incluídas?

Sim. Você bebe água fresca de jamaica durante a aula e recebe um mezcal cortesia. As refeições que você prepara estão incluídas, então você come o que fez.

Adolescentes podem participar ou é só para adultos?

Crianças a partir de 15 anos são bem-vindas, então adolescentes podem participar e cozinhar junto com os adultos na aula.