Tour por el mercado de agricultores y clase de cocina en Mauricio

Tú eliges el pescado en el mercado y luego lo cocinas en curry en la casa del chef.

Una clase de cocina de cinco horas en Mauricio que comienza en el mercado de agricultores de Flacq, el más grande del país, donde pruebas comida callejera local, compras productos frescos y especias, y eliges la pesca del día. De regreso en la casa del chef, cocinas una cena de tres tiempos bajo la guía de Jaya, una chef formada por su madre y abuela en el uso de especias mauricianas. La comida incluye ponche de ron local y cócteles ilimitados, además de tiempo para escuchar historias de Jaya y su coanfitrión Avi sobre las costumbres que moldean la vida diaria.

La experiencia

La experiencia comienza en el mercado de agricultores de Flacq, donde desayunas probando comida callejera local y recorres los pasillos con Jaya, quien señala las verduras y especias que son la base de la cocina mauriciana. Tú eliges el pescado fresco en la pescadería, el ingrediente principal del día, un curry de pescado local. No es un tour por el mercado. Es una compra donde aprendes qué buscar y por qué cada producto es importante para la comida que vas a preparar.

De regreso en la casa de Jaya, comienza la clase de cocina. Ella aprendió su oficio de su madre y abuela, y se enfoca en la combinación de especias que define el sabor mauriciano. Trabajas junto a ella para preparar pescado frito con chile especiado, el curry de pescado fresco que elegiste, arroz, salsa de tomate, ensalada verde y dulces jalebi. La enseñanza es práctica. Tú haces la comida, no solo ves una demostración. Se proporciona agua embotellada y bocadillos durante toda la clase.

La cena de tres tiempos es cuando termina la cocina. Te sientas a comer lo que preparaste, con ponche de ron local y cócteles mauricianos ilimitados. Jaya y Avi se unen a la mesa, y la conversación gira en torno a las costumbres y rituales de la vida mauriciana, las historias detrás de la comida y cómo las comidas son el centro de la cultura. Esta es la parte que queda: la comida como marco para entender cómo vive la gente realmente.

Qué incluye

• Desayuno en el mercado.
• almuerzo.
• cena local de tres tiempos.
• ponche de ron local y cócteles mauricianos ilimitados.
• agua embotellada y bocadillos durante toda la experiencia.
• transporte privado de ida y vuelta al mercado de agricultores de Flacq.

Antes de reservar

Días y horariosMiércoles y domingoSale a las 09:00

Reserva hasta1d antes

EdadesAdulto (15 a 59 años) · Mayor (60 años o más) · Niño (3 a 14 años) · Menores de 3 años: no se pueden incluir en la reserva

GrupoPrivado

Guía en vivoInglés y francés

Punto de encuentro y recogidaSin recogida en el hotel: vas directo al punto de encuentro. Termina en el mismo punto de inicio.

Cancelación y avisosCancelación gratis hasta 24 h antes de la salida. Después, sin reembolso.Puede cancelarse por mal tiempo. Si ocurre, te ofrecen otra fecha o el reembolso.

Precios y horarios actualizados hace 3 días

Datos prácticos

Apto para carritos de bebéSe admiten mascotasTransporte público cerca

Operado por Heritage Spice House Experiences

¿Es para ti?Cinco horas son suficientes para recorrer el mercado sin prisa, cocinar sin apuros y sentarse a comer y conversar, pero lo bastante corto para dejar el resto del día libre para otros planes en Mauricio.

Reseñas de viajeros

5,00★★★★★★★★★★

2 reseñas verificadas de viajeros

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Preguntas frecuentes

¿En qué idiomas hay guía?

Guía en vivo en inglés y francés.

¿Pueden ir niños?

Sí. Tipos de entrada: Niño (3 a 14 años). Menores de 3 años: no se pueden incluir en la reserva.

¿Qué pasa si llueve?

Puede cancelarse por mal tiempo. Si ocurre, te ofrecen otra fecha o el reembolso. Cancelación gratis hasta 24 h antes de la salida.

¿Cómo es el mercado de agricultores de Flacq y cuánto tiempo pasamos allí?

El mercado de agricultores de Flacq es el más grande de Mauricio, lleno de productos locales, especias y una pescadería. Pasarás la primera parte de la mañana allí, probando comida callejera para el desayuno y recorriendo los pasillos para elegir los ingredientes, especialmente el pescado fresco, que luego cocinarás en la casa de Jaya.

¿Necesito experiencia en cocina para participar en esta clase?

No se requiere experiencia previa. Jaya enseña la cocina durante la clase y trabajas junto a ella para preparar cada plato. El enfoque está en aprender las técnicas de especias que definen la cocina mauriciana, no en habilidades avanzadas.

¿Qué exactamente cocinamos y comemos?

Preparas pescado frito con chile especiado, un curry de pescado fresco local servido con arroz, salsa de tomate y ensalada verde, y dulces jalebi. Estos tres tiempos forman la cena que comen juntos al final de la clase, acompañada de ponche de ron local y cócteles mauricianos ilimitados.

¿Qué incluye el precio y qué necesito organizar por separado?

La experiencia incluye desayuno en el mercado, almuerzo, la cena de tres tiempos, ponche de ron local y cócteles ilimitados, agua embotellada, bocadillos y transporte privado de ida y vuelta al mercado de agricultores de Flacq. No necesitas organizar transporte hacia o desde la casa de Jaya. Eso está incluido en la clase.