Tour al mercato contadino e lezione di cucina a Mauritius

Scegli il pesce al mercato, poi cucinalo in curry a casa dello chef.

Una lezione di cucina di cinque ore a Mauritius che inizia al mercato contadino di Flacq (il più grande del paese), dove assaggi street food locale, fai la spesa di prodotti freschi e spezie e scegli il pescato del giorno. A casa dello chef, cucini una cena di tre portate sotto la guida di Jaya, chef formata da sua madre e nonna nell’uso delle spezie mauriziane. Il pasto include rum punch locale e cocktail illimitati, con tempo per ascoltare storie di Jaya e del suo co-host Avi sulle tradizioni che influenzano la vita quotidiana.

L’esperienza

L’esperienza inizia al mercato contadino di Flacq, dove assaggi street food locale per colazione e percorri i corridoi con Jaya, che ti indica le verdure e le spezie alla base della cucina mauriziana. Scegli tu il pesce fresco dal pescivendolo: l’ingrediente che diventerà il piatto principale della giornata, un curry di pesce locale. Non è una visita guidata al mercato. È una spesa dove impari cosa cercare e perché ogni prodotto è importante per il piatto che preparerai.

A casa di Jaya inizia la lezione di cucina. Ha imparato da sua madre e nonna, e si concentra sull’uso stratificato delle spezie che caratterizza il sapore mauriziano. Lavori con lei per preparare pesce fritto con peperoncino speziato, il curry di pesce fresco scelto, riso, salsa di pomodoro, insalata verde e dolci jalebi. La lezione è pratica. Prepari il pasto, non guardi una dimostrazione. Acqua in bottiglia e snack sono forniti durante tutta l’esperienza.

La cena di tre portate si svolge quando la cucina è finita. Ti siedi a mangiare quello che hai preparato, con rum punch locale e cocktail mauriziani illimitati. Jaya e Avi si uniscono al tavolo e la conversazione si sposta sulle usanze e i rituali della vita mauriziana: le storie dietro il cibo e come i pasti siano il fulcro della cultura. Questa è la parte che resta: il pasto come cornice per capire come vivono davvero le persone.

Cosa è incluso

• Colazione al mercato.
• pranzo.
• cena locale di tre portate.
• rum punch locale e cocktail mauriziani illimitati.
• acqua in bottiglia e snack durante tutta l’esperienza.
• trasporto privato da e per il mercato contadino di Flacq.

Prima di prenotare

Giorni e orariMercoledì e domenicaParte alle 09:00

Prenotabilefino a 1g prima

EtàAdulto (15-59 anni) · Senior (60 anni e oltre) · Bambino (3-14 anni) · Sotto i 3 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione

GruppoPrivato

Guida dal vivoInglese e francese

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.Può essere annullato per maltempo. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso.

Prezzi e orari aggiornati 2 giorni fa

Informazioni pratiche

Accessibile con passegginoAnimali ammessiMezzi pubblici nelle vicinanze

Gestito da Heritage Spice House Experiences

Fa al caso tuo?Cinque ore sono sufficienti per muoversi con calma nel mercato, cucinare senza fretta e sedersi a mangiare e parlare, ma abbastanza brevi da lasciare il resto della giornata libero per altri programmi a Mauritius.

Recensioni dei viaggiatori

5,00★★★★★★★★★★

2 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

In quali lingue è disponibile la guida?

Guida dal vivo in inglese e francese.

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Bambino (3-14 anni). Sotto i 3 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione.

Cosa succede se piove?

Può essere annullato per maltempo. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso. Cancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza.

Com’è il mercato contadino di Flacq e quanto tempo ci passiamo?

Il mercato contadino di Flacq è il più grande di Mauritius, pieno di prodotti locali, spezie e un banco del pescivendolo. Trascorrerai la prima parte della mattina lì, assaggiando street food per colazione e camminando tra le corsie per scegliere gli ingredienti (soprattutto il pesce fresco), che cucinerai poi a casa di Jaya.

Serve esperienza in cucina per partecipare a questa lezione?

Non è richiesta alcuna esperienza. Jaya insegna la cucina durante la lezione e lavori con lei per preparare ogni piatto. L’attenzione è sulle tecniche delle spezie che definiscono la cucina mauriziana, non su abilità avanzate.

Cosa cuciniamo e mangiamo esattamente?

Prepari pesce fritto con peperoncino speziato, un curry di pesce fresco locale servito con riso, salsa di pomodoro e insalata verde, e dolci jalebi. Questi tre piatti compongono la cena che mangi insieme alla fine della lezione, accompagnata da rum punch locale e cocktail mauriziani illimitati.

Cosa è incluso nel prezzo e cosa devo organizzare a parte?

L’esperienza include colazione al mercato, pranzo, la cena di tre portate, rum punch locale e cocktail illimitati, acqua in bottiglia, snack e trasporto privato da e per il mercato di Flacq. Non devi organizzare il trasporto da e per casa di Jaya. È incluso nella lezione.