Tour pelo mercado e aula de culinária em Maurício

Você escolhe o peixe no mercado e depois cozinha o curry na casa do chef.

Uma aula de culinária de cinco horas em Maurício que começa no Mercado Flacq (o maior do país), onde você prova comida de rua local, compra produtos frescos e temperos, e escolhe o peixe do dia. De volta à casa do chef, você prepara um jantar de três pratos sob a orientação de Jaya, uma chef treinada por sua mãe e avó no uso de temperos mauricianos. A refeição inclui ponche de rum local e coquetéis à vontade, além de tempo para ouvir histórias de Jaya e seu coanfitrião Avi sobre os costumes que moldam o dia a dia.

A experiência

A experiência começa no Mercado Flacq, onde você prova comida de rua local no café da manhã e percorre as ruas do mercado com Jaya, que aponta os vegetais e temperos que são a base da culinária mauriciana. Você mesmo escolhe o peixe fresco no balcão do peixeiro: o ingrediente que será o destaque do dia, um curry de peixe local. Isso não é um passeio pelo mercado. É uma ida às compras onde você aprende o que procurar e por que cada item é importante para a comida que vai preparar.

De volta à casa de Jaya, a aula de culinária começa. Ela aprendeu o ofício com sua mãe e avó, e o foco dela é a combinação de temperos que define o sabor mauriciano. Você trabalha ao lado dela para preparar peixe frito com pimenta temperada, o curry de peixe fresco que escolheu, arroz, salsa de tomate, salada verde e doces jalebi. A instrução é prática. Você está fazendo a refeição, não assistindo a uma demonstração. Água mineral e petiscos são fornecidos durante todo o tempo.

O jantar de três pratos acontece quando o preparo termina. Você se senta para comer o que fez, com ponche de rum local e coquetéis mauricianos à vontade. Jaya e Avi se juntam à mesa, e a conversa se volta para os costumes e rituais da vida em Maurício: as histórias por trás da comida e como as refeições são o centro da cultura. Essa é a parte que fica: a refeição como um jeito de entender como as pessoas realmente vivem.

O que está incluído

• Café da manhã no mercado.
• almoço.
• jantar local de três pratos.
• ponche de rum local e coquetéis mauricianos à vontade.
• água mineral e petiscos durante todo o tempo.
• transporte privado de ida e volta ao Mercado Flacq.

Antes de reservar

Dias e horáriosQuarta e domingoSai às 09:00

Reserva até1d antes

IdadesAdulto (15 a 59 anos) · Idoso (60 anos ou mais) · Criança (3 a 14 anos) · Menores de 3 anos: não podem ser incluídos na reserva

GrupoPrivado

Guia ao vivoInglês e francês

Ponto de encontro e busca no hotelSem busca no hotel: você vai direto ao ponto de encontro. Termina no mesmo ponto de partida.

Cancelamento e avisosCancelamento grátis até 24 h antes da saída. Depois, sem reembolso.Pode ser cancelado por mau tempo. Se isso acontecer, você poderá escolher outra data ou o reembolso.

Preços e horários atualizados há 2 dias

Informações práticas

Acessível para carrinho de bebêAceita animaisTransporte público por perto

Operado por Heritage Spice House Experiences

É para você?Cinco horas são suficientes para passear pelo mercado sem pressa, cozinhar com calma e sentar para comer e conversar, mas curtas para deixar o resto do seu dia livre para outros planos em Maurício.

Avaliações de viajantes

5,00★★★★★★★★★★

2 avaliações verificadas de viajantes

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Perguntas frequentes

Em quais idiomas há guia?

Guia ao vivo em inglês e francês.

Crianças podem ir?

Sim. Tipos de ingresso: Criança (3 a 14 anos). Menores de 3 anos: não podem ser incluídos na reserva.

O que acontece se chover?

Pode ser cancelado por mau tempo. Se isso acontecer, você poderá escolher outra data ou o reembolso. Cancelamento grátis até 24 h antes da saída.

Como é o Mercado Flacq e quanto tempo passamos lá?

O Mercado Flacq é o maior mercado de Maurício, cheio de produtos locais, temperos e um balcão de peixes. Você passará a parte inicial da manhã lá, provando comida de rua no café e caminhando pelas ruas para escolher os ingredientes (especialmente o peixe fresco), que vai cozinhar depois na casa de Jaya.

Preciso ter experiência em culinária para participar da aula?

Não é necessário ter experiência prévia. Jaya ensina o preparo durante a aula, e você trabalha ao lado dela para fazer cada prato. O foco é aprender as técnicas de temperos que definem a culinária mauriciana, não habilidades avançadas.

O que exatamente vamos cozinhar e comer?

Você prepara peixe frito com pimenta temperada, um curry de peixe fresco local servido com arroz, salsa de tomate e salada verde, além de doces jalebi. Esses três pratos formam o jantar que vocês comem juntos no final da aula, acompanhados de ponche de rum local e coquetéis mauricianos à vontade.

O que está incluído no preço e o que preciso organizar separadamente?

A experiência inclui café da manhã no mercado, almoço, o jantar de três pratos, ponche de rum local e coquetéis à vontade, água mineral, petiscos e transporte privado de ida e volta ao Mercado Flacq. Você não precisa organizar o transporte até a casa de Jaya. Isso faz parte da aula.