Corso di cucina mauriziana e cena con Jaya a Mauritius

Cucina i piatti mauriziani come insegnava la nonna di Jaya

Un corso di cucina di quattro ore a Mauritius per imparare a preparare piatti locali autentici con Jaya, chef formata nella tradizione culinaria di famiglia, seguito da una cena a tre portate preparata da te, accompagnata da rum punch locale illimitato e cocktail mauriziani. La serata inizia con un drink di benvenuto e prosegue in cucina tra racconti sulle usanze e i rituali gastronomici mauriziani.

L’esperienza

Arrivi con un caloroso benvenuto e un bicchiere del tipico rum punch locale. Jaya e Avi ti guidano nei segreti dei prodotti locali, degli ingredienti autentici e delle spezie aromatiche che caratterizzano la cucina mauriziana. Il corso è pratico: preparerai piatti del menu, come pesce fritto con chili speziato e baguette bianca, o zuppa di lenticchie nere accompagnata da salmi di cervo o agnello, seguiti da dolci come jalebi o flan. Jaya porta con sé la saggezza culinaria di madre e nonna in ogni passaggio, così non segui solo una ricetta, ma impari come questi piatti si inseriscono nel ritmo della vita a Mauritius.

Dopo la cucina, si passa a tavola. La cena a tre portate è composta da ciò che hai preparato e viene servita con rum punch locale illimitato e cocktail mauriziani per gli ospiti maggiorenni. Qui la serata cambia da lezione a conversazione. Jaya e Avi raccontano usanze e rituali legati alla cucina mauriziana: il significato di certi piatti, come il cibo segna le occasioni, i dettagli che definiscono la vita quotidiana a Mauritius. Ogni boccone diventa un modo per capire il luogo.

Cosa è incluso

• Acqua in bottiglia e bibite.
• cena locale a tre portate preparata da te.
• rum punch locale illimitato e cocktail mauriziani per ospiti maggiorenni.
• snack durante la serata.

Prima di prenotare

Giorni e orariTutti i giorniParte alle 18:00

Prenotabilefino a 1g prima

EtàAdulto (15 anni e oltre) · Bambino (3-14 anni) · Neonato (meno di 3 anni): gratis

GruppoPrivato

Guida dal vivoInglese e francese

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.Può essere annullato per maltempo. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso.

Prezzi e orari aggiornati 5 giorni fa

Informazioni pratiche

Accessibile in sedia a rotelleAccessibile con passegginoSeggiolini disponibiliAnimali ammessiMezzi pubblici nelle vicinanze

Gestito da Heritage Spice House Experiences

Fa al caso tuo?Prenota se hai un pomeriggio o una sera libera a Mauritius e vuoi imparare a cucinare invece di assistere a una dimostrazione. Il corso è pensato per piccoli gruppi o prenotazioni private, così cucinerai con Jaya e Avi in un ambiente intimo, non in una grande cucina con decine di turisti.

Recensioni dei viaggiatori

5,00★★★★★★★★★★

1 recensione verificata di viaggiatore

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Domande frequenti

In quali lingue è disponibile la guida?

Guida dal vivo in inglese e francese.

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Bambino (3-14 anni); Neonato (meno di 3 anni): gratis.

Cosa succede se piove?

Può essere annullato per maltempo. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso. Cancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza.

Quali piatti preparo durante il corso?

Il menu varia, ma preparerai due o tre piatti a seconda dell’opzione scelta. Il menu 1 include pesce fritto con chili speziato servito con baguette bianca, curry di pesce fresco locale con riso bianco, salsa di pomodoro e insalata di giardino, e dolci jalebi. Il menu 2 prevede zuppa di lenticchie nere, salmi di cervo o agnello con insalata di pomodoro e cetriolo locale e faratas freschi fatti in casa, e flan con zucchero moscovado scuro.

Quanto dura l’esperienza completa?

L’esperienza dura quattro ore dall’inizio alla fine, partendo dal drink di benvenuto, passando per il corso di cucina, fino alla cena a tre portate e la conversazione.

Lo spazio è accessibile con sedia a rotelle?

Sì, tutte le aree e le superfici sono accessibili con sedia a rotelle e l’esperienza è pensata per accogliere ospiti con diverse esigenze di mobilità. Sono disponibili opzioni di trasporto pubblico nelle vicinanze se necessario.

Cosa è incluso nel prezzo e cosa devo organizzare da solo?

Il corso include la cena a tre portate, rum punch locale illimitato e cocktail mauriziani per adulti, acqua in bottiglia, snack e l’insegnamento di Jaya. Il trasporto per raggiungere il luogo non è incluso, quindi dovrai organizzarti autonomamente.