Cours de cuisine mauricienne et dîner avec Jaya à Maurice

Cuisinez mauricien comme la grand-mère de Jaya le lui a appris

Un cours de cuisine de quatre heures à Maurice où vous apprenez à préparer des plats locaux authentiques avec Jaya, chef formée à l'héritage culinaire familial, puis vous dégustez un dîner trois plats que vous avez cuisiné vous-même, accompagné de punch au rhum local à volonté et de cocktails mauriciens. La soirée commence par un verre de bienvenue et se poursuit en cuisine, avec des échanges sur les coutumes et rituels culinaires mauriciens.

L’expérience

Vous êtes accueilli chaleureusement avec un verre de punch au rhum local signature. Jaya et Avi vous expliquent les secrets des produits locaux, des ingrédients authentiques et des épices aromatiques qui caractérisent la cuisine mauricienne. Le cours est pratique : vous préparez plusieurs plats du menu. Poisson frit au piment épicé avec baguette blanche, ou soupe de lentilles noires accompagnée de salmi de gibier ou d'agneau, suivis de douceurs comme le jalebi ou le flan. Jaya transmet la sagesse culinaire de sa mère et de sa grand-mère à chaque étape, vous n’êtes donc pas seulement en train de suivre une recette, mais d’apprendre comment ces plats s’intègrent dans le rythme de vie mauricien.

Après la cuisine, vous passez à table. Le dîner trois plats est composé de ce que vous avez préparé, accompagné de punch au rhum local à volonté et de cocktails mauriciens pour les invités de plus de dix-huit ans. C’est à ce moment que la soirée passe de l’instruction à la conversation. Jaya et Avi racontent des histoires sur les coutumes et rituels liés à la cuisine mauricienne : la signification de certains plats, la façon dont la nourriture marque les occasions, les détails qui façonnent la vie quotidienne à Maurice. Chaque bouchée devient une manière de mieux comprendre ce lieu.

Ce qui est inclus

• Eau en bouteille et soda.
• dîner local trois plats que vous avez cuisiné.
• punch au rhum local à volonté et cocktails mauriciens pour les plus de dix-huit ans.
• snacks tout au long de la soirée.

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDépart à 18:00

Réservablejusqu'à 1j avant

ÂgesAdulte (15 ans et plus) · Enfant (3 à 14 ans) · Bébé (moins de 3 ans) : gratuit

GroupePrivé

Guide sur placeAnglais et français

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.Peut être annulé en cas de mauvais temps. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

Prix et horaires mis à jour il y a 5 jours

Infos pratiques

Accessible en fauteuil roulantAccessible en poussetteSièges bébé disponiblesAnimaux acceptésTransports en commun à proximité

Proposé par Heritage Spice House Experiences

Est-ce fait pour vous ?Réservez ceci si vous avez un après-midi ou une soirée libre à Maurice et souhaitez apprendre à cuisiner plutôt que de regarder une démonstration. Le cours est conçu pour de petits groupes ou des réservations privées, vous cuisinerez donc aux côtés de Jaya et Avi dans un cadre intime, pas dans une grande cuisine avec des dizaines d’autres touristes.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

1 avis vérifié de voyageur

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Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais et français.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (3 à 14 ans) ; Bébé (moins de 3 ans) : gratuit.

Que se passe-t-il s'il pleut ?

Peut être annulé en cas de mauvais temps. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement. Annulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ.

Quels plats vais-je réellement cuisiner pendant le cours ?

Le menu change, mais vous préparerez deux ou trois plats selon l’option choisie. Le menu 1 comprend poisson frit au piment épicé avec baguette blanche, curry de poisson frais local avec riz blanc, salsa de tomate et salade du jardin, et les douceurs jalebi. Le menu 2 propose soupe de lentilles noires, salmi de gibier ou d’agneau accompagné de salade de tomates et concombre local et faratas maison, et flan au sucre moscovado foncé.

Combien de temps dure l’expérience complète ?

L’expérience dure quatre heures du début à la fin, en commençant par le verre de bienvenue, puis le cours de cuisine, suivi du dîner trois plats et des échanges.

Le lieu est-il accessible en fauteuil roulant ?

Oui, toutes les zones et surfaces sont accessibles en fauteuil roulant, et l’expérience est conçue pour accueillir des invités avec différents besoins de mobilité. Des options de transport en commun sont disponibles à proximité si nécessaire.

Qu’est-ce qui est inclus dans le prix, et que dois-je organiser moi-même ?

Le cours comprend le dîner trois plats, le punch au rhum local à volonté et les cocktails mauriciens pour les adultes, l’eau en bouteille, les snacks et l’enseignement de Jaya. Le transport jusqu’au lieu n’est pas inclus, vous devez donc organiser votre trajet.