Cocina platos caseros japoneses en Tokio con una mamá local

Prepara cinco platos desde cero en una casa tranquila en las afueras de Tokio

Esta clase práctica de cocina se realiza en una casa japonesa real en las afueras de Tokio, donde preparas platos cotidianos de temporada junto a una instructora local. Harás caldo dashi, elegirás un plato principal (saikyo yaki, teriyaki o uno que pidas), formarás bolas de arroz onigiri, cocinarás tortilla tamagoyaki, prepararás una guarnición de verduras de temporada y terminarás con sopa de miso. La clase dura 2.5 horas y termina comiendo la comida que prepararon juntos.

La experiencia

Lo que diferencia esto de una escuela de cocina es el entorno: entras en una casa japonesa habitada, no en un estudio. Te quitarás los zapatos en la entrada, aprenderás cómo funciona una cocina real y descubrirás pequeños detalles culturales que forman la vida diaria en Japón. La instructora habla inglés y te guía en cada plato, comenzando con el dashi, el caldo de alga y pescado seco que es la base de la cocina japonesa, para que entiendas el fundamento antes de avanzar.

El menú cambia según la temporada y tu preferencia. Tú eliges el estilo de cocción del plato principal (marinado en miso saikyo yaki, glaseado dulce-salado teriyaki o un plato que pidas) y la proteína (carne, pescado o verduras). Además, formarás a mano bolas de arroz onigiri envueltas en alga, prepararás una tortilla tamagoyaki esponjosa, cocinarás las verduras de temporada frescas y terminarás con la sopa. Todo usa utensilios e ingredientes cotidianos, nada preparado ni importado para turistas. Al terminar, se sientan a comer juntos la comida que hicieron.

La clase acepta niños desde los 5 años. Hay paradas de transporte público cerca, así que no necesitas auto para llegar a la zona suburbana. No tienes que llevar nada excepto a ti mismo. La instructora proporciona delantal, toallas de mano, todos los ingredientes, materiales con recetas y los utensilios que usarás.

Qué incluye

• Instructora que habla inglés.
• todos los ingredientes y utensilios.
• delantal y toallas de mano.
• recetas e instrucciones impresas.

Antes de reservar

Días y horariosTodos los días menos el viernesSalidas a las 10:00 y 17:00

EdadesAdulto (13 años o más) · Niño (5 a 12 años) · Menores de 5 años: no se pueden incluir en la reserva

GrupoHasta 6 · máx. 4 por reserva

Punto de encuentro y recogidaSin recogida en el hotel: vas directo al punto de encuentro. Termina en el mismo punto de inicio.

Cancelación y avisosCancelación gratis hasta 24 h antes de la salida. Después, sin reembolso.

Precios y horarios actualizados hace 13 días

Datos prácticos

Transporte público cercaNo recomendado para cardíacosNo recomendado si tienes problemas de espaldaLos bebés van en brazos

Operado por Tokyo Mom's Kitchen

¿Es para ti?Esta clase es para viajeros que quieren cocinar, no solo ver una demostración, y que valoran una casa real sobre una cocina comercial. El formato de 2.5 horas cabe en medio día de tu itinerario en Tokio sin ocupar toda la mañana o tarde.

Reseñas de viajeros

5,00★★★★★★★★★★

20 reseñas verificadas de viajeros

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Preguntas frecuentes

¿Pueden ir niños?

Sí. Tipos de entrada: Niño (5 a 12 años). Menores de 5 años: no se pueden incluir en la reserva.

¿Cómo es un menú típico para esta clase de cocina?

Prepararás un plato principal: saikyo yaki (marinado en miso y a la parrilla), teriyaki (glaseado con salsa dulce-salada) o un plato que pidas, junto con bolas de arroz onigiri, tortilla tamagoyaki, un plato de verduras de temporada y sopa de miso. La clase empieza haciendo caldo dashi con alga y pescado seco, la base esencial de la cocina casera japonesa.

¿Necesito experiencia en cocina para participar?

No. La instructora te guía en cada paso en inglés y avanza a un ritmo adecuado para principiantes. El enfoque está en aprender técnicas y el contexto cultural de la cocina japonesa cotidiana, no en habilidades previas.

¿Cómo llego a la casa donde se realiza la clase?

La casa está en una zona tranquila en las afueras de Tokio con opciones de transporte público cerca. Recibirás la dirección exacta y las indicaciones al reservar para planear tu ruta con anticipación.

¿Qué incluye el costo de la clase?

Incluye la instructora, todos los ingredientes, utensilios, delantal, toallas de mano y materiales impresos con recetas e instrucciones. No necesitas llevar nada excepto a ti mismo. El costo del transporte para llegar a la casa es aparte.