In Tokio mit einer Einheimischen japanische Hausmannskost kochen
Fünf Gerichte von Grund auf in einem ruhigen Vorort Tokios zubereiten
Dieser praktische Kochkurs findet in einem echten japanischen Zuhause in einem Vorort von Tokio statt, wo Sie saisonale Alltagsgerichte zusammen mit einer einheimischen Anleitung zubereiten. Sie stellen Dashi-Brühe her, wählen ein Hauptgericht (Saikyo Yaki, Teriyaki oder ein Gericht nach Wunsch), formen Onigiri-Reisbällchen, kochen Tamagoyaki-Omelett, bereiten eine saisonale Gemüsebeilage zu und schließen mit Miso-Suppe ab. Der Kurs dauert 2,5 Stunden und endet mit dem gemeinsamen Essen der zubereiteten Mahlzeit.
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Das Erlebnis
Was diesen Kurs von einer Kochschule unterscheidet, ist die Umgebung: Sie treten in ein bewohntes japanisches Zuhause ein, nicht in ein Studio. Sie ziehen Ihre Schuhe am Eingang aus, lernen, wie eine echte Küche funktioniert, und entdecken kleine kulturelle Details, die den Alltag in Japan prägen. Die Anleitung spricht Englisch und führt Sie durch jedes Gericht, beginnend mit Dashi (der Algen- und getrockneten Fischbrühe, die der japanischen Küche die Basis gibt), damit Sie das Fundament verstehen, bevor Sie darauf aufbauen.
Das Menü ändert sich je nach Saison und Ihren Vorlieben. Sie wählen den Kochstil des Hauptgerichts (Saikyo Yaki mit Miso-Marinade, Teriyaki mit süß-würziger Glasur oder ein Gericht Ihrer Wahl) und die Proteinquelle (Fleisch, Fisch oder Gemüse). Dazu formen Sie Onigiri-Reisbällchen von Hand, falten ein fluffiges Tamagoyaki-Omelett, bereiten frisches saisonales Gemüse zu und schließen mit der Suppe ab. Alles wird mit alltäglichen Werkzeugen und Zutaten zubereitet. Nichts ist inszeniert oder für Touristen importiert. Nach dem Kochen setzen Sie sich zusammen und essen die gemeinsam zubereitete Mahlzeit.
Der Kurs ist für Kinder ab 5 Jahren geeignet. Öffentliche Verkehrsmittel halten in der Nähe, sodass Sie kein Auto brauchen, um den Vorort zu erreichen. Sie müssen nichts mitbringen außer sich selbst. Die Anleitung stellt Schürze, Handtücher, alle Zutaten, Rezepte und Kochutensilien bereit.
Was enthalten ist
- Englischsprachige Anleitung.
- alle Zutaten und Kochutensilien.
- Schürze und Handtücher.
- gedruckte Rezepte und Anleitungen.
Vor der Buchung
Preise und Zeiten vor 13 Tagen aktualisiert
Veranstaltet von Tokyo Mom's Kitchen
Ist das etwas für dich?Dieser Kurs eignet sich für Reisende, die selbst kochen möchten und nicht nur zuschauen, und die ein echtes Zuhause einer kommerziellen Küche vorziehen. Das 2,5-stündige Format passt gut in einen halben Tag Ihres Tokio-Programms, ohne den ganzen Vormittag oder Nachmittag zu beanspruchen.
Bewertungen von Reisenden
Häufige Fragen
Können Kinder mitkommen?
Ja. Ticketarten: Kind (5 bis 12 Jahre). Kinder unter 5 Jahren können nicht mitgebucht werden.
Wie sieht ein typisches Menü für diesen Kochkurs aus?
Sie bereiten ein Hauptgericht zu: entweder Saikyo Yaki (miso-mariniert und gegrillt), Teriyaki (mit süß-würziger Sauce glasiert) oder ein Gericht Ihrer Wahl, zusammen mit Onigiri-Reisbällchen, Tamagoyaki-Omelett, einer saisonalen Gemüsebeilage und Miso-Suppe. Der Kurs beginnt mit der Herstellung von Dashi-Brühe aus Algen und getrocknetem Fisch, der wichtigen Grundlage der japanischen Hausmannskost.
Brauche ich Kocherfahrung, um an diesem Kurs teilzunehmen?
Nein. Die Anleitung begleitet Sie bei jedem Schritt auf Englisch und arbeitet in einem Tempo, das für Anfänger geeignet ist. Der Fokus liegt auf dem Erlernen der Techniken und des kulturellen Kontexts der japanischen Alltagsküche, nicht auf Vorkenntnissen.
Wie komme ich zu dem Haus, in dem der Kurs stattfindet?
Das Haus liegt in einem ruhigen Vorort von Tokio, in der Nähe von Haltestellen öffentlicher Verkehrsmittel. Die genaue Adresse und Anfahrtsbeschreibung erhalten Sie bei der Buchung, damit Sie Ihre Route im Voraus planen können.
Was ist im Kurspreis enthalten?
Die Anleitung, alle Zutaten, Kochutensilien, Schürze, Handtücher sowie gedruckte Rezepte und Anleitungen sind inklusive. Sie müssen nichts mitbringen außer sich selbst. Die Fahrtkosten zum Kursort sind separat.
In Tokio mit einer Einheimischen japanische Hausmannskost kochen
2 h 30 m
ab JP¥ 15.987 pro Person
5,0020 BewertungenVerifizierte Bewertungen von Reisenden, bereitgestellt von unserem Buchungsanbieter