Clase de pasta y tiramisú en Cefalù: Prepara dos platos

Preparas la pasta y el tiramisú tú mismo, en una cocina siciliana

Una clase práctica de pasta y tiramisú en Cefalù en una casa local con una anfitriona Cesarina que te enseña a estirar la sfoglia a mano, preparar dos tipos de pasta desde cero y hacer tiramisú. El grupo pequeño es de menos de 12 personas. Pruebas todo lo que haces, bebes un aperitivo italiano y te llevas un delantal oficial de Le Cesarine.

La experiencia

Llegas a una casa local cuidadosamente seleccionada en Cefalù donde tu anfitriona Cesarina te recibe como a familia. No es una demostración: trabajas en la mesa tú mismo, aprendiendo a estirar la sfoglia (lámina de pasta fresca) a mano y a dar forma a dos tipos diferentes de pasta (una rellena y otra fresca) desde cero. Tu anfitriona comparte los secretos familiares que hacen que cada plato funcione, y sigues paso a paso. Un aperitivo italiano con prosecco y bocados inicia la tarde, marcando el ritmo antes de pasar a la cocina.

Una vez que haces la pasta, pruebas ambos tipos que preparaste y luego pasas al tiramisú: el postre italiano icónico. Lo haces tú mismo, capa por capa, aprendiendo por qué la técnica es importante. Hay agua, vino y café disponibles durante toda la clase, que termina con todos probando el tiramisú juntos. Te vas con el delantal oficial de Le Cesarine y la memoria muscular de cómo se preparan realmente estos platos.

El grupo es pequeño, máximo 12 personas, para que la anfitriona pueda atender a cada persona. Le Cesarine es la red más antigua de cocineras caseras en Italia, y estas anfitrionas abren sus cocinas a viajeros que buscan algo más que una comida en restaurante. Hay opciones de transporte público cerca si las necesitas para llegar a la casa.

Qué incluye

• Aperitivo italiano con prosecco y bocados al inicio.
• degustación de ambos tipos de pasta que haces y del tiramisú que preparas.
• agua, vino y café durante toda la clase.
• delantal oficial de Le Cesarine para llevar.
• instrucción en estirar pasta fresca a mano, hacer dos formas icónicas de pasta desde cero y preparar tiramisú.
• impuestos locales.

Opciones de esta experiencia

2 opciones

Clase de elaboración de pasta y tiramisúGuía en inglés o italiano · Disponible desde el 12 nov · 10:00

Clase de elaboración de pasta y tiramisú seguida de cenaGuía en inglés o italiano · Disponible desde el 12 nov · 17:00

El idioma del guía se elige al reservar.

El precio exacto de cada opción lo ves al consultar la disponibilidad.Ver fechas y precios

Antes de reservar

Días y horariosDe lunes a sábadoSalidas a las 10:00 y 17:00

Reserva hasta10h antes

EdadesAdulto (9 años o más) · Niño (4 a 8 años) · Bebé (menos de 4 años): gratis

GrupoHasta 12

Guía en vivoInglés e italiano

Punto de encuentro y recogidaSin recogida en el hotel: vas directo al punto de encuentro. Termina en el mismo punto de inicio.

Cancelación y avisosCancelación gratis hasta 24 h antes de la salida. Después, sin reembolso.Puede cancelarse si no se alcanza el mínimo de viajeros. Si ocurre, te ofrecen otra fecha o el reembolso.

Precios y horarios actualizados hace 5 días

Datos prácticos

Transporte público cerca

Operado por Cesarine: Cooking Class

¿Es para ti?Reserva la clase de pasta y tiramisú si quieres aprender las técnicas tú mismo en una cocina real en casa, en vez de ver a un chef hacerlas. Elige la opción con cena si quieres una comida completa después de cocinar. Solo la clase incluye bocados y degustaciones, pero no una cena sentada.

Preguntas frecuentes

¿En qué idiomas hay guía?

Guía en vivo en inglés e italiano.

¿Pueden ir niños?

Sí. Tipos de entrada: Niño (4 a 8 años); Bebé (menos de 4 años): gratis.

¿Puedo elegir qué dos tipos de pasta aprendo a hacer?

Tu anfitriona Cesarina enseña los dos tipos de pasta icónicos que forman parte del programa: una pasta rellena y una fresca. Ella los elige según la tradición familiar y lo que funciona mejor para el tamaño del grupo y la cocina.

¿Qué es la sfoglia y por qué importa estirarla a mano?

La sfoglia es la lámina de pasta fresca estirada lo suficientemente fina para rellenar o cortar en formas. Estirarla a mano te enseña la presión y la sensación que una máquina no puede mostrar. Es la base para entender cómo se comporta la masa y por qué el grosor cambia el plato final.

¿Esta clase es adecuada si nunca he cocinado antes?

Sí. La clase está diseñada para todos los niveles, y tu anfitriona Cesarina enseña desde el principio. Trabajas en una cocina casera con una guía que ha enseñado a muchos principiantes, así que el ritmo y las instrucciones se ajustan al grupo.

¿Qué pasa si tengo restricciones dietéticas o alergias?

Contacta al operador antes de reservar si tienes necesidades dietéticas o alergias. La anfitriona usa ingredientes como harina, huevos, mascarpone y cacao, así que avisar con anticipación les ayuda a planear alternativas o ajustes si es necesario.

¿Cuánta comida realmente como durante la clase?

Pruebas ambos tipos de pasta que haces y el tiramisú que preparas. El aperitivo italiano (prosecco y bocados) se sirve al inicio. Hay agua, vino y café disponibles durante toda la tarde.