Aula de massa e tiramisu em Cefalù: Faça dois pratos

Você faz a massa e o tiramisu na cozinha de uma casa siciliana

Uma aula prática de massa e tiramisu em Cefalù, realizada em uma casa local com uma Cesarina que ensina a abrir a massa à mão, preparar dois tipos de massa do zero e fazer tiramisu. O grupo é pequeno, com no máximo 12 pessoas. Você prova tudo que faz, bebe aperitivo italiano e sai com um avental oficial Le Cesarine.

A experiência

Você chega a uma casa local cuidadosamente escolhida em Cefalù, onde sua Cesarina recebe você como família. Não é uma demonstração: você trabalha no balcão, aprendendo a abrir a massa fresca (sfoglia) à mão e a modelar dois tipos diferentes de massa (uma recheada e outra fresca) do zero. Sua anfitriã compartilha os segredos da família que fazem cada prato dar certo, e você acompanha passo a passo. Um aperitivo italiano com prosecco e petiscos inicia a tarde, preparando o ritmo antes de começar a cozinhar.

Depois de fazer a massa, você prova os dois tipos que preparou e segue para o tiramisu: a sobremesa italiana icônica. Você o faz camada por camada, aprendendo por que a técnica é importante. Água, vinho e café ficam disponíveis durante toda a aula, que termina com todos provando o tiramisu juntos. Você sai com o avental oficial Le Cesarine e a memória muscular de como esses pratos são realmente feitos.

O grupo é pequeno (no máximo 12 pessoas) para que a anfitriã possa dar atenção real a cada um. Le Cesarine é a rede mais antiga de cozinheiras domésticas da Itália, e essas anfitriãs abrem suas cozinhas para viajantes que buscam algo além de uma refeição em restaurante. Há opções de transporte público próximas caso precise para chegar à casa.

O que está incluído

• Aperitivo italiano com prosecco e petiscos no início.
• degustação dos dois tipos de massa que você faz e do tiramisu que prepara.
• água, vinho e café durante toda a aula.
• avental oficial Le Cesarine para levar para casa.
• instrução para abrir massa fresca à mão, fazer dois tipos icônicos de massa do zero e preparar tiramisu.
• impostos locais.

Opções desta experiência

2 opções

Aula de preparo de massa e tiramisùGuia em inglês ou italiano · Disponível a partir de 12 nov. · 10:00

Aula de preparo de massa e tiramisù seguida de jantarGuia em inglês ou italiano · Disponível a partir de 12 nov. · 17:00

O idioma do guia é escolhido ao reservar.

O preço exato de cada opção aparece ao consultar a disponibilidade.Ver datas e preços

Antes de reservar

Dias e horáriosDe segunda a sábadoSaídas às 10:00 e 17:00

Reserva até10h antes

IdadesAdulto (9 anos ou mais) · Criança (4 a 8 anos) · Bebê (menos de 4 anos): grátis

GrupoAté 12

Guia ao vivoInglês e italiano

Ponto de encontro e busca no hotelSem busca no hotel: você vai direto ao ponto de encontro. Termina no mesmo ponto de partida.

Cancelamento e avisosCancelamento grátis até 24 h antes da saída. Depois, sem reembolso.Pode ser cancelado se não houver o mínimo de viajantes. Se isso acontecer, você poderá escolher outra data ou o reembolso.

Preços e horários atualizados há 5 dias

Informações práticas

Transporte público por perto

Operado por Cesarine: Cooking Class

É para você?Reserve a aula de massa e tiramisu se quiser aprender as técnicas você mesmo em uma cozinha real, em vez de assistir a um chef demonstrar. Escolha a opção com jantar se quiser uma refeição completa após cozinhar. Só a aula oferece petiscos e degustações, mas não jantar sentado.

Perguntas frequentes

Em quais idiomas há guia?

Guia ao vivo em inglês e italiano.

Crianças podem ir?

Sim. Tipos de ingresso: Criança (4 a 8 anos); Bebê (menos de 4 anos): grátis.

Posso escolher quais dois tipos de massa vou aprender a fazer?

Sua Cesarina ensina os dois tipos de massa icônicos que fazem parte do programa: uma recheada e uma massa fresca. Ela escolhe esses tipos com base na tradição da família e no que funciona melhor para o tamanho do grupo e a cozinha.

O que é sfoglia e por que abrir à mão é importante?

Sfoglia é a massa fresca aberta fina o suficiente para rechear ou cortar em formatos. Abrir à mão ensina a pressão e a sensação que uma máquina não mostra. É a base para entender como a massa se comporta e por que a espessura muda o prato final.

Essa aula serve para quem nunca cozinhou antes?

Sim. A aula é para todos os níveis, e sua Cesarina ensina desde o começo. Você cozinha em uma cozinha doméstica com uma guia que já ensinou muitos iniciantes, então o ritmo e as instruções se adaptam ao grupo.

O que acontece se eu tiver restrições alimentares ou alergias?

Entre em contato com o operador antes de reservar se tiver restrições ou alergias. A anfitriã usa ingredientes como farinha, ovos, mascarpone e cacau, então avisar antes ajuda a planejar alternativas ou ajustes.

Quanto da comida eu realmente como durante a aula?

Você prova os dois tipos de massa que faz e o tiramisu que prepara. O aperitivo italiano (prosecco e petiscos) é servido no início. Água, vinho e café ficam disponíveis durante toda a tarde.