Pasta- und Tiramisu-Kurs in Cefalù: Zwei Gerichte selbst zubereiten

Sie bereiten Pasta und Tiramisu selbst in einer sizilianischen Hausküche zu

Ein praktischer Pasta- und Tiramisu-Kurs in Cefalù in einem privaten Haus mit einer Cesarina, die Ihnen zeigt, wie man Sfoglia von Hand rollt, zwei Pastasorten von Grund auf zubereitet und Tiramisu macht. Die Gruppe bleibt unter 12 Personen. Sie probieren alles, was Sie machen, trinken italienischen Aperitivo und erhalten eine offizielle Le Cesarine-Schürze.

Das Erlebnis

Sie kommen in einem sorgfältig ausgewählten privaten Haus in Cefalù an, wo Ihre Cesarina Sie wie Familie empfängt. Dies ist keine Vorführung: Sie arbeiten selbst am Tresen, lernen, Sfoglia (frischen Pastateig) von Hand zu rollen und zwei verschiedene Pastasorten (eine gefüllte und eine frische) von Grund auf zu formen. Ihre Gastgeberin teilt die Familiengeheimnisse, die jedes Gericht gelingen lassen, und Sie folgen Schritt für Schritt. Ein italienischer Aperitivo mit Prosecco und kleinen Häppchen eröffnet den Nachmittag und gibt das Tempo vor, bevor es in die Küche geht.

Nachdem Sie die Pasta gemacht haben, probieren Sie beide Sorten, die Sie zubereitet haben, und gehen dann zum Tiramisu über, dem ikonischen italienischen Dessert. Sie machen es selbst, Schicht für Schicht, und lernen, warum die Technik wichtig ist. Wasser, Wein und Kaffee stehen den ganzen Nachmittag zur Verfügung, und der Kurs endet damit, dass alle gemeinsam das Tiramisu probieren. Sie gehen mit der offiziellen Le Cesarine-Schürze und der Muskel-Erinnerung daran, wie diese Gerichte wirklich entstehen, nach Hause.

Die Gruppe bleibt klein: maximal 12 Personen –, damit die Gastgeberin jedem wirklich Aufmerksamkeit schenken kann. Le Cesarine ist Italiens ältestes Netzwerk von Hausköchinnen, und diese Gastgeberinnen öffnen ihre Küchen für Reisende, die mehr als nur ein Restaurantessen suchen. Öffentliche Verkehrsmittel sind in der Nähe verfügbar, falls Sie sie brauchen, um zum Haus zu gelangen.

Was enthalten ist

• Italienischer Aperitivo mit Prosecco und Häppchen zum Start.
• Verkostung beider selbst gemachter Pastasorten und des Tiramisu.
• Wasser, Wein und Kaffee den ganzen Nachmittag.
• offizielle Le Cesarine-Schürze zum Mitnehmen.
• Anleitung zum Rollen von frischer Pasta von Hand, Herstellung von zwei ikonischen Pastasorten von Grund auf und Zubereitung von Tiramisu.
• lokale Steuern.

Optionen für dieses Erlebnis

2 Optionen

Kurs zur Zubereitung von Pasta und TiramisuGuide auf Englisch oder Italienisch · Verfügbar ab 12. Nov. · 10:00

Kurs zur Zubereitung von Pasta und Tiramisu mit anschließendem AbendessenGuide auf Englisch oder Italienisch · Verfügbar ab 12. Nov. · 17:00

Die Sprache des Guides wählst du bei der Buchung.

Den genauen Preis jeder Option siehst du, wenn du die Verfügbarkeit prüfst.Termine & Preise ansehen

Vor der Buchung

Tage und ZeitenMontag bis SamstagStartzeiten: 10:00 und 17:00

Buchbar bis10 h vorher

AlterErwachsener (ab 9 Jahren) · Kind (4 bis 8 Jahre) · Kleinkind (unter 4 Jahren): kostenlos

GruppeBis 12

Live-GuideEnglisch und Italienisch

Treffpunkt und AbholungKeine Abholung: du kommst direkt zum Treffpunkt. Endet wieder am Startpunkt.

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.Kann bei zu wenigen Teilnehmern abgesagt werden. Dann bekommst du einen anderen Termin oder eine Erstattung angeboten.

Preise und Zeiten vor 5 Tagen aktualisiert

Gut zu wissen

ÖPNV in der Nähe

Veranstaltet von Cesarine: Cooking Class

Ist das etwas für dich?Buchen Sie den Pasta- und Tiramisu-Kurs, wenn Sie die Techniken selbst in einer echten Hausküche lernen möchten, statt nur einer Vorführung zuzusehen. Wählen Sie die Option mit Abendessen, wenn Sie nach dem Kochen eine vollständige Mahlzeit wünschen. Der Kurs allein bietet Snacks und Verkostungen, aber kein Sitzessen.

Häufige Fragen

In welchen Sprachen wird geführt?

Live-Guide auf Englisch und Italienisch.

Können Kinder mitkommen?

Ja. Ticketarten: Kind (4 bis 8 Jahre); Kleinkind (unter 4 Jahren): kostenlos.

Kann ich wählen, welche zwei Pastasorten ich lerne?

Ihre Cesarina zeigt die zwei ikonischen Pastasorten, die zum Kurs gehören: eine gefüllte und eine frische Pasta. Die Auswahl trifft die Gastgeberin nach Familientradition und was für Gruppengröße und Küchenausstattung am besten passt.

Was ist Sfoglia und warum ist es wichtig, sie von Hand zu rollen?

Sfoglia ist der frische Pastateig, der dünn genug ausgerollt wird, um gefüllt oder in Formen geschnitten zu werden. Das Rollen von Hand zeigt Ihnen den Druck und das Gefühl, das eine Maschine nicht vermitteln kann. Es ist die Grundlage, um zu verstehen, wie Pastateig sich verhält und warum die Dicke das Endgericht verändert.

Ist der Kurs auch für Anfänger geeignet?

Ja. Der Kurs ist für alle Erfahrungsstufen gedacht, und Ihre Cesarina erklärt alles von Anfang an. Sie arbeiten in einer Hausküche mit einer Anleitung, die schon viele Erstköche unterrichtet hat, sodass Tempo und Erklärungen an die Gruppe angepasst werden.

Was passiert, wenn ich spezielle Ernährungsbedürfnisse oder Allergien habe?

Kontaktieren Sie den Veranstalter vor der Buchung bei besonderen Ernährungswünschen oder Allergien. Die Gastgeberin arbeitet mit Zutaten wie Mehl, Eiern, Mascarpone und Kakao, daher hilft eine Vorabinfo, Alternativen oder Anpassungen zu planen.

Wie viel von dem Essen esse ich während des Kurses wirklich?

Sie probieren beide Pastasorten, die Sie zubereiten, und das Tiramisu, das Sie machen. Der italienische Aperitivo (Prosecco und Häppchen) wird zu Beginn serviert. Wasser, Wein und Kaffee stehen den ganzen Nachmittag bereit.