Tour por bodegas en Cinqueterre con cata de vinos y clase de pesto

Bodega, viñedo, tres vinos y pesto que haces tú mismo

Una combinación de tour por bodegas y clase de cocina en Cinqueterre donde visitas la bodega BarCa, recorres los viñedos entre Manarola y Volastra, pruebas tres vinos directamente en el viñedo y haces pesto de albahaca fresco a mano con el método tradicional de la familia. El guía habla inglés o italiano y la experiencia dura unos 90 minutos, terminando lejos de las multitudes turísticas de los pueblos principales.

Itinerario paso a paso

Tour por bodega, caminata por viñedo, cata de vinos, clase de pesto

• Encuentro en la entrada de Volastra
• Visita a la bodega BarCa y aprendizaje sobre la elaboración del vino
• Recorrido por los viñedos en el camino Manarola-Volastra
• Explicación sobre las variedades de uva
• Cata de tres tipos de vino en el viñedo
• Participación en la clase de pesto de albahaca

La Experiencia

Tu guía te espera en la entrada de Volastra y te lleva a la bodega BarCa para mostrarte cómo se elaboran los vinos, desde la cosecha hasta el embotellado. Aprenderás las diferencias entre los tres vinos que probarás después: BarCa Cinqueterre DOC, un vino de mar que representa la región; Memento, un blanco macerado de las selecciones más antiguas del viñedo; y Rosaluna, un rosado. La bodega está en tierras de la familia, así que la historia y el proceso de elaboración son la misma historia.

Después de la bodega, caminas por los viñedos a lo largo del camino Manarola-Volastra. El guía señala las tres variedades de uva que crecen en Cinqueterre: Bosco, Arbarola y Vermentino, y explica cómo cada una se comporta diferente en estas terrazas empinadas. Luego te detienes en el viñedo mismo y pruebas los tres vinos donde se producen, con el mar visible abajo. Esta es la parte que la mayoría de los visitantes nunca alcanza: las multitudes se quedan en los pueblos y tú estás en el viñedo de trabajo.

La cata incluye una clase de pesto. Muelas albahaca fresca en un mortero a mano, aprendiendo la técnica familiar mientras trabajas. Esto no es una demostración, tú eres quien lo hace, descubriendo por qué el método importa y cómo la receta se ha mantenido igual por generaciones. El pesto va con el vino y la vista, y te vas con la habilidad para hacerlo en casa.

Qué incluye

• Tour por la bodega con explicación del proceso de elaboración desde la cosecha hasta el embotellado.
• caminata por los viñedos en el camino Manarola-Volastra.
• cata de BarCa Cinqueterre DOC, vino blanco Memento y rosado Rosaluna servidos en el viñedo.
• clase de pesto donde mueles albahaca fresca en mortero siguiendo la receta familiar.

Datos prácticos

Poco esfuerzo físicoSe admiten mascotasTransporte público cercaLos bebés van en brazos

Lo opera BarCa wine

¿Es este para ti?La caminata por los viñedos es moderada y toda la experiencia dura 90 minutos, por lo que cabe en una tarde sin necesidad de un día completo. Si quieres entender cómo se hace el vino de Cinqueterre y probarlo donde crece, sin pasar horas en los pueblos, esta es la forma de hacerlo.

Reseñas de viajeros

4,90★★★★★★★★★★

58 reseñas verificadas de viajeros

5 ★53

4 ★4

3 ★1

2 ★0

1 ★0

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Preguntas frecuentes

¿Cuáles son los tres vinos que probaré en BarCa?

BarCa Cinqueterre DOC es el vino de mar emblemático de la región; Memento es un blanco macerado hecho con uvas de las secciones más antiguas del viñedo; Rosaluna es un rosado. Pruebas los tres directamente en el viñedo donde se cultivan.

¿Necesito saber cocinar para hacer el pesto?

No. La clase de pesto te enseña el método tradicional de la familia para moler albahaca en mortero a mano, y el guía te acompaña en cada paso. Aprenderás la técnica mientras lo haces.

¿Cuánto se camina en el tour por el viñedo?

Caminarás por el camino Manarola-Volastra entre los viñedos, que es una caminata moderada en el terreno empinado de Cinqueterre. El guía te encuentra en Volastra y primero te lleva a la bodega, luego al viñedo de trabajo donde pruebas vinos y haces la clase de pesto.

¿La experiencia está llena de otros turistas?

No. La cata y la clase se hacen en el viñedo mismo, lejos de los pueblos principales donde se quedan la mayoría de los visitantes de Cinqueterre. Estás en el paisaje de trabajo, no en las zonas turísticas.

¿Qué incluye el precio?

La experiencia incluye el tour por la bodega, la caminata por el viñedo, la cata de los tres vinos BarCa y la clase de pesto donde haces el tuyo. Las bebidas alcohólicas se sirven solo a mayores de 18 años.

¿En qué idioma habla el guía?

El guía realiza el tour en inglés o italiano, según el grupo.