Vinícola em Cinqueterre com degustação de vinhos e aula de pesto

Vinícola, vinhedo, três vinhos e pesto feito por você

Um tour combinado na vinícola e aula de culinária em Cinqueterre, onde você visita a vinícola BarCa, caminha pelos vinhedos entre Manarola e Volastra, prova três vinhos direto no vinhedo e prepara pesto fresco de manjericão à mão usando o método tradicional da família. O guia fala inglês ou italiano e a experiência dura cerca de 90 minutos, terminando longe das multidões turísticas das vilas principais.

Roteiro passo a passo

Tour na vinícola, caminhada no vinhedo, degustação e aula de pesto

• Encontro na entrada de Volastra
• Visita à vinícola BarCa e aprendizado sobre produção de vinho
• Caminhada pelos vinhedos no caminho Manarola-Volastra
• Explicação sobre as variedades de uva
• Degustação de três tipos de vinho no vinhedo
• Aula prática de pesto de manjericão

A Experiência

Seu guia encontra você na entrada de Volastra e leva para a vinícola BarCa, onde explica como os vinhos são feitos, da colheita ao engarrafamento. Você aprende as diferenças entre os três vinhos que vai provar depois — BarCa Cinqueterre DOC, um vinho do mar que representa a região; Memento, um branco macerado das seleções mais antigas do vinhedo; e Rosaluna, um rosé. A vinícola fica na propriedade da família, então a história e o processo de produção são a mesma coisa.

Depois da vinícola, você caminha pelos vinhedos ao longo do caminho Manarola-Volastra. O guia aponta as três variedades de uva que crescem em Cinqueterre — Bosco, Arbarola e Vermentino — e explica como cada uma se comporta de forma diferente nesses terraços íngremes. Em seguida, você para no próprio vinhedo para provar os três vinhos onde são produzidos, com o mar visível abaixo. Essa é a parte que a maioria dos visitantes não alcança: as multidões ficam nas vilas, e você está no vinhedo de trabalho.

A degustação inclui uma aula de pesto. Você tritura manjericão fresco em um pilão à mão, aprendendo a técnica da família enquanto faz. Não é uma demonstração — você é quem prepara, descobrindo por que o método importa e como a receita se manteve igual por gerações. O pesto acompanha o vinho e a vista, e você sai com a habilidade para fazer em casa.

O que está incluído

• Tour pela vinícola com explicação do processo de produção do vinho da colheita ao engarrafamento.
• caminhada pelo vinhedo no caminho Manarola-Volastra.
• degustação dos vinhos BarCa Cinqueterre DOC, Memento branco e Rosaluna rosé servidos no vinhedo.
• aula de pesto onde você tritura manjericão fresco no pilão usando a receita da família.

Dados práticos

Pouco esforço físicoAceita animaisTransporte público pertoBebês vão no colo

Operado por BarCa wine

Este é para você?A caminhada pelos vinhedos é moderada e a experiência dura 90 minutos, encaixando-se em uma tarde sem precisar de um dia inteiro. Se você quer entender como o vinho de Cinqueterre é feito e prová-lo onde é cultivado — sem passar horas nas vilas — essa é a melhor forma.

Avaliações de viajantes

4,90★★★★★★★★★★

58 avaliações verificadas de viajantes

5 ★53

4 ★4

3 ★1

2 ★0

1 ★0

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Perguntas frequentes

Quais são os três vinhos que vou provar na BarCa?

BarCa Cinqueterre DOC é o vinho do mar principal da região; Memento é um branco macerado feito com uvas das partes mais antigas do vinhedo; Rosaluna é um rosé. Você prova os três direto no vinhedo onde são cultivados.

Preciso saber cozinhar para fazer o pesto?

Não. A aula de pesto ensina o método tradicional da família de triturar o manjericão no pilão à mão, e o guia explica cada passo. Você aprende a técnica enquanto prepara.

Quanto de caminhada tem o tour pelo vinhedo?

Você caminha pelo caminho Manarola-Volastra pelos vinhedos, que é uma caminhada moderada no terreno íngreme de Cinqueterre. O guia encontra você em Volastra, leva para a vinícola primeiro e depois para os vinhedos onde acontece a degustação e a aula de pesto.

A experiência é cheia de turistas?

Não. A degustação e a aula acontecem no próprio vinhedo, longe das vilas principais onde a maioria dos visitantes de Cinqueterre fica. Você está na paisagem de trabalho, não nas áreas turísticas.

O que está incluído no preço?

A experiência inclui o tour pela vinícola com explicação do processo, caminhada pelo vinhedo no caminho Manarola-Volastra, degustação dos três vinhos BarCa e a aula de pesto onde você prepara o seu. Bebidas alcoólicas são servidas apenas para maiores de 18 anos.

Em que idioma o guia fala?

O guia conduz o tour em inglês ou italiano, dependendo do grupo.