Weinverkostung und Pesto-Kurs in Cinqueterre mit Kellerbesuch

Keller, Weinberg, drei Weine und selbstgemachtes Pesto

Eine kombinierte Weinverkostung und Kochstunde in Cinqueterre: Besuch des BarCa-Kellers, Spaziergang durch die Weinberge zwischen Manarola und Volastra, Verkostung von drei Weinen direkt im Weinberg und frisches Basilikumpesto nach traditioneller Familienmethode selbst herstellen. Der Guide spricht Englisch oder Italienisch, die Erfahrung dauert etwa 90 Minuten und endet fernab der Touristenmassen der Hauptdörfer.

Ablauf Schritt für Schritt

Weinverkostung, Weinbergsspaziergang, Pesto-Kurs

• Treffen am Ortseingang von Volastra
• Besuch des BarCa-Kellers und Weinherstellung kennenlernen
• Spaziergang durch die Weinberge auf dem Manarola-Volastra-Pfad
• Informationen zu den Rebsorten
• Verkostung von drei Weinen im Weinberg
• Teilnahme am Basilikumpesto-Kochkurs

Das Erlebnis

Ihr Guide empfängt Sie am Eingang von Volastra und führt Sie in den BarCa-Keller, wo Sie den Weg des Weins von der Ernte bis zur Abfüllung kennenlernen. Sie erfahren die Unterschiede der drei Weine, die Sie später verkosten – BarCa Cinqueterre DOC, ein Meereswein, der die Region repräsentiert; Memento, ein mazerierter Weißwein aus den ältesten Weinbergslagen; und Rosaluna, ein Rosé. Der Keller liegt auf dem eigenen Land der Familie, daher sind Geschichte und Weinherstellung eine Einheit.

Nach dem Kellerbesuch gehen Sie den Weinbergspfad zwischen Manarola und Volastra entlang. Der Guide zeigt die drei in Cinqueterre angebauten Rebsorten – Bosco, Arbarola und Vermentino – und erklärt, wie sich jede auf den steilen Terrassen unterschiedlich verhält. Dann halten Sie direkt im Weinberg an und verkosten alle drei Weine dort, wo sie wachsen, mit Blick auf das Meer. Diesen Teil erreichen die meisten Besucher nie: Die Massen bleiben in den Dörfern, Sie stehen im arbeitenden Weinberg.

Zur Verkostung gehört ein Pesto-Kurs. Sie zerstoßen frisches Basilikum von Hand im Mörser und lernen dabei die Familientechnik. Das ist keine Vorführung – Sie machen es selbst und entdecken, warum die Methode wichtig ist und wie das Rezept über Generationen gleich geblieben ist. Das Pesto passt zum Wein und zur Aussicht, und Sie nehmen die Fähigkeit mit nach Hause, es selbst zu machen.

Was enthalten ist

• Kellerführung mit Erklärung der Weinherstellung von der Ernte bis zur Abfüllung.
• Spaziergang durch die Weinberge auf dem Manarola-Volastra-Pfad.
• Verkostung von BarCa Cinqueterre DOC, Memento Weißwein und Rosaluna Rosé im Weinberg.
• Pesto-Kurs mit frischem Basilikum nach Familienrezept im Mörser.

Gut zu wissen

Wenig AnstrengungHaustiere willkommenÖPNV in der NäheBabys auf dem Schoß

Betrieben von BarCa wine

Ist das etwas für dich?Der Spaziergang durch die Weinberge ist moderat, die gesamte Erfahrung dauert 90 Minuten und passt so gut in einen Nachmittag ohne Ganztagesverpflichtung. Wenn Sie verstehen wollen, wie Cinqueterre-Wein wirklich entsteht und ihn dort verkosten möchten, wo er wächst – ohne Stunden in den Dörfern zu verbringen – ist das der richtige Weg.

Bewertungen von Reisenden

4,90★★★★★★★★★★

58 verifizierte Bewertungen von Reisenden

5 ★53

4 ★4

3 ★1

2 ★0

1 ★0

Alle Bewertungen lesen ›

Häufige Fragen

Welche drei Weine verkoste ich bei BarCa?

BarCa Cinqueterre DOC ist der typische Meereswein der Region; Memento ist ein mazerierter Weißwein aus Trauben aus den ältesten Weinbergslagen; Rosaluna ist ein Rosé. Sie verkosten alle drei direkt im Weinberg, wo sie wachsen.

Brauche ich Kochkenntnisse, um das Pesto zu machen?

Nein. Der Pesto-Kurs zeigt Ihnen die traditionelle Methode der Familie, Basilikum von Hand im Mörser zu zerstoßen, und der Guide begleitet Sie Schritt für Schritt. Sie lernen die Technik beim Selbermachen.

Wie viel wird bei der Weinbergstour gelaufen?

Sie gehen den Pfad zwischen Manarola und Volastra durch die Weinberge, was eine moderate Strecke auf dem steilen Gelände von Cinqueterre ist. Der Guide trifft Sie in Volastra, führt Sie zuerst durch den Keller und dann in die arbeitenden Weinberge, wo Sie verkosten und den Pesto-Kurs machen.

Ist die Erfahrung von vielen Touristen überlaufen?

Nein. Verkostung und Kurs finden direkt im Weinberg statt, fernab der Hauptdörfer, wo die meisten Cinqueterre-Besucher bleiben. Sie sind in der Arbeitslandschaft, nicht in den Touristengebieten.

Was ist im Preis enthalten?

Die Erfahrung umfasst die Kellerführung, den Spaziergang durch die Weinberge, Verkostungen aller drei BarCa-Weine und den Pesto-Kurs, bei dem Sie selbst machen. Alkoholische Getränke werden nur Gästen ab 18 Jahren serviert.

Welche Sprache spricht der Guide?

Der Guide führt die Tour je nach Gruppe auf Englisch oder Italienisch durch.