Recorre Camden Market probando siete platos únicos, desde masa de pizza frita hasta tacos birria cocinados a fuego lento, además de gin local y quesos británicos. Historias, sabores inesperados y momentos que recordarás mucho después.
Lo primero que me impactó fue el aroma, una mezcla entre humo de leña y masa frita dulce, justo al entrar en Buck Street Market. Nuestro guía, Jamie (con un pin desgastado de Bowie), nos llamó hacia un puesto que yo habría pasado de largo. Montanara: masa de pizza frita con ricotta, mortadela y pistacho. Me quemé la lengua porque no podía esperar. Jamie sonrió y me pasó una servilleta. Me dijo que Camden siempre ha sido un crisol de sabores, música y gente, y se notaba en el aire.
Paseamos junto al Good Mixer (Jamie contó una anécdota de Blur siendo expulsados una vez, no sé si es verdad pero me hizo reír) y paramos para probar unos tacos de birria tan jugosos que se me cayó el consomé en la manga. El canal brillaba detrás; alguien tocaba la guitarra cerca, aunque no muy bien. Luego probamos pato asado junto a Cyberdog (esa tienda es una locura) y quesos británicos en un puesto donde la mujer nos insistió en probar la pasta de membrillo “como se debe”. Tenía razón, ¡funciona! La cata de gin fue justo ahí, destilado delante de nosotros; olía fuerte, herbal, casi medicinal pero en el buen sentido.
No esperaba emocionarme frente a la estatua de Amy Winehouse, pero ahí estaba, un silencio respetuoso mientras Jamie hablaba de sus conciertos aquí. Luego llegó el postre: algo elástico que no pude pronunciar (Jamie intentó enseñarme pero me rendí). El “plato secreto” fue, sin duda, mi parte favorita, aunque prometí no revelar nada. De regreso por Hawley Wharf con una sidra en mano, me di cuenta de lo mucho que Camden te cala. Todavía sueño con esa tabla de quesos días después.
El tour incluye siete degustaciones seleccionadas más un plato secreto que descubrirás durante la experiencia.
Sí, disfrutarás de gin artesanal destilado en el momento, sidra de Londres y vino tinto DOP Campania junto con las degustaciones.
Sí, todas las degustaciones juntas forman un almuerzo completo con platos salados y dulces.
Se pueden adaptar dietas si contactas con el proveedor antes de la fecha del tour.
Se camina bastante por diferentes zonas del mercado; se recomienda llevar calzado cómodo.
No incluye recogida en hotel; hay opciones de transporte público cerca para llegar fácilmente a Camden Market.
Visitarás Buck Street Market, el pub Good Mixer, el canal Regent’s, la tienda Cyberdog, la estatua de Amy Winehouse y el mercado Hawley Wharf, entre otros.
No se especifica la duración exacta, pero espera varias horas con múltiples paradas por la zona de Camden Market.
Tu día incluye siete degustaciones distintas como montanara frita con ricotta y pistacho, pasteles de pato asado al estilo cantonés, tacos birria jugosos con consomé, tabla de quesos británicos con acompañamientos dulces, cata de gin artesanal destilado en vivo, sidra artesanal de Londres y vino tinto DOP Campania, todo guiado por un local mientras recorres los mercados de Camden y terminas con postre y su plato secreto sorpresa.
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