Clase de cocina en Tanjung Benoa Bali: Jardín de especias y chef

La cocina balinesa usa cúrcuma, galanga y hierba limón que tú mismo cosechas antes de cocinar.

Una clase práctica de cocina en Tanjung Benoa donde recorres un jardín tropical de especias y hierbas, aprendes sobre ingredientes frescos como la cúrcuma y el jengibre, y luego preparas platos tradicionales balineses paso a paso con un chef local. La clase dura dos horas, incluye un almuerzo fijo, libro de recetas y certificado. Hay traslado gratis desde Nusa Dua y Tanjung Benoa. Tanto principiantes como cocineros con experiencia siguen el mismo menú.

La experiencia

La clase comienza en el jardín de especias y hierbas, donde un chef local te guía entre filas de cúrcuma, jengibre, galanga, hierba limón, hojas de pandan, hojas de lima kaffir y chiles. Aprendes no solo el sabor de cada ingrediente, sino su significado en la cocina, medicina y vida diaria balinesa. Este paseo por el jardín es donde realmente empieza la cocina: identificas los sabores que luego prepararás con tus propias manos en la siguiente hora.

Después del jardín, pasas a un pabellón de cocina al aire libre y comienzas a preparar los platos desde cero. El chef te guía en cada paso, ya sea que hagas sate lilit (carne o pescado picado a la parrilla envuelto en hierba limón), serosob ayam (un plato de pollo) o dadar gulung (una crepa dulce enrollada). El menú tiene dos versiones: regular o vegetariano, y eliges al reservar. Se usan herramientas y técnicas tradicionales durante toda la clase, para que aprendas cómo cocinan realmente los balineses, no una versión simplificada. El ritmo es adecuado para principiantes y quienes ya tienen experiencia en la cocina.

Terminas con un almuerzo fijo que incluye los platos que preparaste, un libro de recetas para llevar a casa y un certificado. El traslado gratuito está incluido si te alojas en Nusa Dua o Tanjung Benoa, así no necesitas organizar transporte al pabellón.

Qué incluye

• Clase práctica de cocina de dos horas con un chef local.
• recorrido guiado por el jardín de especias y hierbas.
• almuerzo fijo con los platos que preparaste.
• libro de recetas y certificado.
• traslado gratuito en Nusa Dua y Tanjung Benoa.

Opciones de esta experiencia

2 opciones

Menú vegetarianoGuía en inglés · 14:00 y 17:00Incluye recogida en la zona de Nusa Dua. Duración: 2 horas. Menú de cuatro platos: Sate Lilit vegetariano, Perkedel Kentang, Curry de verduras y Dadar Gulung. La recogida está incluida.

Menú regularGuía en inglés · 14:00 y 17:00Incluye recogida en la zona de Nusa Dua. Duración: 2 horas. Menú de cuatro platos: Sate Lilit Ayam, Sate Lilit Ikan, Serosob Ayam y Dadar Gulung. La recogida está incluida.

El precio exacto de cada opción lo ves al consultar la disponibilidad.Ver fechas y precios

Antes de reservar

Días y horariosTodos los díasSalidas a las 14:00 y 17:00

Reserva hasta8h antes

EdadesAdulto (5 a 70 años) · Menores de 5 años: no se pueden incluir en la reserva

GrupoPrivado

Guía en vivoInglés

Punto de encuentro y recogidaLa recogida en tu hotel es opcional; también puedes ir directo al punto de encuentro. Termina en el mismo punto de inicio.Puedes elegir entre 3 puntos de recogida.

Cancelación y avisosCancelación gratis hasta 24 h antes de la salida. Después, sin reembolso.Puede cancelarse por mal tiempo o si no se alcanza el mínimo de viajeros. Si ocurre, te ofrecen otra fecha o el reembolso.

Precios y horarios actualizados hace 2 días

Datos prácticos

No recomendado para embarazadasNo recomendado para cardíacosNo recomendado si tienes problemas de espalda

Operado por Orenda Bali

¿Es para ti?Elige el menú regular si cocinas con carne y pescado, o el vegetariano si prefieres platos a base de plantas. Ambos enseñan las mismas técnicas y duran igual. El paseo por el jardín al inicio es lo que hace que la parte de cocina funcione: manipulas los ingredientes reales antes de cocinar, así los sabores tienen sentido mientras trabajas.

Reseñas de viajeros

5,00★★★★★★★★★★

9 reseñas verificadas de viajeros

Leer todas las reseñas ›

Preguntas frecuentes

¿Qué pasa si llueve?

Puede cancelarse por mal tiempo. Si ocurre, te ofrecen otra fecha o el reembolso. Cancelación gratis hasta 24 h antes de la salida.

¿Qué platos cocino realmente en la clase de dos horas?

Preparas una mezcla de platos salados y dulces según el menú que elijas al reservar. El menú regular incluye sate lilit ayam (pollo), sate lilit ikan (pescado), serosob ayam y dadar gulung. El menú vegetariano cambia los platos con carne por sate lilit vegetariano, perkedel kentang (croquetas de papa), curry de verduras y dadar gulung. El chef te guía paso a paso en cada uno.

¿Necesito experiencia para tomar esta clase?

No. La clase está diseñada para principiantes y cocineros con experiencia. El chef enseña técnicas tradicionales desde el inicio, así aprendes mientras cocinas, y el ritmo funciona tanto si es tu primera vez cocinando como si ya conoces lo básico.

¿Qué pasa en el paseo por el jardín de especias antes de cocinar?

Un chef local te guía por el jardín tropical y te muestra cúrcuma fresca, jengibre, galanga, hierba limón, hojas de pandan, hojas de lima kaffir y chiles que crecen allí. Aprendes para qué se usa cada ingrediente en la cocina balinesa y su papel en la cultura y medicina local, para entender los sabores antes de cocinar con ellos.

¿Está incluido el traslado desde mi hotel?

El traslado gratuito está incluido si te alojas en Nusa Dua o Tanjung Benoa. Si tu alojamiento está fuera de estas zonas, debes organizar tu propio transporte al pabellón de cocina.

¿Qué recibo para llevar a casa después de la clase?

Recibes un libro de recetas con los platos que preparaste, un certificado de finalización y comes el almuerzo que cocinaste durante la clase.