Corso di cucina a Bali Tanjung Benoa: Giardino delle spezie e chef

La cucina balinese usa curcuma, galanga e citronella che raccogli tu stesso prima di cucinare.

Un corso di cucina pratico a Tanjung Benoa dove cammini in un giardino tropicale di spezie ed erbe, impari a conoscere ingredienti freschi come curcuma e zenzero, poi prepari piatti tradizionali balinesi passo dopo passo con uno chef locale. Il corso dura due ore, include un pranzo fisso, un ricettario e un certificato. È disponibile il trasferimento gratuito da Nusa Dua e Tanjung Benoa. Principianti e cuochi esperti seguono lo stesso menù.

L’esperienza

Il corso inizia nel giardino di spezie ed erbe, dove uno chef locale ti guida tra file di curcuma, zenzero, galanga, citronella, foglie di pandan, foglie di kaffir lime e peperoncini. Impari non solo il sapore di ogni ingrediente, ma anche il suo significato nella cucina, nella medicina e nella vita quotidiana balinese. Questa passeggiata nel giardino è dove inizia davvero la cucina: stai riconoscendo i sapori con cui lavorerai con le tue mani nell’ora successiva.

Dopo il giardino, ti sposti in un padiglione all’aperto per iniziare a preparare i piatti da zero. Lo chef ti guida in ogni passaggio, sia che tu stia facendo sate lilit (carne o pesce tritati grigliati avvolti nella citronella), serosob ayam (un piatto di pollo) o dadar gulung (una crepe dolce arrotolata). Il menù è disponibile in due versioni: normale o vegetariano, e scegli al momento della prenotazione. Si usano strumenti e tecniche tradizionali, così impari come cucinano davvero i balinesi, non una versione semplificata. Il ritmo è adatto sia ai principianti sia a chi ha già esperienza in cucina.

Finisci con un pranzo fisso con i piatti che hai preparato, un ricettario da portare a casa e un certificato. Il trasferimento gratuito è incluso se alloggi a Nusa Dua o Tanjung Benoa, così non devi organizzare il trasporto fino al padiglione.

Cosa è incluso

• Corso di cucina pratico di due ore con uno chef locale.
• passeggiata guidata nel giardino di spezie ed erbe.
• pranzo fisso con i piatti preparati.
• ricettario e certificato di partecipazione.
• trasferimento gratuito a Nusa Dua e Tanjung Benoa.

Opzioni di questa esperienza

2 opzioni

Menu vegetarianoGuida in inglese · 14:00 e 17:00Include il ritiro nella zona di Nusa Dua. Durata: 2 ore. Menu di quattro piatti: Sate Lilit vegetariano, Perkedel Kentang, Curry di verdure e Dadar Gulung. Il ritiro è incluso.

Menu regolareGuida in inglese · 14:00 e 17:00Include il ritiro nella zona di Nusa Dua. Durata: 2 ore. Menu di quattro piatti: Sate Lilit Ayam, Sate Lilit Ikan, Serosob Ayam e Dadar Gulung. Il ritiro è incluso.

Il prezzo esatto di ogni opzione lo vedi verificando la disponibilità.Vedi date e prezzi

Prima di prenotare

Giorni e orariTutti i giorniPartenze alle 14:00 e 17:00

Prenotabilefino a 8h prima

EtàAdulto (5-70 anni) · Sotto i 5 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione

GruppoPrivato

Guida dal vivoInglese

Ritrovo e prelievoIl prelievo in hotel è facoltativo; puoi anche andare direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.Puoi scegliere tra 3 punti di prelievo.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.Può essere annullato per maltempo o se non si raggiunge il numero minimo di partecipanti. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso.

Prezzi e orari aggiornati ieri

Informazioni pratiche

Sconsigliato in gravidanzaSconsigliato a chi ha problemi cardiaciSconsigliato a chi ha problemi di schiena

Gestito da Orenda Bali

Fa al caso tuo?Scegli il menù normale se cucini con carne e pesce, o il menù vegetariano se preferisci piatti a base vegetale: entrambi insegnano le stesse tecniche e durano uguale. La passeggiata nel giardino all’inizio è ciò che fa scattare la parte di cucina: maneggi gli ingredienti veri prima di cucinarli, così i sapori hanno senso mentre lavori.

Recensioni dei viaggiatori

5,00★★★★★★★★★★

9 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

Cosa succede se piove?

Può essere annullato per maltempo. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso. Cancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza.

Quali piatti preparo durante il corso di due ore?

Prepari una combinazione di piatti salati e dolci a seconda del menù scelto al momento della prenotazione. Il menù normale include sate lilit ayam (pollo), sate lilit ikan (pesce), serosob ayam e dadar gulung. Il menù vegetariano sostituisce i piatti di carne con sate lilit vegetariano, perkedel kentang (crocchette di patate), curry di verdure e dadar gulung. Lo chef ti guida passo dopo passo in ogni preparazione.

Serve esperienza in cucina per partecipare?

No. Il corso è pensato sia per principianti sia per cuochi esperti. Lo chef insegna le tecniche tradizionali dall’inizio, così impari mentre cucini, e il ritmo è adatto sia se è la tua prima volta sia se conosci già le basi.

Cosa succede durante la passeggiata nel giardino delle spezie prima di cucinare?

Uno chef locale ti guida nel giardino tropicale e ti mostra curcuma fresca, zenzero, galanga, citronella, foglie di pandan, foglie di kaffir lime e peperoncini che crescono lì. Impari a cosa serve ogni ingrediente nella cucina balinese e il suo ruolo nella cultura e nella medicina locale, così capisci i sapori prima di usarli in cucina.

Il trasferimento dall’hotel è incluso?

Il trasferimento gratuito è incluso se alloggi a Nusa Dua o Tanjung Benoa. Se il tuo alloggio è fuori da queste zone, devi organizzarti il trasporto fino al padiglione di cucina.

Cosa porto a casa dopo il corso?

Ricevi un ricettario con i piatti che hai preparato, un certificato di partecipazione e mangi il pranzo che hai cucinato durante il corso.