Clase de Cocina en Seminyak Bali: Mercado y 12 Platos Balineses

★★★★★★★★★★ 4,94 (131 reseñas) El 95% le puso 5 estrellas

Muy elegido

1/12

Duración4h 30m

GrupoPrivado

IdiomasEN

Te recogenEn tu hotel

Sabores balineses desde los mercados de Seminyak hasta tu mesa

Recorre el bullicioso mercado matutino de Seminyak con un guía local, prueba especias que probablemente no conocías y cocina hasta 12 platos balineses en una cocina al aire libre. Prepárate para risas con té, clases prácticas con utensilios tradicionales, almuerzo con nuevos amigos y recetas que querrás repetir en casa.

4h 30m

Itinerario paso a paso

Clase de cocina balinesa y visita al mercado

Visita al mercado local matutino
Elección de ingredientes frescos
Disfruta de un té relajante por la mañana
Aprende sobre especias y utensilios
Prepara hasta 12 platos balineses
Come los platos que cocinaste en el almuerzo
Recibe libro de recetas y certificado

La Experiencia

No esperaba que el mercado de Seminyak oliera tanto a clavo y tierra mojada a las 8 de la mañana. Nuestro guía, Komang, se rió cuando intenté pronunciar “be siap”—seguro lo dije fatal, pero él solo sonrió y me dio un puñado de limas pequeñitas. Los puestos estaban llenos de cosas que nunca había visto: frutas con pinchos, montones de raíces de cúrcuma, colores que hacían que mi mochila pareciera aburrida. Elegimos pollo para el satay y Komang nos dejó probar un poco de galanga fresca justo allí. Tenía un sabor picante y casi floral — mi lengua vibró un buen rato después.

De vuelta en la escuela de cocina, tomamos un té fuerte y dulce antes de ponernos los delantales. La cocina era al aire libre, así que se oían motos pasando y algunos gallos a lo lejos — la verdad, parecía más el patio de alguien que un aula. Cortar cebollas con un cuchillo tradicional me llevó mucho más tiempo del que debería (Komang bromeó que mejor me comiera la ensalada), pero a nadie le importó. Aprendimos a hacer pastas de especias — una naranja para mariscos, otra amarilla para pollo — y envolvimos el pollo en hojas de plátano para preparar Ayam Betutu Bali. Hubo un momento en que la salsa de cacahuete empezó a burbujear y todos nos quedamos en silencio solo para olerla. Aún recuerdo ese aroma.

El almuerzo fue ruidoso y desordenado — en el mejor sentido. Todos probamos el Sate Lilit de los demás (el mío se veía raro pero sabía bien), y pasamos platos de Nasi Goreng Ayam hasta no poder más. Alguien preguntó si encontraríamos estos sabores en casa; Komang solo se encogió de hombros y dijo que aquí hay que usar más las manos que la cabeza. Quizá tenga razón. Al final nos dieron libros de recetas y certificados — guardé el mío en la mochila con los dedos pegajosos, sin preocuparme por las arrugas.

Qué incluye

Tu día incluye recogida gratuita en hotel de Seminyak desde las 8 AM, un tour guiado por el mercado local matutino para escoger ingredientes frescos, té o café relajante antes de empezar a cocinar, clases prácticas preparando hasta 12 platos balineses con utensilios tradicionales, almuerzo en grupo con todo lo que hayas cocinado y, para terminar, tu propio libro de recetas y certificado como recuerdo de esta aventura culinaria.

Datos prácticos

Transporte público cerca

Lo opera Wandernesia